20xx酒店管理有限公司工作總結(jié)與20xx酒店經(jīng)營情況的年終工作總結(jié)1匯編(編輯修改稿)
2025-10-10 15:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5，音響調(diào)控管理 b，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具體項(xiàng)目的落實(shí)、跟蹤 c，設(shè)備管理 1，酒店各部門大型設(shè)備管理 2，設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng) 三、簡餐、棋牌管理 a，休閑區(qū)域管理 1，部門配制 2，部門協(xié)調(diào)配合工作計(jì)劃 3，茶樓各崗位的工作流程和部門制度的制定 4，茶樓崗位時(shí)間表的制度 5，茶樓接待方面管理，電話預(yù)定、 6，服務(wù)質(zhì)量與提升 7，服務(wù)技巧的實(shí)施與其他部門協(xié)調(diào)合作 8，棋牌室包廂的價(jià)格定位 9，物耗的成本控制 10，人力資源成本控制 11，其他服務(wù) 12，客戶反饋系統(tǒng)的建立 b，廚房、吧臺(tái)管理 1，菜單、飲品的制定（包含價(jià)格、定價(jià)） 3，廚房、吧臺(tái)出品質(zhì)量、樣式、菜式、口感） 4，飲品、餐品培訓(xùn)、資源共享 5，廚房、吧臺(tái)部門制度、崗位工作流程 6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制 c，部門協(xié)調(diào) 1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作 2，部門協(xié)調(diào)備忘錄 3，部門協(xié)調(diào)原則 d，員工崗位培訓(xùn) 1，茶樓部員工培訓(xùn)工作 包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員 2，針對崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu) 3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn) 4，培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核 5，建立考核制度 四、房務(wù)管理 a，接待 b，客房 d，商務(wù)中心 e，總機(jī) f，大堂 五、財(cái)務(wù)管理 a， 收銀 1， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程 2，收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則 b，招投標(biāo) b，物品采購 1，各部門的物品采購明細(xì)清單 2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制 c， 成本管理 1， 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算、控制、管理 d， 倉庫管理 1， 庫房的物品日常管理 2， 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理 3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序4， 倉庫管理員的崗位職責(zé)5，月存、日進(jìn)、檢驗(yàn)的相關(guān)管理6，定期檢查倉庫物品的質(zhì)量六、日常管理a，總經(jīng)理b，部門經(jīng)理c，后勤經(jīng)理七、酒店品牌a，發(fā)展趨勢b，知名度c，酒店文化塑造與提升八、營銷管理a，市場調(diào)研1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：a,商業(yè)繁盛情況b,商業(yè)化的趨勢與潛力c,地方政府優(yōu)惠與扶持政d,當(dāng)?shù)叵乐伟病⑽幕?、工商、防疫等情況2，社會(huì)環(huán)境a,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣b,歷史文化c,飲食文化3，當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費(fèi)、環(huán)境、概況、模式等信息調(diào)研b，營銷戰(zhàn)略1，前期營業(yè)策劃2，酒店產(chǎn)品定價(jià)3，部門營銷計(jì)劃書4，酒店?duì)I銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計(jì)劃書和策劃書及相關(guān)戰(zhàn)略e， 營銷管理1， 營銷市場分配2， 營銷部人員的配制，崗位職責(zé)、工作流程d，營銷趨勢f， 促銷方案1， 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進(jìn)行有針對行促銷2， 前期的營銷可分為a,廣告營銷（傳媒、室外、報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等）b,讓利營銷c,套式營銷九、美食世界a，菜譜b，風(fēng)味小吃c，地方特色d，酒店特色e，出品構(gòu)成總結(jié)由以上的酒店人員、計(jì)劃管理制度提綱，我們清晰明確了明年的計(jì)劃安排，每個(gè)崗位上
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1