【文章內(nèi)容簡介】 食品安全“從農(nóng)田到餐桌”的有效控制。同時，應(yīng)加強(qiáng)對領(lǐng)導(dǎo)干部和監(jiān)管人員食品安全法律培訓(xùn)，落實各級各部門食品安全法定職責(zé)；加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)，鼓勵和推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法從業(yè)、誠信自律；開展面向全社會食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，切實增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。第三篇：關(guān)于我市貫徹執(zhí)行《食品安全法》及實施條例的調(diào)研報告關(guān)于我市貫徹執(zhí)行《食品安全法》及實施條例工作情況的調(diào)研報告根據(jù)市人大年初工作部署，市人大常委會定于今年七月第二十八次常委會會議聽取和審議市政府關(guān)于我市貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及實施條例工作情況的報告。為全面了解我市《食品安全法》及實施條例的執(zhí)行情況，為常委會審議作好準(zhǔn)備，市人大**副主任帶領(lǐng)各審議組組長、教科文衛(wèi)工委同志對我市貫徹執(zhí)行《食品安全法》及實施條例的工作情況開展了調(diào)研。我們實地走訪了部分食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、學(xué)校、菜市場、養(yǎng)豬場、宰豬場等，聽取了市食品藥品監(jiān)管局、教體局、農(nóng)林漁牧局、衛(wèi)生局、服務(wù)業(yè)發(fā)展局、工商局、質(zhì)監(jiān)局的專題匯報，召開了鄉(xiāng)鎮(zhèn)專題座談會。全面了解了我市貫徹執(zhí)行《食品安全法》及實施條例的情況?，F(xiàn)將調(diào)研情況匯報如下：一、我市《食品安全法》及實施條例貫徹執(zhí)行的基本情況自《食品安全法》及實施條例頒布實施以來，市政府和相關(guān)職能部門高度重視食品安全工作，切實把食品安全工作擺在突出的位臵抓緊抓實抓好。能進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、食品生產(chǎn)加工、流通領(lǐng)域、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化監(jiān)管措施，做了大量細(xì)致有效的工作，為保方案》和《**市食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核獎懲辦法》，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、主要監(jiān)管部門實施“食品安全獎”制度和安全事故責(zé)任倒查機(jī)制，將工作責(zé)任落實到人，考核到人，切實增強(qiáng)各級、各部門以及相關(guān)工作人員的責(zé)任意識。重監(jiān)管整治，食品安全工作成效顯著。按照“抓基礎(chǔ)、促規(guī)范、求提高”的工作要求，繼續(xù)加強(qiáng)對各涉食環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，分段監(jiān)管有力，食品安全工作成效顯著。一是源頭綜合治理不斷加強(qiáng)。能扎實開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治暨執(zhí)法年活動。無論是本級的檢查、監(jiān)測、抽檢，還是上級部門對我市進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量級抽檢，合格率均達(dá)100%。全市受監(jiān)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有明顯上升，農(nóng)產(chǎn)品總體質(zhì)量良好。同時，通過多種形式，大力推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)，指導(dǎo)種養(yǎng)基地按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，切實提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者種養(yǎng)水平和科技素質(zhì)。二是生產(chǎn)日常監(jiān)管不斷強(qiáng)化。能根據(jù)食品生產(chǎn)加工有關(guān)的實施方案，明確責(zé)任，加強(qiáng)管理。以獲證企業(yè)的審查為平臺，在獲證企業(yè)年審資料自查申報前，對企業(yè)開展實地核查，核查率達(dá)100%。對新辦企業(yè)、期滿換證（含擴(kuò)項認(rèn)證）企業(yè)及小作坊企業(yè)開展QS認(rèn)證申報幫扶工作。組織食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，實施省、市、縣三級定期監(jiān)督抽查食品，%，實施專項監(jiān)督抽查，合格率為99%，食品產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。三是市場流通秩序不斷規(guī)范。全面推行“三三一一”為核心的放心店長效管理制度，形成了放心店、配送企業(yè)自律、政府督查為主的監(jiān)管督查模式，從源頭上確保了放心店真正放提高。二是重宣傳活動。各職能部門能結(jié)合實際，充分利用各種宣傳陣地，廣泛開展宣傳活動。如下發(fā)和張貼宣傳畫報、墻報，發(fā)放宣傳手冊，編發(fā)食品安全簡報，播放電視公益廣告，開展知識競賽，定期群發(fā)食品安全短消息，各種下鄉(xiāng)宣傳、咨詢活動，舉辦大型文藝晚會等。使廣大群眾對食品安全有了進(jìn)一步的了解，取得了較好的宣傳效果。三是重飲食教育。繼續(xù)在全市中小學(xué)開展飲食教育，把飲食教育引入課堂，教育學(xué)生食得科學(xué)、食得文明、食得健康。同時，通過“我為親戚朋友寫封信”，人人爭做飲食宣傳小信使等活動，實現(xiàn)科學(xué)飲食知識宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)家庭。并通過舉辦食品安全知識講座、食品安全書畫比賽、食品安全征文等多種形式，全面推進(jìn)飲食教育工作。重合力提增，食品放心工程深入推進(jìn)。相關(guān)職能部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）能針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，認(rèn)真落實監(jiān)管職責(zé)，既分工負(fù)責(zé)，又緊密配合，深入實施食品藥品放心工程，有力地提高了安全保障能力。食品藥品監(jiān)管部門充分發(fā)揮食品安全綜合協(xié)調(diào)“抓手”作用，深入推進(jìn)食品安全目標(biāo)責(zé)任制、省級食品安全示范縣（市）創(chuàng)建、食品安全綜合評價、農(nóng)村家宴管理等工作，牽頭組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等專項整治行動。農(nóng)林漁牧部門著力強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作，全力推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，組織開展無公害技術(shù)培訓(xùn)。加大質(zhì)量認(rèn)證力度，強(qiáng)化品牌培育，扎實開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格落實市場驗收中，得到上級領(lǐng)導(dǎo)充分肯定。**、**等鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用“四季仙果”開摘儀式，做好旅游結(jié)合文章，大力推動我市綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二、存在的主要問題。食品安全隱患有待排除。由于受客觀因素的影響及目前監(jiān)管水平狀況所限，一些企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差、衛(wèi)生條件簡陋，工藝落后，生產(chǎn)和加工環(huán)境不好，不同程度存在食品安全隱患，對這些準(zhǔn)入門檻極低的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的統(tǒng)一管理難度很大，需要一個過程。由于種種原因還難以完全杜絕化肥、農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，抗生素、激素濫用，食品加工過程中病原微生物污染等現(xiàn)象。長效機(jī)制建設(shè)有待強(qiáng)化。食品安全整頓是國務(wù)院部署的一項重點工作。我市雖已制定了實施方案，進(jìn)行了部署，整頓工作也已全面展開。但是，各部門進(jìn)展尚不平衡，總體看工作力度還不夠到位，聲勢還不夠大。食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)方面，部分放心店鞏固任務(wù)還很艱巨，食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制初步建立，但是考核工作量化和硬化上還要改進(jìn)。在探索長效監(jiān)管機(jī)制上，還有許多工作要做。有關(guān)監(jiān)管職責(zé)有待明確。一是監(jiān)管邊界不清。新的《食品安全法》對食品安全實行分段管理為主，品種管理為輔的體制，意圖是在實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的無縫對接，理論上較好地解決了部門關(guān)系不清，職責(zé)不明，配合不力的問題，但實際上由于理解上的不一致而仍然難以分清。如質(zhì)監(jiān)與工商部門，分別監(jiān)管生產(chǎn)加工和流通兩個環(huán)節(jié)的食品安全，但作落實，進(jìn)一步明確相關(guān)部門食品安全監(jiān)管職責(zé)范圍，全面構(gòu)建地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的工作格局。各相關(guān)部門要，各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作，密切溝通，進(jìn)一步理清監(jiān)管職責(zé)邊界，避免出現(xiàn)不必要的重復(fù)和遺漏監(jiān)管現(xiàn)象。要深化落實監(jiān)管責(zé)任制，健全食品安全監(jiān)管聯(lián)動機(jī)制，進(jìn)一步形成齊抓共管的良好局面。相關(guān)制度要進(jìn)一步健全。食品安全牽涉眾多領(lǐng)域，一套完善、全面的法律制度體系對于做好食品安全工作至關(guān)重要。為此，我們要在貫徹執(zhí)行《食品安全法》及實施條例同時，結(jié)合自身實際，在原有相關(guān)制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步健全相關(guān)食品安全制度。要加快建立健全權(quán)威統(tǒng)一的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發(fā)布制度等。實現(xiàn)食品安全資源和檢測信息共享，不斷健全食品安全長效機(jī)制。監(jiān)管力度要進(jìn)一步加大。各職能部門要加大對食品安全監(jiān)督檢查頻次，擴(kuò)大監(jiān)督檢查覆蓋面，積極推進(jìn)食品安全分級量化管理制度和探索網(wǎng)絡(luò)化管理進(jìn)程，對食品生產(chǎn)經(jīng)營逐步實行全過程動態(tài)管理。要繼續(xù)開展食品市場專項整治，加大源頭治理力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，要抓住重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重要場所、重要時節(jié)的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全案件的發(fā)生，要發(fā)現(xiàn)一起，堅決查處一起，絕不姑息。要進(jìn)一步明確職責(zé)，規(guī)范小作坊、飲食攤點的食品安全監(jiān)管工作?；鶎踊A(chǔ)要進(jìn)一步加強(qiáng)。要按照有關(guān)規(guī)定要求，增第四篇：關(guān)于我市貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》貫徹實施情況的調(diào)研報告關(guān)于我市貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》情況的調(diào)研報告根據(jù)常委會2012年工作要點安排，市人大常委會教科工委于5月23日，組織由部分市人大常委會委員和市人大代表參加的調(diào)研組，在常委會黨組書記、常務(wù)副主任張旭同志的帶領(lǐng)下，對我市貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》的情況進(jìn)行了專題調(diào)研。調(diào)研活動中，調(diào)研組先后到濉溪縣厚望蔬菜種植專業(yè)合作社、安徽神華肉制品有限公司、安徽康宏園食品有限公司、傣妹火鍋店和大潤發(fā)超市等食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行了實地視察，聽取了市食安辦、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志關(guān)于我市貫徹落實《食品安全法》情況的匯報，并進(jìn)行了座談交流?，F(xiàn)將調(diào)研主要情況匯報如下：一、基本情況2009年6月1日《食品安全法》實施以來，依照該法規(guī)定，我市及時調(diào)整了食品安全監(jiān)管職責(zé)，初步形成了政府負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、互相配合的監(jiān)管模式，初步形成了統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、齊抓共管的監(jiān)管格局，食品安全監(jiān)管工作取得了一定成效。（一）不斷加大《食品安全法》宣傳力度?！妒小⒖h區(qū)兩級政府和各監(jiān)管部門把《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳列入了重要議事日程，不斷創(chuàng)新宣傳形式，加大宣傳力度，采取各種措施，努力營造全社會關(guān)注《食品安全法》的良好氛圍。一是縣區(qū)政府和 1食品安全監(jiān)管部門加大學(xué)習(xí)貫徹力度。各級政府和食品安全監(jiān)管部門以集中學(xué)習(xí)、會議代訓(xùn)、外出考察、食品安全宣傳周活動等形式開展對食品安全管理人員及執(zhí)法人員的培訓(xùn)，提高了各級干部和執(zhí)法人員的執(zhí)法水平，有效保障《食品安全法》的貫徹落實。二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)。通過舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和管理人員培訓(xùn)班等方式，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者“第一責(zé)任人”意識和遵章守法意識。三是開展多途徑宣傳。通過媒體播發(fā)、開辟專欄、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等多種渠道向社會宣傳《食品安全法》及食品安全常識，報道食品安全工作動態(tài)，進(jìn)一步提高了廣大群眾的食品安全意識，普及了食品科學(xué)知識，增強(qiáng)了公眾的食品安全參與意識，“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍已初步形成。(二)初步形成政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的工作機(jī)制。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，我市順利完成了食品安全監(jiān)管職能的調(diào)整和機(jī)構(gòu)改革。市政府下發(fā)了三定方案，明晰了食品安全監(jiān)管部門職責(zé)，市政府成立了由30個部門組成的市食品安全委員會，員會辦公室設(shè)在市衛(wèi)生局，明確了機(jī)構(gòu)和編制。出臺了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》等一系列文件規(guī)定,進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管和保障措施。市、縣(區(qū))均成立了食品安全協(xié)調(diào)委員會，搭建食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)的工作平臺，完善食品從源頭到餐桌的安全責(zé)任制等規(guī)章制度，食品安全工作納入了市委、市政府目標(biāo)管理考核范圍，實行食品安全一票否決。全市建立并有效落實了“四層責(zé)任制”，層層簽訂責(zé)任書，2年終考核，有力促進(jìn)了各項目標(biāo)任務(wù)的落實。同時，強(qiáng)化保障體系建設(shè)。目前，全市“各級政府負(fù)總責(zé)、各職能部門各負(fù)其責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系已基本建立，“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的部門職責(zé)已有效落實，“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作格局已全面形成。（三）各監(jiān)管部門各司其職，實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管。抓住影響食品安全的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點問題，集中精力開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為和濫用食品添加劑、“地溝油”、“問題乳粉”、農(nóng)村及農(nóng)村學(xué)校周邊食品安全等一系列專項整治行動。同時，各監(jiān)管部門還結(jié)合實際，開展了桶裝水、飲料、保健食品、小作坊、“五一”黃金周、春節(jié)“年夜飯”等專項整