【文章內(nèi)容簡介】 們生活品質(zhì)的提高 58三、休閑食品已榮升為百姓日常生活中的消費必需品 58四、文化環(huán)境分析 58五、冰淇淋消費觀念和習慣 59第四章 2014年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 60第一節(jié) 中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 60一、我國冰淇淋發(fā)展情況 60二、中國冰淇淋人均年消費量 60第二節(jié) 2014年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 61一、第十六屆中國(天津)冰淇淋展 61二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品 61三、本土冰淇淋品牌崛起 62第三節(jié)近幾年冰激凌行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀 62一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大 63二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。63三、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能 64第五章 2014年中國冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 65第一節(jié) 中國軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場發(fā)展快軌道 65第二節(jié) 中國冰淇淋高端市場連鎖專賣店分析 66第三節(jié) 中國冰淇淋中、低端市場連鎖專賣店分析 66第四節(jié) 中國冰淇淋市場連鎖專賣店結(jié)論 67第六章 2014年中國冰淇淋直營連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 69第一節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式的SWOT分析 69一、優(yōu)勢 Superiority 69一、劣勢 Weakness 69三、機會Opportunity 69四、威脅 Threat 69第二節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式及定位分析 70一、發(fā)展模式——直營店發(fā)展模式 70二、市場定位——中端市場 70三、目標市場——30歲以下的青年、少年 70四、價格定位——6到12元之間 71五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋 71第三節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式需要注意的問題 71一、冰淇淋市場細分 71二、冰淇淋的特色 71三、冰淇淋文化建設(shè) 71第七章 2014年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析 72第一節(jié) 2014年中國冰淇淋消費者分析 72一、中國冰淇淋消費情況分析 72二、中國冰淇淋消費者分析 72三、中國冰淇淋消費市場總結(jié) 72第二節(jié) 2014年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略案例 73一、哈根達斯 73二、凱菲冰淇淋 74第三節(jié) 2014年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略 76一、產(chǎn)品決策 76二、定價決策 77三、分銷渠道決策 77四、促銷決策 77第四節(jié) 美國DQ冰淇淋的社會化媒體營銷案例 77一、Blog平臺 78二、播客平臺 78三、Facebook平臺 78四、Twitter平臺 79五、手機平臺： 79第五節(jié) 廣州冰激凌消費調(diào)查市場需求結(jié)果分析 79一、有效樣本 79二、消費者背景資料分析 79三、雪糕市場的品牌特點分析 80四、雪糕購買渠道及消費特征分析 82五、雪糕市場的未來發(fā)展方向 86六、雪糕市場的開發(fā)建議 89第六節(jié) 冰淇淋連鎖點的品牌營銷策略 90第七節(jié) 冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場的逆向營銷策略 91第八章 2014年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 93第一節(jié)2013年中國十大冰淇淋品牌排行榜 93第二節(jié)2014年洋品牌冰淇淋進入中國市場分析 94一、2014年芭斯羅繽中國擴張?zhí)崴?94二、2014年雀巢冰淇淋將增50%市場投入 94三、洋品牌冰激凌打響中國市場美味冷戰(zhàn) 95第三節(jié) 2014年中國冰淇淋市場競爭狀況分析——以鄭州為例 97第四節(jié) 20142020年中國冰淇淋競爭策略分析 100第九章2014年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析 102第一節(jié) 哈根達斯 102一、哈根達斯的公司簡介 102二、哈根達斯營銷策略 104三、細分目標市場 104第二節(jié) DQ冰雪皇后 105一、DQ 公司簡介 105二、消費者調(diào)查 106二、營銷策略與創(chuàng)意亮點 106第三節(jié) 雀巢 107一、雀巢公司簡介 107二、營銷策略 107第四節(jié) 伊利 109第五節(jié) 八喜 109第六節(jié) 芭斯羅賓 110第七節(jié) 酷圣石 111第八節(jié) 麥當勞 111第九節(jié) 肯德基 112第十章2014年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析 113第一節(jié) 哈根達斯冰激凌市場攻略 113一、哈根達斯冰淇淋市場調(diào)查背景介紹 113二、市場調(diào)查方法 114三、問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析 114四、上海哈根達斯冰淇淋的營銷方向 116第二節(jié) 星巴克冰激凌——大中華區(qū)營銷策劃書 118一、背景分析 119（一）冰激凌市場的概況 119（二）青年消費群分析 119（三）競爭對手的分析 120二、SWOT分析 122三、產(chǎn)品定位說明 122四、營銷組合策略 123（一）產(chǎn)品策略 123（二）價格策略 123（三）促銷策略 127（四）渠道策略 128第二節(jié) 可愛多冰淇淋調(diào)查分析 131一、調(diào)查概述 131二、可愛多冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀 131三、調(diào)研分析 133四、市場分析與建議 136五、總結(jié) 138第十一章 20142020年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析 140第一節(jié) 20142020年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 140一、發(fā)展保健型的冰淇淋 140二、開發(fā)新原料 140三、原輔料回歸天然 140四、消費趨勢發(fā)生改變 141五、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化 141六、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇 141第二節(jié) 20142020年中國冰淇淋市場發(fā)展預(yù)測 141一、冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊 141二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展 142三、企業(yè)規(guī)模化、大型化的趨勢 142四、市場競爭激烈，人才是關(guān)鍵 142第十二章 20142020年中國冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測分析 143第一節(jié) 20142020年中國冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析 143第二節(jié) 20142020年中國冰淇淋投資熱點分析 144一、以戰(zhàn)略新品謀定市場 144二、軟冰淇淋加盟前景看好 145三、開創(chuàng)國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局 146圖表目錄圖表：2003年Ⅰ季度—2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計同比增長率（%）圖表；2014年居民消費價格主要數(shù)據(jù) 31圖表；2003年—2014年居民消費價格指數(shù)（上年同月=100）33 30圖表；2003年—2014年工業(yè)品出廠價格指數(shù)（上年同月=100）34圖表：20082013年農(nóng)村居民人均純收入及其實際增長速度 35圖表：20082013年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其實際增長速度 35圖表；2003年—2014年工業(yè)增加值月度同比增長率（%）37