舌尖上的中國影評(編輯修改稿)
2024-10-13 19:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學號：201318010826專業(yè)班級：商務英語138班姓名：歐夢婷學科：美術鑒賞舌尖上的中國秘境影評中國地域遼闊又有著五千年的歷史，因此有著鮮明的美食地域性的特點。每個地區(qū)都有著本土的特色美食，舌尖上的中國通過中華美食的多個側面，展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，觀看舌尖上的中國，我們看到的不僅僅是美食本身，更是一種濃濃的中國人文情懷，影片里帶給我們的回憶如沙漏，帶我們倒轉(zhuǎn)回到從前的美好時光。舌尖上的中國之秘境關注的是“飲食的末梢地區(qū)”，也就是那些受現(xiàn)代文明影響較小而得以保存食物原味的地方。在許多少數(shù)民族的聚居地，如雅魯藏布江大峽谷的深處，以及沙漠中最干旱的地帶，一些不為人知的食材。影片中內(nèi)蒙達里諾爾湖的華子魚、廣西北海邊的沙蟹汁、寧夏賀蘭山牧民的美味手抓羊肉、新疆沙漠盛宴羊肚包肉，廣東珠海石斑魚、云南臨滄雞縱菌、消失的香港大排檔等，秘境將鏡頭深入到深山野林和鬧市中，展現(xiàn)來之不易的美食美味，美食無不體現(xiàn)著特色的地區(qū)美食，我們也因此贊嘆著這些隱藏著的美食，贊嘆著博大的中華美食文化。秘境中，馮俊杰他們要鋪設2000米草把刺激它們的性腺發(fā)育成熟，加速魚卵的孕育。這是一場優(yōu)勝劣汰的競爭，只有最強壯的魚才能到達產(chǎn)卵地。華子魚伸手可得，但漁民不會過度捕撈，在草原秘境里，人和魚類共同努力，找到維持平衡的生存之道。周君夢又踏上熟悉的家鄉(xiāng)小路。周君夢在四川讀大學，每年暑假，她都要回到祖父母身邊。在北海人心中，沙蟹汁才是白切雞天造地設的神眷仙侶。一小碟沙蟹汁讓漁家人的生活多了些滋味，這是億萬年秘境里釀造出的奇跡。草原地廣人稀，人們難得碰面。野韭花每年為他們創(chuàng)造一次相聚的機會。羊肉加韭花醬這種古老的草原食風使草原民族的體魄更為強健，吃羊肉的傳統(tǒng)在長城以北和西部地區(qū)有著久遠歷史，是一個民族人文情懷的展現(xiàn)。人的需求曾讓寧夏山地間養(yǎng)的數(shù)量遠超植被的再生能力，快速沙化的地表變得無比脆弱，美食依賴于環(huán)境的支持，在這極端的環(huán)境下，人們?yōu)槿谌氕h(huán)境，創(chuàng)造出了適應環(huán)境的美食，尋找人與自然的平衡點。影片中還有多處展現(xiàn)出人與環(huán)境，人與人之間的情感，當中讓我們感受到逆境中的頑強生存，讓我們更好得了解中國。觀看秘境時，同學們都被這些美食所吸引，并從中了解中國博大的美食文化，家住海邊的我，看到那些沙蟹的時候就被帶回孩童時代，那時的我蹲在海邊抓沙蟹，當時的我單純快樂、天真爛漫?？匆徊坑捌袝r也能帶給我們一些甜蜜的回憶，也能帶給我們一些啟發(fā)。第五篇：紀錄片《舌尖上的中國》影評集錦紀錄片《舌尖上的中國》影評集錦“他媽的湊合看罷”：《舌尖上的中國》對于那種不進電影院，也不止一集的紀錄片——尤其是人文性質(zhì)的紀錄片，我的態(tài)度很明確，一定要好看。這種好看，并不完全建立在其內(nèi)容的營養(yǎng)程度上，而在畫面、解說詞和外圍的一些“視聽語言”的精彩程度上。很簡單，要詳細了解一個東西，最好的辦法就是看書，而不是看電視。雖然很多紀錄片頗有深度，但是限制于電視的表達，還是太過于浮光掠影和蜻蜓點水了。那些BBC、NG、PBS和Discovery做的專門史，挺有意思，但是太過于粗淺。無論是著名的《藝術創(chuàng)世紀》、《歐洲電影史》還是什么《二戰(zhàn)史》這樣的東西，看看只是一個獵奇。因為更多的內(nèi)容還在書籍里。這就造成了一個很奇怪的現(xiàn)象。對于我這樣喜歡看書多過喜歡看電視的人來說，紀錄片的內(nèi)容太簡單，于是我只盯著畫面看，成了不折不扣的“外貌派”。當然，這篇文章并不是要對紀錄片做什么梳理，而是想說說那部才放完的，我也追著看完的《舌尖上的中國》。對于“吃”，我一直是有著極大興趣的。因為除了自己是個吃貨之外，我對于做菜，興趣也不小。所以，《舌尖上的中國》里那些講述普通人勞動和吃東西的內(nèi)容，非常符合我的胃口。誠然，《舌尖上的中國》并不完全是一部介紹“美食”的紀錄片，導演所希望的，是把吃東西這個普天下最為基本的人類活動和中國人的文化、精神和民族氣節(jié)聯(lián)系在一起。在食品安全問題日益突出的當下，拍攝這些內(nèi)容，顯然有著言在此而意在彼的考量。在這個角度上，《舌尖上的中國》是一部切中時代問題和要害的“人文紀錄片”。中國的紀錄片和中國的電影一樣，很少把小人物的生活和生命當作內(nèi)容主體來表達，而《舌尖上的中國》卻反其道而行之，把最普通、最簡單、或許也是最貧困的勞動人民用做了紀錄片的主角，這誠然是一種進步，但的確也是一種悲哀。進步在于，有人能看到社會的普通人；而悲哀在于，這種“目之所及”，來得太晚。因為我們在無數(shù)次看過種種弱勢群體被如何、被如何如何的報道之后之后才看到這么一部紀錄片，這來的的確太晚了一點。如果站在另外一個角度，我們說，食品安全成巨大的問題，有這么一部紀錄片；弱勢人群動不動就被城管打砸搶，有這么一部紀錄片——我們大可以認為，這是一種粉飾太平的行徑和指鹿為馬的宣傳手段。只是，如此上綱上線，無論對于社會，還是央視這種國企，抑或是那些片子中出現(xiàn)的勞動人民，未必有好處，但同時也未必有壞處。《舌尖上的中國》一共有7集，并沒有明顯的主線，只是拉拉雜雜地介紹了一些中國獨有的食物——很多東西太具有地域性或者是民族性的特色了，是不是全國人民都接受的美食，這要打一個問號。但是，這的確體現(xiàn)出了導演的野心。因為他想用一點食物就勾勒出中國人的生活軌跡、一點中國歷史、還有社會現(xiàn)狀，這幾乎是不可能的——當然，他并沒有做到這點。這造成了一個結果，那就是，食物介紹得一知半解，文化介紹得一竅不通。解說詞不到位，對食物所蘊含的人文精神理解不透，整個紀錄片看上去支離破碎。佳句總是有的，但是并不能塑造成篇，更沒有一個總體概覽?？吹阶詈螅揖烷_始希望這個紀錄片快點結束，以便于每晚
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