7學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任書(編輯修改稿)
2025-09-26 19:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)校應(yīng)定時或不定時組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)； 學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位； 學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生許可證上注有送餐或?qū)W生營養(yǎng)餐的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐。學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷藏涼菜食品。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進(jìn)行驗收； 對衛(wèi)生行政部門、教育行政部門或中心小學(xué)提出的整改意見，應(yīng)按要求時限進(jìn)行整改； 發(fā)生食物中毒事故不瞞報、遲報，應(yīng)采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事擴大；
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