【文章內(nèi)容簡介】 包裝物品必須拆開碼平，不得捆扎經(jīng)保安員檢查無誤后方可出場。九、遇有下雨、下雪天時，要對雨具的售賣設(shè)專人看護，臨時改為區(qū)域收款?？筛鶕?jù)實際情況改變臨時售賣處（可把雨具挪出超市在明顯處售賣）在此一定要掛出明示牌，提示顧客或利用廣播向顧客宣傳。十、收銀員要嚴把收款關(guān)，本著對企業(yè)對顧客高度負責(zé)的原則，除帶有密封包裝的商品外，凡是能夠打開包裝的商品必須打開包裝核實檢查里面是否有藏匿商品的情況，主要范圍（箱包、學(xué)生包、帶盒裝的物品、散裝生鮮品、食品類、商品本身即為器皿的如：大口徑的鍋和瓶膽等）。十一、財務(wù)人員每天核對銷售數(shù)據(jù)是否與現(xiàn)金、刷卡、代金券等金額相符，如有異常必須報告經(jīng)理并進行原因查找；十二、所有的收銀員退貨操作必須由專人在每日閉店前進行統(tǒng)一處理，不得私自進行退貨；十三、每天對收銀員的收銀操作異動進行電腦與銷售小票的核對，檢查操作是否有經(jīng)理的親筆簽字，操作是否符合規(guī)范；十四、定期檢查各崗位的操作員的密碼是否進行更改，防止密碼泄露造成的異常操作；十五、定期、不定期的對收銀員的備用金進行清點，防止公款私用。十六、員工上下班必須走員工通道。員工上班不得將私人物品帶入超市，下班自覺接受安全員的檢查；十七、門店必須設(shè)有員工專用款臺并在規(guī)定的員工購物時間由后臺以上人員進行收款；十八、贈品必須由專人負責(zé)管理，員工不得私拿私分贈品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為偷盜開除處理；十九、員工在賣場內(nèi)不得以任何理由吃東西（包括嚼口香糖）、喝飲料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)處以50—100元的罰款；第二節(jié)、超市入口和未購物出口管理制度一、禁止顧客攜帶不符合商場規(guī)定的包進入自選區(qū)（手包、坤包除外 長30*高20*寬10CM）。二、禁止顧客攜帶商品（指與商場所經(jīng)營的同類商品）進入自選區(qū)。顧客退換商品，提示顧客到服務(wù)臺辦理退（換）貨手續(xù)，嚴禁顧客攜帶商品進入自選區(qū)自行退換。三、禁止顧客攜帶與本店經(jīng)營有關(guān)的食物及飲料等商品進入自選區(qū)內(nèi)。（如果顧客食用的東西本商場沒有經(jīng)營，也應(yīng)盡量避免顧客攜帶進入，并婉言謝絕，態(tài)度不能強硬）四、凡在區(qū)域收款位置購買商品的顧客，在途經(jīng)未購物出口時，超市防損員或保安員須對顧客所購買商品與交款憑證（機打小票）進行認真核對，確認無誤后在機打小票上作上標記，表示商品已出自選區(qū)。五、遇有區(qū)域收款帶有箱、盒、包裝的商品，從未購物出口經(jīng)過時，防損員或保安員必須打開包裝查驗（原封包裝未打開的除外），防止其它商品攜帶出店。第三節(jié)、員工通道管理制度一、門店應(yīng)根據(jù)實際情況，確定出員工專用通道，嚴禁在員工通道內(nèi)存放商品、物品及私人物品。二、.上下班時，進出營業(yè)現(xiàn)場，必須按規(guī)定經(jīng)員工專用通道進出，其它出入口一律禁止穿行。上班時間可以走各層員工通道，下班必須走員工專用通道三、員工進出營業(yè)現(xiàn)場，不得帶包（手包、拎包、挎包等）、飯盒（盆）、水杯等私人物品進出。（即現(xiàn)場不得存放私人物品）四、員工進出營業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)嚴格遵守超市有關(guān)規(guī)定并自覺接受保安員檢查。第四節(jié)、員工購物管理制度一、員工購物需在規(guī)定時間內(nèi)進行，即下班時間和吃飯時間，當(dāng)班期間不得購物；二、班后及吃飯時間購物時間需摘掉工帽、工卡；三、員工無論何時購物，都必須在指定的收銀機處付款，即以一層銀臺結(jié)賬付款；四、員工所購商品必須存放在私人更衣柜內(nèi)，不得存放在營業(yè)現(xiàn)場，并保留購物小票備查；五、收銀員不得在本收銀臺為家庭成員或親屬結(jié)帳；六、員工不得購買清倉商品，不得藏匿促銷或限購促銷商品，不準到庫存區(qū)域選取商品；七、所有員工在現(xiàn)場不得存放私人物品。第五節(jié)、超市清場制度 為進一步強化和規(guī)范商場超市的安全管理工作，嚴格各參加清場人員的責(zé)任，保障商場超市安全運行，對清場工作做出此規(guī)定：一、清場時間隨商場超市冬季、夏季營業(yè)時間及時自動調(diào)整，帶班人員必須參加清場。二、參加清場人員、值班經(jīng)理、夜間帶班管理人員、保安人員、夜間警衛(wèi)、前半夜值班人員負責(zé)商場超市全面清場安全工作。三、所有參加清場人員清場時要認真仔細周到有序的檢查好一、二、三樓地面有無煙頭，水房、更衣室、工作間、樓梯拐彎處以及其它一些能藏匿人員的死角部位。值班、夜班和帶班人員負責(zé)保證鎖好所有消防疏散通道門、隔離門、商場超市各出入口，營業(yè)門窗的安全鎖閉情況，所有清場人員要認真檢查各部組電源插座有無漏拔現(xiàn)象并及時處理，避免因檢查不到位而出現(xiàn)安全隱患。四、清場時采取梳篦式的方法。清場人員清理完畢后有序的由三樓撤至二樓到一樓。各樓層清場人員必須相互呼應(yīng)，確認無顧客后以及應(yīng)關(guān)閉和切斷除工作值班燈以外的所有內(nèi)控照明電源、插座電源后方可撤離商場超市。五、夜間值班警衛(wèi)人員在清場人員及員工撤出 超市后要及時關(guān)閉切斷商場超市外室內(nèi)照明和插座電源，保障商場在營業(yè)時間內(nèi)電源安全。六、加強鑰匙的管理，各出入口營業(yè)門窗，消防通道疏散門、隔離門鑰匙由商場值班經(jīng)理和帶班人員共同保管，第二天開門后移交給下一班。不得將鑰匙隨處亂放，一旦發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失或保管不當(dāng)給商場造成經(jīng)濟損失，要追究值班經(jīng)理和帶班人員的責(zé)任。七、清場人員是商場超市安全的骨干力量，對商場超市的日常安全運行負有非常的責(zé)任，應(yīng)具有較強的安全責(zé)任意識，堅決克服清場時走過場現(xiàn)象。清場時每人都肩挑重擔(dān)、責(zé)任在身，不可輕視。如因清場疏忽而給商場超市造成經(jīng)濟損失，要按有關(guān)規(guī)定予以處罰。八、每天清場前全體員工要積極配合協(xié)助清場人員，以高度的責(zé)任心把自己崗位消防、防盜等安全方面的注意事項提前檢查好，把好清場的第一關(guān)。嚴格執(zhí)行安全管理規(guī)定，共同維護好商場超市的安全。第六節(jié)、超市贈品管理辦法一、超市：采購主管在談判過程中負責(zé)通知供應(yīng)商，將每次買贈促銷活動上報采購部，由采購部 給門店下發(fā)買贈活動的通知。財務(wù)部按供應(yīng)商提供的贈品清單對各門店的贈品進行抽查。門店未收到采購部下發(fā)的買贈通知，不得以任何理由收取供應(yīng)商的贈品。門店店長及區(qū)域負責(zé)人負責(zé)贈品的管理，負責(zé)向公司抽查人員出示贈品隨商品銷售買 贈的證明。店長負責(zé)每月對本店贈品的買贈情況不定期抽查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作，對責(zé)任人予以50 元的罰款，三次以上予以清退。財務(wù)部抽查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作，贈品私用或贈予親友，或大量丟失的，對店長發(fā)現(xiàn)一次 予以50元罰款。二：配送中心：庫房負責(zé)人建立贈品臺帳。配送中心經(jīng)理和庫長每月不定期對臺帳和贈品進行核實，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作，將贈品私用 或贈予他人，或大量丟失的，對直接責(zé)任人予以50元罰款，3次以上予以清退。財務(wù)部每月對庫房臺帳和贈品進行抽查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作的對配送中心經(jīng)理和庫長予以 50元罰款。第七節(jié)、超市收銀臺區(qū)域巡視制度一、收銀臺出口前設(shè)定的保安員、收銀主管必須加強對收銀區(qū)域的監(jiān)督與管理，加強日常巡視，定期對收銀員的收款過程進行檢查，并核對收銀機數(shù)據(jù)與收銀款金額是否相符。二、禁止顧客從收銀口進入自選區(qū)，禮貌提示顧客從自選區(qū)入口進入自選區(qū)。三、禁止未購物顧客從入口出賣場，禮貌提示顧客走未購物出口。四、禁止顧客把未付款的本店商品攜帶出自選區(qū)，禮貌提示顧客到收銀臺交款。五、遇有特殊情況及突發(fā)事件，要按照突發(fā)事件預(yù)案，沉著冷靜，聽從商場領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮，及時做好顧客疏散和企業(yè)財產(chǎn)的保護工作。第八節(jié)、超市安全員現(xiàn)場巡查制度一、安全員必須履行安全防損崗位職責(zé)，對內(nèi)外人員的行為、商品售賣的過程和賣場設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)等實施全方位監(jiān)控。收銀員按設(shè)定的崗位，著便裝準時上崗，對本區(qū)域管轄范圍的消防設(shè)施、防盜設(shè)施和安全生產(chǎn)情況以及用火用電的重點部位、出入口等進行安全檢查，并及時做好巡查記錄。安全員在巡查過程中要高度警惕，洞察周圍可疑人或可疑事，一旦發(fā)現(xiàn)有盜竊嫌疑跡象的人，要沉著冷靜、保持距離，保證行竊者在監(jiān)控視線中，在掌握確鑿證據(jù)的情況下將其抓獲，及時通知店長進行處理。安全員在巡查過程中，要不斷總結(jié)經(jīng)驗，研究行竊者行竊的手段和方法，掌握入店行竊者的行動規(guī)律，同時找出安全防范方面存在的薄弱點，做到措施得力、方法得當(dāng)有效地維護企業(yè)利益。遇有突發(fā)事件及意外事件時，安全員須及時到位采取相應(yīng)措施，遏止事態(tài)發(fā)展，積極配合領(lǐng)導(dǎo)維護好現(xiàn)場秩序。第九節(jié)、電腦設(shè)備管理辦法一、電腦維護員應(yīng)對所有電腦設(shè)備進行登記、存檔。二、電腦維護員應(yīng)定期對所有電腦設(shè)備進行維護保養(yǎng)、除塵、保障系統(tǒng)暢通。三、電腦維護員不得自行拆卸使用機內(nèi)配件。四、電腦系統(tǒng)出現(xiàn)故障應(yīng)即使維修、不得延誤。五、需要送修的電腦設(shè)備，必須寫清故障原因并做登記。六、送修的設(shè)備，應(yīng)及時與之聯(lián)系并盡快取回。七、如有違反上述規(guī)定的，對電腦維護員扣罰10元。八、因維護員對電腦系統(tǒng)管理不善，造成丟失的，對維護員另行處理。九、禁止任何員工拷貝經(jīng)營數(shù)據(jù)帶出公司，否則紅單考核。第十節(jié)、商品歸位管理制度一、各區(qū)域每天歸位時間為早（8時15時）開門前15分鐘、中午12時、下午15時、晚19時、晚21時30分（閉店前）。二、各區(qū)域人員必須按規(guī)定時間到收銀臺前，把本區(qū)域商品取回。三、各區(qū)域人員發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)有其他區(qū)域商品時，應(yīng)將商品臨時放在本區(qū)域明顯位置，等歸位時間到后，將商品送至收銀臺前，并取回本區(qū)域商品。四、各區(qū)域人員發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)有易溶、易壞商品時，應(yīng)由本區(qū)域人員負責(zé)將商品及時送回商品所在區(qū)域。五、生鮮、日配、主食廚房、面包房，以上區(qū)域要求每2小時到收銀臺前歸位一次。第十一節(jié)、供應(yīng)商饋贈的管理規(guī)定一、禁止以任何形式向供應(yīng)商、供應(yīng)商代表或潛在的供應(yīng)商代表索取、要求或接受任何具有經(jīng)濟價值的禮品及饋贈。二、禮品及饋贈包括但不限于：免費商品、體育及娛樂活動入場券、貨幣或商品形式的回扣、不再使用的樣品、供應(yīng)商付款的旅游、酒水、食品、用餐及個人服務(wù)等（供應(yīng)商正常給商場的免費貨、贈品除外）。三、一切收取供應(yīng)商禮品及饋贈據(jù)為己有的行為均視為貪污，將按公司的處罰規(guī)定嚴肅處理。第十二節(jié)、關(guān)于查獲偷盜超市商品嫌疑人的獎勵辦法凡門店員工、專兼職防損員以及保安員、廠家促銷員、引廠進店等門店工作人員，在超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)并查獲偷盜商品嫌疑人的，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟?。專兼職防損員作為超市防損工作的主要力量，應(yīng)認真履行自身職責(zé)，加強現(xiàn)場巡視和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)、制止、查獲和妥善處理超市偷盜事件。對于超市商品偷盜行為，門店所有工作人員都有發(fā)現(xiàn)、制止及向店長提供相關(guān)證據(jù)的權(quán)力和義務(wù)，根據(jù)門店工作人員（專兼職防損員以外的工作人員）提供的線索所查獲的超市偷盜事件，公司將視實際情況，對相關(guān)人員進行獎勵。相關(guān)崗位的崗位職責(zé)：一、安全員崗位職責(zé)：遵守公司的規(guī)章制度，按照門店值班崗位要求及責(zé)任開展工作；熟練掌握超市安全設(shè)施、消防系統(tǒng)的使用方法；果斷處理超市發(fā)生的被盜問題，發(fā)現(xiàn)可疑人員要有禮貌的進行盤查；負責(zé)收銀員收款、結(jié)算安全，對可疑情況進行禮貌抽檢；重點防范內(nèi)部員工盜竊問題，負責(zé)監(jiān)督超市工作人員從員工款臺結(jié)賬，并進行小票與所購物品的抽查核對。及時黑醋栗各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆等在超市范圍內(nèi)違法事件；維護好超市經(jīng)營區(qū)域及大門周圍的治安秩序，發(fā)現(xiàn)不良分子搗亂要及時制止，并迅速報告值班經(jīng)理和店長；負責(zé)維護超市進出人員情況，禮貌謝絕光膀客人，吸煙帶寵物，衣冠不整乞丐和精神異常病人入內(nèi)。保障超市進出口的暢通，在擁擠是，及時疏散人流，以免發(fā)生意外。禮貌引導(dǎo)顧客從超市入口進超市，制止顧客帶飲料、食品等與超市內(nèi)出售的同類商品進入超市，及時將上述商品存入存包柜；要求并幫助攜帶大包及購物袋的的顧客存包；1制止員工帶大包或與工作無關(guān)的物品進入超市。1檢查下班員工隨身攜帶的物品，負責(zé)對員工在超市購買物品進行逐一檢查核對，如發(fā)現(xiàn)異常，迅速報告值班經(jīng)理和店長；1負責(zé)貨物通道的進出貨物的單據(jù)檢查（包括退貨單的檢查）1負責(zé)對顧客購物小票進行檢查。二、電工維修崗位職責(zé)：對經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的安全、作業(yè)流程規(guī)范使用情況進行監(jiān)督檢查；對冷凍、冷藏設(shè)備的運行監(jiān)控；對防盜設(shè)施設(shè)備的運行情況進行監(jiān)督檢查；消防設(shè)施和器材進行定期檢查、保養(yǎng)和維修；防損監(jiān)控設(shè)備的使用值班和維護；及時消除檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，制止違規(guī)作業(yè)行為；維護和保障賣場購物秩序及安全。三、司機崗位職責(zé)：大件商品、大宗購物及特殊需求商品的送貨上門；門店經(jīng)營及行政辦公的用車服務(wù)；車輛的日常維護、保養(yǎng)；車輛的年檢、大修；認真學(xué)習(xí)并嚴格遵守交通法規(guī)。落實車況檢查措施，制定車輛保養(yǎng)維修計劃。及時滿足為顧客送貨上門的用車需求、妥善安排經(jīng)營用車、行政辦公用車及其他用車。按照公司要求放存車輛，確保車輛安全。二〇一一年九月二十四日培 訓(xùn) 部第三篇：超市防損規(guī)范培訓(xùn)超市防損規(guī)范培訓(xùn)第一章防損概述損耗產(chǎn)生原因及類別損耗控制的主要方法第二章防盜訓(xùn)練與技巧收銀員的防盜訓(xùn)練職員的防盜訓(xùn)練防范賣場偷盜的各種措施第三章防損制度超市商品安全管理制度超市入口和未購物出口管理制度商品、物品進出商場管理制度超市開場管理制度超市封場管理制度員工通道管理制度員工購物管理制度超市員工早入場程序超市員工晚清場程序超市獎贈商品的管理流程1超市商品臨時出場流程1超市收銀臺區(qū)域巡視制度1超市防損員現(xiàn)場巡查制度1超市收銀員點款、交款安全管理制度1電腦設(shè)備管理辦法1商品歸位管理制度1供應(yīng)商饋贈的管理規(guī)定1關(guān)于查獲偷盜超市商品嫌疑人的獎勵辦法第四章 防損部崗職規(guī)范第一章 防損概述第一節(jié)、損耗產(chǎn)生原因及類別一、損耗的概念在日常工作中，“損耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味著超市的每位職員都能完全明白其涵義。對于大多數(shù)員工來說，以為“損耗”源于盜竊，也有一部分員工則認為是由商品損壞所致。其實，“損耗”是由盜竊、損壞和其它各種因素共同引起的。也就是說，“損耗”是超市拉收進貨時的商品零售值與售出后獲取的零售值之間的差額。當(dāng)然，“損耗”因素會受到一個或多個因素的影響，超市出現(xiàn)其中的任何一個因素，都會減少利潤額