復(fù)習(xí)細(xì)菌與真菌(編輯修改稿)
2024-10-03 23:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 紅熱 丹毒 足癬 甲癬 臂癬 棉花枯葉病 水稻稻瘟病 小麥葉銹病 玉米瘤黑粉病 第二十五頁，共四十四頁。 細(xì)菌和真菌的作用之三： 藻類 真菌 根瘤菌 豆科植物 草食動(dòng)物 分解細(xì)菌 第二十六頁，共四十四頁。 第二十七頁，共四十四頁。 第二十八頁，共四十四頁。 酵母菌：葡萄糖 二氧化碳＋水＋酒精〔釀酒、面包、饅頭〕 第二十九頁，共四十四頁。 ? ．請(qǐng)根據(jù)制作甜酒的原理知識(shí)答復(fù)以下問題： ? 〔 1〕利用酒曲和糯米制作甜酒的過程中，酒曲在制酒中的作用是： 。 ? 〔 2〕糯米起的作用是 。 ? 〔 3〕在制作過程中，為什么要將裝置放在比較溫暖的地方的目的 理由 是： ? ? 〔 4〕在制作過程中，為什么要盡量少翻開容器？ 發(fā)酵，使酵母菌有適應(yīng)的環(huán)境 為酵母菌提供營養(yǎng)物質(zhì) 不讓其他非酵母菌的細(xì)菌、真菌進(jìn)入壇內(nèi) 適宜的溫度，使酵母菌更好的繁殖 適宜的溫度 第三十頁，共四十四頁。 原理是 —— 殺死細(xì)菌和真菌或抑制 細(xì)菌和真菌的生長和繁殖 第三十一頁，共四十四頁。 低溫保存法 ； 真空保存法 ； 枯燥保存法； 巴氏消毒法 ； 糖漬保存法 ； 熏蒸保存法 ； 第三十二頁，共四十四頁。 某些細(xì)菌可以作為生物反響器制造藥品 如：大腸桿菌可以生產(chǎn)胰島素 第三十三頁，共四
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