理學(xué)院第五屆廚藝大賽策劃方案-資料下載頁
2025-10-06 12:06本頁面
【正文】 吃的問題也變得越來越講究，如何吃好，保證身體所需的營養(yǎng)到位才是人們共同關(guān)注的話題。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品、菜肴的色、香、味以及營養(yǎng)的搭配，有了更高的需求，由此可見，廚藝在人們的日常生活中變得越來越重要。廚藝不僅是一種文化的載體，同時也成了維系中國人感情的紐帶，因為“吃”的味道永遠讓人回味。舉辦廚藝大獎賽可以使廚藝、趣味及生活創(chuàng)新相互融合，通過比賽，展現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，倡導(dǎo)健康、陽光、快樂生活。大賽的成功舉辦也可為商家提供迅速開辟市場的機會。一、活動名稱XX首屆家庭廚藝大賽二、活動宗旨秀出你的私房菜歡迎你來露一手三、活動背景為了進一步創(chuàng)造文明和諧的生活環(huán)境，豐富廣大市民的文化生活，通過比賽，展現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，倡導(dǎo)健康、陽光、快樂生活。由XX電視臺、XX網(wǎng)聯(lián)合舉辦的XX首屆家庭廚藝大賽將正式拉開序幕。四、活動目的通過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓廣大市民學(xué)會健康飲食。五、活動時間4—6月六、活動對象全體市民七、活動流程（一）前期宣傳X月X日前制作好宣傳單以及活動宣傳海報（不包括贊助商的海報及傳單），并將宣傳單、宣傳海報公告在各小區(qū)、各人群集中地宣傳欄中。并根據(jù)主題制作大型活動海報，發(fā)送給居委會。組織協(xié)助居委會做好宣傳工作。制作前期廣告宣傳片（冠名單位），在大冶電視臺三個頻道黃金時間輪流播出，以保證活動的前期效應(yīng)。（二）報名工作報名聯(lián)系方式：聯(lián)系人：XX電話：:（三）活動海選本次活動共進行四六場海選，活動現(xiàn)場將特邀主持人和嘉賓。制造現(xiàn)場氣氛。（待定）海選地點：XXXX五個小區(qū)為海選地點。（其他小區(qū)的市民朋友就近選擇地點參加海選）海選細則：參加海選選手每人現(xiàn)場制作一道拿手菜。由評委現(xiàn)場打分，每場選出三名選手進入復(fù)賽。現(xiàn)場提供物品（1）用具類：爐灶、小蒸籠、烤箱、炒鍋、手勺、漏勺、油桶、油托、高壓鍋、手布、砧板、料碗以及供嘗碟用的餐盤，特殊用具自帶。（2）調(diào)味類：色拉油、香油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、雞精，特殊調(diào)味料自帶。（3）為活躍氣氛，主持人還會提出一些關(guān)于烹飪和相關(guān)的問題。（四）工作安排相關(guān)工作人員（宣傳人員、助理、禮儀小姐等）提前50分鐘到達比賽現(xiàn)場，并對比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進行檢查，核對比賽選手資料及菜品介紹，確保比賽正常進行。評委提前20分鐘到達比賽現(xiàn)場，比賽選手提前30分鐘到達比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。比賽正式開始后開始計時，每道菜以30分鐘為上限。菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進行簡單介紹。評審團綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加扣分依據(jù)等，并于次日公布在XX網(wǎng)（冠名單位）廚藝大賽板塊。（五）互動環(huán)節(jié)在選手烹制過程中，主持人參與互動，與參賽選手進行交流，對選手進行采訪，讓選手介紹菜品以及特色等。同時也可以介紹笨到菜的烹制流程。誠邀嘉賓評委現(xiàn)場點評，對一些有特色是菜品做評價。特別是對一些具有本土特色菜肴進行點評。重點突出本土文化。現(xiàn)場進行小游戲大比拼。游戲環(huán)節(jié)略。八、獎項設(shè)置一等獎：一名 獎：二等獎：三名 獎：三等獎：五名 獎：優(yōu)秀獎：若干 獎：
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