食品營養(yǎng)與衛(wèi)生-第十六講-細(xì)菌性傳染病及其控制-20xx測試版(編輯修改稿)
2024-10-06 02:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 常一樣，請本村的 趙連科宰殺了一頭自家飼養(yǎng)的牛。 7月 22日，他 記得好似被蚊子叮了一口，撓了撓沒理會，可是 不久就開始發(fā)熱，皮膚也感到不舒服。 第三十四頁，共七十四頁。 第三十五頁，共七十四頁。 第三十六頁，共七十四頁。 第三十七頁，共七十四頁。 疾病控制 ? ①嚴(yán)格管理傳染源 ? 病人應(yīng)隔離治療，隔離至創(chuàng)口愈合，痂皮脫落或病癥消失為止。 ? 病人的用具、被服、分泌物、排泄物等均應(yīng)嚴(yán)格消毒或燒毀，尸體火化。 ? 對可疑病畜、死畜必須應(yīng)焚毀或加大量生石灰深埋在地面 2m以下，禁止食用或剝皮。 第三十八頁，共七十四頁。 疾病控制 ? ②切斷傳播途徑 ? 牧畜收購、調(diào)運(yùn)、屠宰加工要有獸醫(yī)檢疫。 ? 對可疑污染的皮毛原料應(yīng)消毒后再加工。 ? 畜產(chǎn)品加工廠須改善勞動條件，加強(qiáng)防護(hù)設(shè)施，工作時要穿工作服、戴口罩和手套。 ? 防止水源污染，加強(qiáng)飲食、飲水監(jiān)督。必要時封鎖疫區(qū)，對病人的衣服、用具、分泌物、排泄物等分別采取煮沸、漂白粉、高壓蒸氣等消毒滅菌措施。用沉淀試驗(yàn)檢驗(yàn)皮毛、骨粉等樣品，對染菌及可疑染菌者應(yīng)予嚴(yán)格消毒。 第三十九頁，共七十四頁。 疾病控制 ? ③保護(hù)易感者 ? 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，防止皮膚受傷，如有皮膚破損，立即涂擦 3%～ 5%碘酒，以免感染。 ? 健畜和病畜宜分開放牧，對接觸病畜的畜群進(jìn)行減毒活疫苗接種。 ? 對從事畜牧業(yè)、畜產(chǎn)品收購、加工、屠宰業(yè)等工作人員和疫區(qū)人群，每年接種炭疽桿菌減毒活菌苗 1次。 第四十頁，共七十四頁。 二、結(jié)核病 ? 病原特點(diǎn) ? 疾病傳播 ? 常見病癥 ? 疾病控制 第四十一頁，共七十四頁。 結(jié)核病 —— 是由結(jié)核桿菌〔分枝狀桿菌〕所引起 的一種人畜共患慢性傳染病。 菌體有時呈球形、絲狀或碎片等多種形態(tài)， 無芽孢、無鞭毛和莢膜。 第四十二頁，共七十四頁。 致病性 人型結(jié)核分枝桿菌 牛型結(jié)核分枝桿菌 禽型結(jié)核分枝桿菌 肺結(jié)核為主 牛、羊、豬等家畜 雞等家禽 家畜及人相互感染 第四十三頁，共七十四頁。 解放后人們的生活水平不斷提高，結(jié)核已根本控制， 隨著環(huán)境污染和艾滋病的傳播，結(jié)核病又卷土重來， 發(fā)病率愈演愈烈。 第四十四頁，共七十四頁。 1882年科赫發(fā)現(xiàn) 了結(jié)核病的病原菌為結(jié)核桿菌， 但沒有有效的治療藥物，仍然在全球廣泛流行。 第四十五頁，共七十四頁。 世界衛(wèi)生組織于 1993年宣布“全球結(jié)核病緊急狀態(tài)〞， 確定每年 3月 24日為“世界防治結(jié)核病日〞。
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