蘇科版生物七上第一節(jié)飲食與營養(yǎng)之一(編輯修改稿)
2025-01-05 03:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蛋白就是凝固的蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)直接燃燒時還會放出臭味。 脂肪能在紙張、布匹等上面留下“ 油斑 ”。脂肪比水輕，因此能漂浮在水面成為“油滴”。 提示： 實(shí)驗(yàn)材料 饅頭碎屑 雞蛋清 花生種子 操作過程 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 鑒定食物中含有的物質(zhì) 加碘液 加熱水 在濾紙上擠壓 變藍(lán) 淀粉 變混濁 蛋白質(zhì) 有油斑 脂肪 在火上燃燒 有臭味 通過實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為饅頭、雞蛋清、花生種子中的主要成分是什么？ 能說會道 對照信息庫中的食物營養(yǎng)成分表，這三種食物含有的主要營養(yǎng)成分，與你實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致嗎？ 是不是每種食物里只含
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