【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，根據(jù)細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式可知，有氧呼吸中酵母菌消耗的氧氣和釋放的二氧化碳的量相等，因此有氧呼吸和無(wú)氧呼吸釋放的CO2一樣多，A項(xiàng)正確；酵母菌無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生水，B項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸釋放的CO2一樣多，結(jié)合反應(yīng)式可知，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的3倍，由于有氧呼吸消耗1 mol葡萄糖釋放的能量是2 870 kJ，而無(wú)氧呼吸消耗1 kJ，故有氧呼吸過(guò)程中釋放的能量多，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由于二者消耗的葡萄糖的量不一樣多，故消耗的丙酮酸也不一樣多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。[規(guī)律方法]掌握判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)用曲線模型分析影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素[典型圖示][問(wèn)題設(shè)計(jì)]1．據(jù)圖1回答下列問(wèn)題(1)圖中各點(diǎn)表示的生物學(xué)意義Q點(diǎn)：不耗O2，產(chǎn)生CO2?只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；P點(diǎn)：耗O2量＝產(chǎn)生CO2量?只進(jìn)行有氧呼吸；QP段(不包含Q、P點(diǎn))：產(chǎn)生CO2量大于(填“大于”“小于”或“等于”)耗O2量?同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸；R點(diǎn)：產(chǎn)生CO2量最少?組織細(xì)胞細(xì)胞呼吸最弱。(2)在保存蔬菜、水果時(shí)，應(yīng)選擇點(diǎn)對(duì)應(yīng)的O2濃度。(3)AB段長(zhǎng)度＝BC段長(zhǎng)度，說(shuō)明此時(shí)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸釋放CO2量相等，則此時(shí)有氧呼吸消耗的葡萄糖量為無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖量的1/3。2．圖2中，溫度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響是通過(guò)影響與細(xì)胞呼吸有關(guān)酶的活性實(shí)現(xiàn)的，因此在貯藏種子、水果、蔬菜時(shí)應(yīng)選取零上低溫(填“高溫”“零上低溫”或“低溫”)。3．從圖3可看出，細(xì)胞呼吸速率與自由水含量有關(guān)，在儲(chǔ)存作物種子時(shí)應(yīng)將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。 [對(duì)點(diǎn)落實(shí)]3．如圖表示北方的一個(gè)儲(chǔ)藏白菜的地窖中，隨著氧氣的消耗，二氧化碳濃度的變化情況，下列敘述不正確的是(　　)A．AB段白菜主要進(jìn)行有氧呼吸，CD段白菜主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸B．BC段CO2濃度幾乎不上升的原因是細(xì)胞無(wú)氧呼吸不釋放CO2C．從B點(diǎn)開(kāi)始，O2濃度是限制有氧呼吸的主要因素D．為了較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏大白菜，應(yīng)把地窖里的O2濃度控制在BC段范圍內(nèi) 解析：選B　AB段O2濃度相對(duì)較高，該階段白菜主要通過(guò)有氧呼吸產(chǎn)生CO2；而CD段O2濃度接近0，則白菜主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2，A項(xiàng)正確；BC段CO2濃度幾乎不上升，主要原因是O2濃度相對(duì)較低，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都較弱，CO2釋放較少，B項(xiàng)錯(cuò)誤；從B點(diǎn)開(kāi)始，O2濃度逐漸趨近為零，成為限制有氧呼吸的主要因素，C項(xiàng)正確；BC段細(xì)胞呼吸最弱，消耗的有機(jī)物最少，有利于較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存大白菜，D項(xiàng)正確。4．馬拉松是典型的耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，改善運(yùn)動(dòng)肌利用氧能力是馬拉松項(xiàng)目首要解決的問(wèn)題之一。對(duì)甲、乙兩名運(yùn)動(dòng)員在不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下，測(cè)得血液中乳酸含量與攝氧量之間的變化關(guān)系如下圖，以下說(shuō)法正確的是(　　)A．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增加，甲乳酸含量增加更顯著的原因是攝氧量不足B．運(yùn)動(dòng)員甲比乙更適合從事馬拉松運(yùn)動(dòng)C．等質(zhì)量的脂肪含能量高于糖類，運(yùn)動(dòng)中宜選用脂肪補(bǔ)充能量D．有氧呼吸供能是馬拉松運(yùn)動(dòng)供能的主要方式解析：選D　圖中曲線表明，隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增加，所需能量增加，有氧呼吸增強(qiáng)，但有氧呼吸增強(qiáng)也不能滿足運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)所需要的能量，因此無(wú)氧呼吸也隨之增強(qiáng)，產(chǎn)生的乳酸增多，A項(xiàng)錯(cuò)誤。從圖中曲線可以看出，相同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、攝氧量時(shí)，乙的乳酸比甲相對(duì)要少，因此乙比甲更適合從事馬拉松運(yùn)動(dòng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤。脂肪與糖相比，氫多氧少，在氧化分解時(shí)需要消耗的氧氣多，因此為減少馬拉松運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生乳酸，一般宜選用單糖作為補(bǔ)充能量的物質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤。有氧呼吸供能是馬拉松運(yùn)動(dòng)供能的主要方式，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)三　細(xì)胞呼吸方式的探究和呼吸速率的測(cè)定1．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(1)實(shí)驗(yàn)原理(2)實(shí)驗(yàn)步驟①配制酵母菌培養(yǎng)液。②安裝實(shí)驗(yàn)裝置。③檢測(cè)：把排氣管通入澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液，澄清石灰水變混濁，溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，將密閉裝置中的酵母菌培養(yǎng)液加入酸性重鉻酸鉀后，溶液變成灰綠色。(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象條件澄清石灰水的變化重鉻酸鉀—濃硫酸溶液甲組(有氧)變混濁快無(wú)變化乙組(無(wú)氧)變混濁慢出現(xiàn)灰綠色(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。②在有氧條件下產(chǎn)生CO2多而快，在無(wú)氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。2．種子萌發(fā)時(shí)呼吸速率的測(cè)定(1)實(shí)驗(yàn)裝置(2)指標(biāo)及原理①指標(biāo)：細(xì)胞呼吸速率常用單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量或O2吸收量來(lái)表示。②原理：組織細(xì)胞細(xì)胞呼吸吸收O2，釋放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，刻度管內(nèi)的著色液左移。單位時(shí)間內(nèi)著色液左移的距離即表示呼吸速率。(3)物理誤差的校正①如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個(gè)裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。②如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物的細(xì)胞呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。③為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將所測(cè)的生物材料滅活(如將種子煮熟)，其他條件均不變。(4)實(shí)驗(yàn)拓展：呼吸底物與著色液移動(dòng)的關(guān)系脂肪含氫量高，含氧量低，等質(zhì)量的脂肪與葡萄糖相比，氧化分解時(shí)耗氧量高，而產(chǎn)生CO2量少。因此脂肪有氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生CO2量小于消耗O2量，著色液移動(dòng)更明顯。1．探究種子萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸的類型(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：欲確認(rèn)某生物的呼吸類型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示(以發(fā)芽種子為例)。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論裝置一液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸或種子已死亡不動(dòng)