水果教案(編輯修改稿)
2024-10-13 20:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 明。拿出一個(gè)真香蕉師： 請(qǐng)同學(xué)一一重復(fù)句子“這是香蕉”。并將香蕉拿給其摸一摸，聞一聞。師：同學(xué)們表現(xiàn)真不錯(cuò)，那這是什么顏色的香蕉呢？ 生：黃色。師：請(qǐng)問我們教師那里還有黃色嗎？同學(xué)們真棒！下面一起來看看老師還給大家?guī)砹耸裁此?出示卡片（梨）與上同環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)梨。師：同學(xué)們，我們剛剛認(rèn)識(shí)了哪些水果，大家還記得嗎 生：記得 生：蘋果、香蕉、梨、西瓜 師，真不錯(cuò)。將畫有水果和與其顏色相同的房子粘上黑板。師：老師這有三個(gè)房子，我們一起來看一看。第一個(gè)房子是什么顏色的？生：紅色。師：上面還畫了一個(gè)什么水果呢？生：蘋果。師：真棒。依次介紹三個(gè)房子 拿出水果卡片師：水果們迷路了，小朋友們能幫它們找到家嗎？生：能 請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)將水果卡片貼上對(duì)應(yīng)的房子。（如果錯(cuò)誤：師：同學(xué)們，她貼對(duì)了嗎?生：不對(duì) 師：那誰(shuí)愿意幫幫她嗎？）：這節(jié)課，我們認(rèn)識(shí)了蘋果、香蕉、梨，并且知道了它們的顏色。同學(xué)們真棒。第四篇：水果拼盤教案水果拼盤制作一、教學(xué)背景分析：通過“水果拼盤”的教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能選擇合適的工具進(jìn)行切、割等工藝的操作，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。食物的切、削等技能是基本的勞動(dòng)技術(shù)。烹飪中炒、蒸、煎、炸前，大多數(shù)食物需要進(jìn)行切、削、割等工藝。水果拼盤制作不用火，在制作時(shí)主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的切、削、割技能的訓(xùn)練。這樣可使勞動(dòng)技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出，為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)：首先是熟悉材料，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來切、削等，使形狀美觀，又方便食用。其次是認(rèn)識(shí)、選擇如刀、刨等工具。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法，這些內(nèi)容看似簡(jiǎn)單，但要切得安全，切得均勻，切得平整，還是不容易的。據(jù)調(diào)查，我們班的學(xué)生真正自己會(huì)用刀切西瓜的是少數(shù)。第四是學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)，水果切成什么形狀，拼盤什么主題，又方便食用等是要在操作前進(jìn)行設(shè)計(jì)的。二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路：勞動(dòng)技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下，通過獨(dú)立活動(dòng)或者與人合作，在設(shè)計(jì)、加工、調(diào)試等一系列勞動(dòng)體驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)和技術(shù)操作，從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科?！八幢P的設(shè)計(jì)與制作”主要用工具刀對(duì)材料水果進(jìn)行切、削技術(shù)的學(xué)習(xí)，并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計(jì)、制作、評(píng)價(jià)等活動(dòng)。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中還包含學(xué)生對(duì)水果相關(guān)資料的調(diào)查了解、回家為家庭服務(wù)等實(shí)踐。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運(yùn)用，為父母、朋友制作水果拼盤，形成積極的生活態(tài)度。設(shè)計(jì)能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容。通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)是學(xué)生運(yùn)用生活學(xué)習(xí)中對(duì)材料、工具、勞動(dòng)的技能等的認(rèn)識(shí)，對(duì)某個(gè)實(shí)際問題或作品進(jìn)行權(quán)衡、選擇、組合和優(yōu)化進(jìn)行構(gòu)思方案，并能用語(yǔ)言、文字、圖畫或模型等方法表達(dá)出來的過程。在本課教學(xué)中首先設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動(dòng)。對(duì)工具的認(rèn)識(shí)與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來學(xué)習(xí)切削的基本勞動(dòng)技能。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)是不但重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行水果切、剝基本技能的指導(dǎo)，還重視對(duì)設(shè)計(jì)方法的引導(dǎo)與設(shè)計(jì)的表達(dá)。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來明白如何設(shè)計(jì)、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。三、教學(xué)目標(biāo)通過活動(dòng)豐富學(xué)生對(duì)水果的認(rèn)識(shí)，懂得合理地、科學(xué)地食用各類水果。學(xué)生能選擇工具，能用12種方法對(duì)水果進(jìn)行切、削、割等技能的操作。通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，通過活動(dòng)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的生
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