【文章內(nèi)容簡介】 全性不好。 方案二：液晶顯示 液晶顯示具有 零輻射，低耗能，散熱小 ， 纖薄輕巧 ， 精確還原圖像 等優(yōu)點，而且能顯示除數(shù)字外其他字符，保密性較好。 方案選擇：可以看出方案二使用液晶顯示既節(jié)能，保密性又好，故本設計使用液晶顯示。 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 6 第二章 功能結構 基本結構 結構圖 圖 21 豆?jié){機基本結構圖 結構 豆?jié){機，采用微電腦控制，實現(xiàn)預熱、打漿、煮漿和延 時熬煮過程全自動化，特別是由于增設了 “ 文火熬煮 ” 處理程序，使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，口感更加香澤 。 (1)杯體 ： 杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆?jié){。杯體有的用塑料制作，有的用不銹鋼制作，但都是符合食品衛(wèi)生標準的不銹鋼或聚碳酸脂材質(zhì)。購機時以選擇不銹鋼杯體為宜，主要是便于清潔。在杯體上標有 “ 上水位 ” 線和 “ 下水位 ” 線，以此規(guī)范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋，對機頭起固定和支撐作用。 (2)機頭 ： 機頭是豆?jié){機的總成，除杯體外，其余各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋 有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用于安裝各主要部件，在下蓋上部（也即機頭內(nèi)部）安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網(wǎng)罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極。需要說明，下蓋的材質(zhì)同樣需要符合食品衛(wèi)生標準。 (3)電熱器 ： 加熱功率 800 W，不銹鋼材質(zhì)，用于加熱豆?jié){。加熱管下半部 應設計為 小半圓形，易于洗刷和裝卸網(wǎng)罩。 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 7 (4)防溢電極 ： 用于檢測豆?jié){沸騰，防止豆?jié){益出。它的外徑 5 mm，有效長度 15 mm，處在杯體上方。為保障防溢電極正常工作，必須及時對其清洗干凈，同時豆?jié){不宜太 稀，否則，防溢電極將失去防護作用，造成溢杯。 (5)溫度傳感器 ： 用于檢測 “ 預熱 ” 時杯體內(nèi)的水溫，當水溫達到 MCU（ SH66P20A） 設定溫度（一般要求 8O ℃ 左右）時，啟動電機開始打漿。 (6)防干燒電極 ： 該電極并非獨立部件，而是利用溫度傳感器的不銹鋼外殼兼。外殼外徑 6 mm，有效長度 89 mm，長度比防溢電極長很多，插入杯體底部。杯體水位正常時，防干燒電極下端是應當被浸泡在水中。當杯體中水位偏低或無水，或機頭被提起，并使防干燒電極下端離開水面時， MCU(微控制器 )通過防干燒電極檢測到這種狀態(tài) 后，為保安全，將禁止豆?jié){機工作。 (7)刀片 ： 外形酷似船舶螺旋槳，高硬度不銹鋼材質(zhì)，用于粉碎豆粒。 (8)網(wǎng)罩 ： 用于盛豆子，過慮豆?jié){。實際工作時，網(wǎng)罩通過扣合斜楞而與機頭下蓋是扣合在一起的。清洗時會發(fā)現(xiàn)，因受熱后網(wǎng)罩與機頭下蓋扣合出現(xiàn)過緊，因此拆卸網(wǎng)罩時應先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手或弄壞網(wǎng)罩。特別是清洗網(wǎng)罩比較費事，往往讓用戶感到太辛苦，這一問題引起各廠家重視。九陽公司經(jīng)過技術創(chuàng)新，對網(wǎng)罩改進實現(xiàn)了重大突破，應用九陽專利導流技術的拉法爾網(wǎng)，匹配 “ X 型旋風刀片 ” ，經(jīng)上萬次全循環(huán)精 細磨漿，不但大大地提高了豆?jié){營養(yǎng)質(zhì)量，同時使網(wǎng)罩的清洗變得簡便而輕松。 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 8 控制系統(tǒng)工作原理 原理圖 圖 22 豆?jié){機控制系統(tǒng) 原理介紹 一般豆?jié){機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程，都是通過 單片機 有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 9 功能簡述 單獨加熱： 具有單獨加熱功能，并隨時可以停止加熱。 單獨粉碎： 具有單獨粉碎功能，粉碎一次為 15秒，中間不會停止。 自動工作 ： 流程如下： 在有水的情況下，電熱管開始加熱，當水溫上升到82℃時，停止加熱，電機開始工作 4次。然后繼續(xù)加熱，當豆?jié){產(chǎn)生的泡沫碰到防溢電極時，轉為降功率加熱，加熱 6分鐘，結束并報警。 全過程處于無水報警，停止工作狀態(tài)： 在單獨加熱、單獨粉碎、自動工作期間，任何時刻提起豆?jié){機，都會停止工作并報警。當重新將豆?jié){機放入水中后，回復以前工作狀態(tài)。 降功率加熱： 在自動工作、單獨加熱模式下具有，當豆?jié){產(chǎn)生的泡沫碰到防溢電極時，轉為降功率加熱。 自檢模式： 同時按下 “加熱 ”“粉碎 ”鍵，持續(xù) 2秒鐘以上，進入自檢模式。蜂鳴器、指示燈同時鳴叫、閃爍 3次，每次間隔 ，然后指示燈常亮，加熱 1秒，降功率加熱 1秒，電機工作 1秒后，全部停止。報警方式為蜂鳴器、指示燈同時鳴叫、閃爍，每次間隔 1秒。 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 10 第三章 硬件接口電路 硬件組成框圖如 ， 3個傳感器分別測量水位、溢出、溫度， 3個按鍵，1個蜂鳴器輸出口， 2種加熱方式選擇。 圖 31 控制系統(tǒng)原理框圖 簡 介 在本次設計中，中央控制元件 采用 MCS51 系列單片機 中的 89C51。如圖 所示。 圖 32 89C51 引腳圖 AT89C51 按鍵 測量溫度 指示燈 電機 蜂鳴器 降功率加熱 加熱 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計 11 1．主要特性：與 MCS51 兼容 ； 4K 字節(jié)可編程閃爍存儲器 ； 壽命： 1000寫 /擦循環(huán) ； 數(shù)據(jù)保留時間： 10 年 ； 全靜態(tài)工作： 0Hz24Hz； 三級程序存儲器鎖定 ； 128*8 位內(nèi)部 RAM ； 32可編程 I/O 線 ； 兩個 16 位定時器 /計數(shù)器 ；5 個中斷源 ； 可編程串行通道 ； 低功耗的閑置和掉電模式 片內(nèi)振蕩器和時鐘電路 2． 管腳說明： VCC：供電電壓。 GND：接地。 P0 口： P0 口為一個 8 位漏級開路雙向 I/O 口 ，每 腳可吸收 8TTL 門電流。當 P1 口的管腳第一次寫 1 時，被定義為高阻輸入。 P0 能夠用于外部程序數(shù)據(jù)存儲器，它可以被定義為數(shù)據(jù) /地址的第八位。在 FIASH 編程時， P0 口作為原碼輸入口，當 FIASH 進行校驗時， P0 輸出原碼，此時 P0 外部必須被拉高。 P1 口： P1 口是一個內(nèi)部提供上拉電阻的 8 位雙向 I/O 口， P1 口緩沖器能接收輸出 4TTL 門電流。 P1 口管腳寫入 1 后，被內(nèi)部上拉為高，可用作輸入， P1 口被外部下拉為低電平時，將輸出電流，這是由于內(nèi)部上拉的緣故。在 FLASH 編程和校驗時， P1 口作為第八位地址接收。 P2 口： P2 口為一個內(nèi)部上拉電阻的 8 位雙向 I/O 口， P2 口緩沖器可接收，輸出 4 個 TTL 門電流，當 P2 口被寫 “1” 時，其管腳被內(nèi)部上拉電阻拉高，且作為輸入。并因此作為輸入時， P2 口的管腳被外部拉低，將輸出電流。這是由于內(nèi)部上拉的緣故。 P2 口當用于外部程序存儲器或 16 位地址外部數(shù)據(jù)存儲器進行存取時， P2 口輸出地址的高八位。在給出地址 “