廚房安全管理規(guī)范本站推薦(編輯修改稿)
2024-10-13 11:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。第八條 對燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，半年對設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，及時消除安全隱患。灶具發(fā)生故障時，不要強(qiáng)行使用，需請專業(yè)人員修復(fù)。第九條 廚房工作結(jié)束時，最后離開廚房的人員，要認(rèn)真檢查確認(rèn)廚房區(qū)域安全后關(guān)閉門窗；關(guān)閉一切不必繼續(xù)工作的設(shè)備電源，確認(rèn)燃?xì)饪傞_關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，確認(rèn)可燃?xì)怏w報警系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行后方可離開，以免帶來安全隱患。第十條 消防器材配放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。必須愛護(hù)各類消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外，一律不得用于與消防工作無關(guān)的方面。公司辦公室要加強(qiáng)餐廳及廚房日常安全監(jiān)督檢查管理工作，敦促餐廳按照以上措施進(jìn)行操作，確保廚房所用燃?xì)饧霸O(shè)備運(yùn)行安全，杜絕各類安全事故發(fā)生。安全環(huán)保部 2012年2月20日第三篇：廚房燃?xì)獍踩芾硪?guī)范廚房燃?xì)獍踩芾硪?guī)范廚房是重點(diǎn)防火安全區(qū)域，為了加強(qiáng)管理，確保安全，廚房工作人員必須認(rèn)真熟悉以下操作管理規(guī)范。第一條使用燃?xì)饩咔耙屑?xì)閱讀使用說明書，按要求正確操作。第二條使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)良好；灶具周圍不要放置易燃雜物。第三條定期檢查燃?xì)夤艿朗欠衤?，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理。第四條對灶具連接膠管進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換:更換液化石油氣鋼瓶時，檢查減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴(yán)禁違規(guī)操作。第五條發(fā)現(xiàn)漏氣時，立即關(guān)閉氣源，清除火種，切勿啟動和關(guān)閉電氣設(shè)備，打開門窗通風(fēng)，進(jìn)行檢修。第六條使用燃?xì)庠罹邥r，不得離開現(xiàn)場，防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。第七條灶具發(fā)生故障時，不要強(qiáng)行使用，需立即請專業(yè)人員修復(fù)。第八條廚房工作結(jié)束時，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗；關(guān)閉一切不必繼續(xù)工作的設(shè)備電源，以免帶來安全隱患。第九條使
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