學(xué)校餐飲食品管理責(zé)任書(編輯修改稿)
2024-10-13 10:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 并立即上報。二、責(zé)任追究在部門工作范圍內(nèi)發(fā)生不安全事故，除追究具體責(zé)任人的責(zé)任外，學(xué)校將追究食堂管理員的責(zé)任。學(xué)校負(fù)責(zé)人：食堂管理責(zé)任人：西閆鄉(xiāng)實驗小學(xué)2010年8月26日第四篇：2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任書2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任書為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，市食品藥品監(jiān)督管理局與各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局簽訂2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任書。一、工作目標(biāo)（一）加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。統(tǒng)一負(fù)責(zé)本地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，并將餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作作為全年重點工作加以推進(jìn)。建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作機制，確定職責(zé)，落實責(zé)任。（二）落實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任制度。認(rèn)真落實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管分級管理、屬地監(jiān)管的責(zé)任制度。建立一級對一級負(fù)責(zé)的責(zé)任體系，強化效能管理。對責(zé)任不落實以及監(jiān)管失職、瀆職行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究責(zé)任。（三）加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。強化日常監(jiān)管，建立長效監(jiān)管機制，健全監(jiān)管信息及信用檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。做好重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障，制定切實可行的食物安全應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力。（四）深入開展食品安全專項整治。根據(jù)國家、省、市部1署，繼續(xù)深入開展各項專項整治，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動，根據(jù)季節(jié)、天氣的變化，有針對性的開展好專項整頓，組織和實施好各種專項檢查。（五）加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。健全完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管相關(guān)制度，加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險預(yù)警、應(yīng)急處置、檢驗檢測等技術(shù)支撐能力。加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，爭取經(jīng)費投入，改善執(zhí)法裝備和檢驗檢測條件，提高監(jiān)管保障工作水平。（六）廣泛開展食品安全宣傳培訓(xùn)。通過各種途徑和形式，大力開展《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳。加強對餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識，努力形成全社會共同關(guān)心、重視和支持餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的濃厚氛圍。（七）完成市政府、市食品藥品監(jiān)督管理局及地方政府部署的其他工作任務(wù)。二、事故控制目標(biāo)有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保轄區(qū)內(nèi)無因監(jiān)管不力造成重大食品安全事故。三、責(zé)任目標(biāo)考核按照《XX市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管
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