【文章內容簡介】 ，水果抵抗病蟲害的能力強 ，水分容易保持 ，不易引起早熟 ，抑制呼吸作用 【解析】 選 D。地窖中通風差，二氧化碳濃度高能夠抑制水果細胞的呼吸作用 (主要是抑制有氧呼吸 )，減少有機物的消耗。 第四十四頁，共八十七頁。 【典例 3】 (2024 蚌埠模擬 )某同學在研究馬鈴薯塊莖細胞呼吸方式時，設計了如下實驗： 實驗一：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑。向錐形瓶中分別參加適量的馬鈴薯塊莖碎屑，安裝成以下圖甲。每隔一段時間，從分液漏斗向錐形瓶 A中注入適量過氧化氫溶液，觀察裝置中溴麝香草酚藍水溶液的顏色變化。 實驗二：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑。向錐形瓶 C中放入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，并向 C瓶充入 N2，替代瓶中空氣，安裝成以下圖乙，一段時間后，觀察裝置中溴麝香草酚藍水溶液的顏色變化。 第四十五頁，共八十七頁。 第四十六頁，共八十七頁。 (1)實驗一的原理是 __________________________________ ___________________________________________________ _________________________________________________； 當實驗一中溴麝香草酚藍水溶液的顏色由綠變黃時，是否可以說明馬鈴薯的呼吸作用在逐漸增強？ __________________ __________。為什么？ ______________________________ __________________________________________________ _________________________________________________。 第四十七頁，共八十七頁。 (2)能看出植物細胞無氧呼吸有兩種類型，一種是能夠產(chǎn)生酒精的無氧呼吸，另一種是能夠產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。并且馬鈴薯塊莖在只有 N2的條件下可以進行無氧呼吸。那么實驗二的目的是 ______________；假設實驗二中溴麝香草酚藍水溶液 ________ _______，那么說明馬鈴薯塊莖細胞進行的是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，其反響式為 __________________________________。 (3)實驗一和實驗二在設計上均有不夠嚴謹之處，可能會干擾對馬鈴薯塊莖細胞呼吸類型的判斷，請給予修正。 _______ ______________________，修正的理由是 ______________ __________________。 第四十八頁，共八十七頁。 【解析】 (1)馬鈴薯塊莖中含有過氧化氫酶，催化過氧化氫分解產(chǎn)生O2，以此促進馬鈴薯塊莖進行有氧呼吸。 CO2可使溴麝香草酚藍水溶液發(fā)生顏色變化。 (2)馬鈴薯塊莖無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生 CO2，故不能使溴麝香草酚藍水溶液變色。 (3)微生物的呼吸作用會干擾實驗結果。 第四十九頁，共八十七頁。 答案： (1)馬鈴薯塊莖細胞中含有過氧化氫酶，可催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣；在有氧條件下，馬鈴薯塊莖細胞可以進行有氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 不能 溴麝香草酚藍水溶液的顏色由綠變黃可能是實驗時間較長、馬鈴薯產(chǎn)生的 CO2總量較多引起的 (或其他合理答案也可 ) (2)探究馬鈴薯無氧呼吸的類型 不變色 C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 (3)實驗前應對馬鈴薯塊莖進行消毒； B瓶和 C瓶組裝之前均應做滅菌處理 (合理即可 ) 不同的微生物可能具有不同的呼吸類型，它們的存在會干擾實驗結果 酶 第五十頁，共八十七頁。 【變式訓練】以下圖是酵母菌發(fā)酵實驗示意圖。其中 X、 Y、 Z分別代表 (BTB是溴麝香草酚藍的英文縮寫 )( ) 、 CO藍色 、 O黃色 、 O藍色 、 CO黃色 第五十一頁，共八十七頁。 【解析】選 D。酵母菌發(fā)酵實驗過程中，可在發(fā)酵液外表滴加油滴形成油膜來制造無氧環(huán)境； CO2通入 BTB試劑 (溴麝香草酚藍水溶液 )后，水溶液的顏色由藍變綠再變黃，故 D項正確。 第五十二頁，共八十七頁。 根據(jù)物質的變化判斷細胞呼吸類型的方法 【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培養(yǎng)液，當通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和 CO2的量如下表所示： 以下表達錯誤的選項是 ( ) 第五十三頁，共八十七頁。 a時只進行有氧呼吸 c時，經(jīng)有氧呼吸產(chǎn)生的 CO2為 6 mol d時，有 1/3的葡萄糖用于酒精發(fā)酵 【解析】選 D。根據(jù)表格信息，結合有氧呼吸和無氧呼吸的反響式可判斷：氧濃度為 a時酵母菌只進行有氧呼吸，氧濃度為 b時只進行無氧呼吸，氧濃度為 c、 d時既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸。氧濃度為 d時有氧呼吸產(chǎn)生 CO2的量為 156=9(mol)，消耗葡萄糖 mol；無氧呼吸產(chǎn)生 CO2的量為 6 mol，消耗葡萄糖 3 mol，故有 2/3的葡萄糖用于酒精發(fā)酵。 第五十四頁，共八十七頁。 【方法歸納】 根據(jù)氣體的變化和場所情況判斷細胞呼吸類型的方法 (1)根據(jù) CO2釋放量與 O2消耗量判斷 (呼吸底物為葡萄糖 )： ①不消耗 O2，釋放 CO2→ 只進行無氧呼吸。 ②無 CO2釋放 → 只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。 ③酒精產(chǎn)生量等于 CO2量 → 只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 ④ CO2釋放量等于 O2的吸收量 → 只進行有氧呼吸。 ⑤ CO2釋放量大于 O2的吸收量 → 既進行有氧呼吸，又進行酒精發(fā)酵；多余的CO2來自酒精發(fā)酵。 第五十五頁，共八十七頁。 ⑥酒精產(chǎn)生量小于 CO2量 → 既進行有氧呼吸，又進行酒精發(fā)酵；多余的 CO2來自有氧呼吸。 (2)根據(jù)場所判斷： 對于真核細胞來說，假設整個呼吸過程均在細胞質基質中進行，那么為無氧呼吸；假設局部過程在線粒體中進行，那么為有氧呼吸。 第五十六頁，共八十七頁。 【易錯提醒】 無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過程不產(chǎn)生 CO2，而產(chǎn)生酒精的無氧呼吸產(chǎn)生 CO2，不能根據(jù)是否產(chǎn)生 CO2來判斷是有氧呼吸還是無氧呼吸。 第五十七頁，共八十七頁。