日常管理制度(編輯修改稿)
2024-10-13 21:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 愛清潔、講衛(wèi)生，個(gè)人衣服、被褥勤洗勤換 不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾賭博、飲酒。搞好鄰里關(guān)系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動(dòng)、打鬧。店長對(duì)宿舍進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)責(zé)任人給予相應(yīng)的處罰。宿舍水電費(fèi)由住宿人員承擔(dān)5%/人，剩余部分公司全部承擔(dān)，處處勤儉節(jié)約。四 值班制度各崗位按需求安排工作值班人員，最少1名；店長按情況，對(duì)值班工作人員進(jìn)行分工，作好收尾工作；值班人員不得用任何方式催促客人用餐；值班人員要將所值臺(tái)位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門窗全關(guān)好，電源全關(guān)好值班管理人員在離開前全場檢查并確認(rèn)無安全隱患方可離開五消防安全制度（一）、安全守則嚴(yán)格遵守本店制定的各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項(xiàng)設(shè)備。嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)立即制止并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，對(duì)包庇或知情不報(bào)者，將予以嚴(yán)肅處理。熟知本部門、本崗位的安全狀況，認(rèn)真慣切執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。員工必須了解消防常識(shí)，熟記報(bào)警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。嚴(yán)禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時(shí)報(bào)告店長。不得擅自動(dòng)用和挪動(dòng)各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。消防設(shè)備、設(shè)施、易燃易爆設(shè)備設(shè)施實(shí)行專人負(fù)責(zé)制，定期進(jìn)行消防安全檢查，消除安全隱患。員工應(yīng)加強(qiáng)消防意識(shí)，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)處理，嚴(yán)禁亂扔煙頭、火柴。(廚房每天下班關(guān)閉煤氣, 檢查并確認(rèn)無安全隱患等)（二）、報(bào)警措施發(fā)生火情，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌，并采取如下措施：迅速關(guān)閉電源、氣源。電話報(bào)警119，清晰準(zhǔn)確報(bào)告火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢情況。服從統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)人員從安全通道撤離。六 服務(wù)管理制度必須有職業(yè)道德,熱愛本職工作，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,無條件的服從上級(jí)的工作安排及調(diào)動(dòng)管理，主動(dòng)認(rèn)真，自覺地完成各項(xiàng)任務(wù)。耐心解答客人提問，避免與客人發(fā)生頂撞、爭吵。熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、準(zhǔn)確掌握開餐時(shí)間及人數(shù)。每天做好餐前準(zhǔn)備，做到環(huán)境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。服務(wù)態(tài)度：熱情大方、周到主動(dòng)、耐心細(xì)致、面帶微笑，不得帶情緒上班。上班時(shí)不得閑談、吃 零時(shí)、吹口哨、串崗，嚴(yán)禁在工作崗位高聲 喧嘩。工作時(shí)間，不準(zhǔn)玩手機(jī)喝酒
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