【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要的多一些，就得提前預(yù)訂，否則那是拿上錢(qián)也買(mǎi)不到的。相關(guān)物品儲(chǔ)料桶：用于儲(chǔ)存核桃仁、核桃仁的發(fā)酵、成料的儲(chǔ)存。面盆：用于酵面發(fā)酵、面團(tuán)發(fā)酵、盛放面團(tuán)。案板：用于揉制面團(tuán)、制作面餅等。粉碎機(jī)：用于核桃仁的粉碎。搟杖：用于面團(tuán)加料、面餅搟制。烤箱：用于核桃饃的烘烤。儲(chǔ)柜（盤(pán)）：用于核桃饃的盛放、儲(chǔ)存。我在寧強(qiáng)縣城居住已有20年，從小吃核桃饃長(zhǎng)大。我曾無(wú)數(shù)次到過(guò)王家核桃饃鋪買(mǎi)饃，或自食或送人。我慶幸，我家住在寧強(qiáng)，吃王家核桃饃不是一件難事。我祝愿，王家核桃饃這朵祖國(guó)食品大花園中的奇葩，越開(kāi)越艷，讓更多的人分享她的美味她的芬芳。第四篇：家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),要想找飯館,只要走到街道上,大幅廣告呈現(xiàn)于你眼前：“高粱面飯懶豆腐，吃了長(zhǎng)得胖呼呼?！边@高粱面飯懶豆腐?？刹皇抢说锰撁Ｄ汶S意走進(jìn)一家飯店，都會(huì)有高粱面飯懶豆腐。那高粱面飯的香味撲鼻而來(lái)。當(dāng)香味鉆進(jìn)你的鼻子里，會(huì)很快散發(fā)到你的腸胃里，勾起你腸胃里的饞蟲(chóng)翻騰，垂涎三尺。好客的主人端來(lái)一大盤(pán)高粱面飯。好美??！金燦燦的，像一座小金山。仔細(xì)一瞧，是白黃相伴。人們又給她一個(gè)美稱——“金裹銀的飯”。我問(wèn)過(guò)媽媽，這飯?jiān)趺醋龀鰜?lái)的。聽(tīng)媽媽講原來(lái)是在大米飯上面再裹一層高粱面。這真是“金黃的外衣，白色的襯衫”?。∶鎸?duì)著這色香味俱全的高粱面飯，有誰(shuí)能經(jīng)得住美食的誘惑呢？瞧，高粱面飯?jiān)偌由蠎卸垢瘻?，黃中透著白，白里透著黃。吃上一口，軟軟的，香香的，真是不吃不知道，吃后才知味道真奇妙！簡(jiǎn)直就是皇宮里的套餐??！此情此景，我便編出一則廣告：“高粱面飯懶豆腐，吃得脹破肚，吃完第一次，二次三次來(lái)無(wú)數(shù)?！迸笥?，你盡管放開(kāi)肚皮大吃吧！因?yàn)楦吡幻骘垜卸垢錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。高粱屬于粗糧，里面含有豐富的維生素A和C，大米中含有人體所需要的淀粉、糖分。這樣的食物特別對(duì)人體有好處。據(jù)說(shuō)患有糖尿病，高血壓的人，要多吃高粱面飯懶豆腐，可幫助病人增強(qiáng)免疫力。這么經(jīng)典的美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，誰(shuí)愿意舍去呢？“高粱面飯懶豆腐”這套餐的推出，標(biāo)志著屈鄉(xiāng)飲食文化的發(fā)展，更給家鄉(xiāng)人民帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益。遠(yuǎn)方的游客們，請(qǐng)游玩三峽大壩后，一定到三峽后花園來(lái)歇息、就餐，就餐一定別忘了品嘗我們家鄉(xiāng)的美食——高粱面飯懶豆腐?。〉谖迤杭亦l(xiāng)美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文1我的家鄉(xiāng)白象，風(fēng)味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。白象香糕白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號(hào)所創(chuàng)，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。小時(shí)侯，我就對(duì)它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買(mǎi)香糕，那里的工人有時(shí)還會(huì)把香糕的整個(gè)加工過(guò)程介紹給我們聽(tīng)，我總是聽(tīng)得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個(gè)個(gè)“方窩”。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。蒸好后，稍稍晾會(huì)兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時(shí)候里面還是熱的。白象香糕的味道是極香甜的，只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。說(shuō)起豆腐串，其實(shí)家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來(lái)成什么樣子啊？不過(guò)，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊！不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過(guò)會(huì)兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越好（可以更加得入味）?？腿艘粊?lái)，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少?？墒菋寢尶偸钦f(shuō)小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來(lái)，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。這里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕??！朋友，歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文2我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮?？粗@道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì)讓你鮮掉下巴。腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著便是漫長(zhǎng)的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香??！”夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長(zhǎng)身體。據(jù)說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì)感冒了呢！腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２?，更是代表了我們寧波人?duì)家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文3綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，