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正文內(nèi)容

浙江賓館客房實(shí)踐案例(編輯修改稿)

2024-10-06 07:13 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 成重大損失。被公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。盜竊或私拿中心物品,私開(kāi)客房。侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。酗酒、賭博造成惡劣影響。不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,拒絕領(lǐng)導(dǎo)指派的合理工作,經(jīng)教育無(wú)效。故意損壞公物。利用公職謀私,貪污、挪用公款。對(duì)外界發(fā)表有關(guān)中心的污蔑性言論,發(fā)表有損賓館聲譽(yù)的言論,嚴(yán)重?fù)p壞賓館形象。1記一次大過(guò)失或兩次小過(guò)失或警告后仍無(wú)明顯悔改表現(xiàn)。1其他嚴(yán)重違章違紀(jì)行為。(獎(jiǎng)勵(lì)條例)在服務(wù)工作中,成績(jī)突出、表現(xiàn)優(yōu)異。提出合理化建議,對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻(xiàn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù),受到中心領(lǐng)導(dǎo)或客人好評(píng)。責(zé)任心強(qiáng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種隱患,防止事故發(fā)生。拾金不昧,為賓館贏得聲譽(yù)。扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事,受到一致肯定。見(jiàn)義勇為,保護(hù)國(guó)家、集體和賓客財(cái)產(chǎn)生命安全。在其他方面有突出貢獻(xiàn)??头坎糠?wù)準(zhǔn)則及紀(jì)律規(guī)定服從上級(jí)管理,團(tuán)結(jié)同事,工作情緒飽滿,不以個(gè)人原因影響工作工作前、工作中注意保持自身儀容儀表,保持賓館整潔和幽靜,保持正常私生活。上班時(shí)間嚴(yán)禁接打私人電話,嚴(yán)禁接見(jiàn)親友或閑談。在服務(wù)區(qū)域內(nèi)要做到“三輕”既說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。對(duì)客服務(wù)不宜過(guò)分親熱,不可搭拍客人肩膀。賓客的詢問(wèn)不能以“不知道”回答,應(yīng)盡量查詢,如遇客人不當(dāng)言行,不可針?shù)h相對(duì),應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋。堅(jiān)持客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。面對(duì)客人不得吸煙、吃東西、看報(bào)紙,不得粗言粗語(yǔ);不表示私人意見(jiàn),不談?wù)搰?guó)家大事??腿擞兴愿阑蛞髴?yīng)立即記錄以免忘記,超出職權(quán)無(wú)法處理應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,不得擅做主張。未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅;當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時(shí),對(duì)其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。在客人面前不說(shuō)不必要的話不做傲慢的動(dòng)作。1如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應(yīng)立即報(bào)告,以免發(fā)生意外。1養(yǎng)成良好敲門(mén)習(xí)慣,不得隨意進(jìn)入客人房間,不得任意移動(dòng)客人房?jī)?nèi)行李物品,在客人房間內(nèi)應(yīng)大開(kāi)房門(mén)不得關(guān)門(mén)。1未經(jīng)確認(rèn)是否為房客或未經(jīng)房客同意,不得隨意為他人開(kāi)門(mén)。1客人進(jìn)出應(yīng)主動(dòng)提拿行李,發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)上交并在第一時(shí)間內(nèi)歸還客人。1上下班走員工通道,不得穿越大堂。第四篇:賓館客房工作總結(jié)賓館客房工作總結(jié)2011年即將成為歷史,我們又將迎來(lái)嶄新的一年,雖過(guò)去但卻不能忘記,在過(guò)去的一年里,我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了在2012年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面,更為了比2011年工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)該未雨綢繆,總結(jié)2011年工作經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展,賓館客房工作總結(jié)。2011年我們賓館客房部完成了以下工作:前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口,為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理,本重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與銷(xiāo)售、電話接聽(tīng)技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對(duì)OK房進(jìn)行檢查;對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理,建立了完整的客史檔案。為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。3.為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀,據(jù)統(tǒng)計(jì),我部在08年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。4.開(kāi)源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門(mén),同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén),本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我部號(hào)召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項(xiàng)目,目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),主要表現(xiàn)在:①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購(gòu)站。②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下發(fā)的預(yù)算指標(biāo),對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分,各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。5.堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作,努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo),各部門(mén)堅(jiān)持每月評(píng)出1名優(yōu)秀員工,進(jìn)行物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)并貼照片以公示,并在《內(nèi)部資訊》上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性,從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平,并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨,工作總結(jié)《賓館客房工作總結(jié)》。、準(zhǔn)確。保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我部的一大難點(diǎn),如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。我們通過(guò)不斷摸索,根據(jù)酒店入住的以會(huì)議團(tuán)、旅游團(tuán)為主的特點(diǎn),在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下,我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間,了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知,中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一起查房,同時(shí)還要繼續(xù)當(dāng)日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(zhǎng),也確保了查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,員工豪無(wú)怨言,據(jù)統(tǒng)計(jì),今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問(wèn)題,還未能與前收達(dá)成共識(shí),但本著維護(hù)酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力5.設(shè)施設(shè)備維保
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