【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)餐飲個(gè)體戶(hù)的所得稅一般都實(shí)行定期定額的辦法，也就說(shuō)會(huì)按區(qū)域、地段、面積、設(shè)備等核定給你一個(gè)月應(yīng)繳納稅款的額度。如果開(kāi)發(fā)票的金額超過(guò)定額的，超過(guò)部分再補(bǔ)繳稅款，沒(méi)有超過(guò)定額的就按定額繳稅就可以了。第二篇：美容店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備一、開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備的工作。為什么把市場(chǎng)定位放在第一位呢？開(kāi)店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情況，經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對(duì)手的情況后，才能更好的制定出自己的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔還是專(zhuān)業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。關(guān)鍵在于尋找有足夠大內(nèi)室空間的店面（最好在200平方以上,低于200平方則不利于日后的發(fā)展），因?yàn)槭覂?nèi)洗車(chē)將是未來(lái)美容業(yè)的趨勢(shì)，室內(nèi)洗車(chē)必然會(huì)淘汰露天洗車(chē)的。除了面積要夠大，還要注意幾點(diǎn)：租金要合理，太貴的話(huà)劃不來(lái)。門(mén)口要有足夠的停車(chē)位，否則洗完的車(chē)無(wú)處可停。臨近路邊、附近沒(méi)有紅綠燈，路中間無(wú)綠化隔離帶能讓車(chē)子隨時(shí)掉頭為好。入口最好有兩個(gè)，如果只有一個(gè)，那也要夠同時(shí)進(jìn)出兩輛車(chē)的為好。汽車(chē)美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車(chē)和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢？這里給大家寫(xiě)一下(注：僅僅是美容部分而已)：新車(chē)開(kāi)蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動(dòng)機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。至于怎么做以上說(shuō)的這些項(xiàng)目呢？在下面的文中會(huì)詳細(xì)列出。書(shū)面寫(xiě)的只能給出個(gè)大概，是對(duì)日后的具體操作提供參考而已。如果，想要做一站式汽車(chē)美容養(yǎng)護(hù)中心，那就要準(zhǔn)備多些新的項(xiàng)目，以便能給客人提供一整套完善的服務(wù)。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因?yàn)檫@樣招來(lái)的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類(lèi)的活，絕不肯洗車(chē)的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用之外，還能在隊(duì)伍里樹(shù)立一個(gè)好的榜樣。裝修美容車(chē)間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問(wèn)題。車(chē)間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔，布線(xiàn)布管要合理，最好把車(chē)間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說(shuō)貼膜房和舉升機(jī)位置,建議：(1)洗車(chē)位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過(guò)兩個(gè)位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過(guò)來(lái)的。(2)最好能安裝提升機(jī)，無(wú)論是更換機(jī)油還是噴底盤(pán)裝甲，都是給客人顯示你們專(zhuān)業(yè)形象的最好方式。(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候，關(guān)上玻璃大門(mén)，行人經(jīng)過(guò)就可以看到了。(1)抽水機(jī)2臺(tái)或以上。以備不時(shí)之需，突然壞了，另一臺(tái)頂上。(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開(kāi)業(yè)時(shí)，工少，可以只購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)，但需要備馬達(dá)。(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車(chē)多時(shí)或是趕工時(shí)，可以同時(shí)施工，快點(diǎn)。(5)拋光機(jī)2臺(tái)。理由同上。(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺(tái)。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。(7)泡沫機(jī)1臺(tái)。裝洗車(chē)液用。(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。第三篇：飯店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備 文檔（模版）開(kāi)餐館的計(jì)劃書(shū)一、餐館名稱(chēng)：味美QING城。命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色（這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐館風(fēng)味：以山東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主三、餐館預(yù)計(jì)面積：30 ~ 80M2四、目標(biāo)城市：青島五、選址要求：，周?chē)詈靡欢康牧鲃?dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū)；，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車(chē)和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置；，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個(gè)10M2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓； ~ 10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不超過(guò)200M有停車(chē)場(chǎng)。選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶(hù)，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺(tái)4張，16M2包廂（4*4M規(guī)格）4 ~ 5個(gè)。（但具體要看店鋪的布局）七、餐館開(kāi)張預(yù)算：：兩按一租，以300 M2計(jì)算，每M2預(yù)計(jì)50元，；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)：800元：、顯眼、但不夸張費(fèi)用為X元；，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為X元； M2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為X元；，女廁為1M2，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修X元。自己買(mǎi)材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元：，包廂4臺(tái)小1P空調(diào)，共31000元（也可能使用中中央空調(diào)）；，共3000元，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬(wàn)元；，；，共5000元； （請(qǐng)見(jiàn)清單），共計(jì)2000元，1000元，2000元八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平：，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天花板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天花板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）九、人員配備：：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：：每平方不能超過(guò)2元/月，以300 M2共計(jì)600元/月：600元/月：水電4000元/月，燃油2000元/月（暫時(shí)以此計(jì)算，如果燃油越多，說(shuō)明生意越好）： ：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800*1 + 1400*2 + 14*1000 ＝ 18600；：住宿為2000元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18*200 ＝ 3600元/月：：，共10000元/：1000元/月十一、菜品說(shuō)明：：；，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。：，每月2個(gè)新菜品；，及更換菜品：跟門(mén)面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均 35~60元/人?？傮w來(lái)講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣(mài)點(diǎn)來(lái)，不一樣的菜品才能買(mǎi)得到比較高的價(jià)格，并取得比較高的利潤(rùn)十二、直接成本估計(jì)：直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。（挙頭產(chǎn)品）成本控制在50%，成本控制國(guó)40%以?xún)?nèi)%以?xún)?nèi)%以?xún)?nèi)，此類(lèi)主要以蔬菜為主。以不改變菜品的質(zhì)量為前提來(lái)降低直接成品十三、最終費(fèi)用核算：（單位為元）：費(fèi)用類(lèi)別 金額租金 50000設(shè)計(jì) 800裝修 80000辦證費(fèi)用 60000大電器采購(gòu) 45000廚房用具 45000桌凳具 5000購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用其他