【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 吸引力，特別是對(duì)于動(dòng)漫熱愛(ài)的人群。都市男女生活節(jié)奏快，時(shí)間寶貴生活方式多樣化，很多動(dòng)漫迷沒(méi)有太多時(shí)間和機(jī)會(huì)擴(kuò)大交際圈，或者對(duì)于自身的認(rèn)知有偏差。我們以動(dòng)漫為主題并提供輕松浪漫溫馨的用餐環(huán)境，同時(shí)加入不同形式的互動(dòng)情感指導(dǎo)服務(wù)，讓大家在自由自在的用餐氛圍中進(jìn)行全方位和多層次的交友，豐富了業(yè)余生活。在上海市動(dòng)漫迷的數(shù)量多，范圍廣。我們現(xiàn)在的產(chǎn)品，已經(jīng)可以在很短的時(shí)間內(nèi)吸引到一大批的目標(biāo)客戶(hù)群。我們的劣勢(shì)：新入市場(chǎng)，沒(méi)有形成規(guī)模效益，在一定的時(shí)期內(nèi)，成本將可能高于預(yù)算，有一定的財(cái)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，全新的服務(wù)方式?jīng)]有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，在實(shí)施中會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題需要不斷磨合，尋找最合適的服務(wù)方式是我們要面臨的最大問(wèn)題。目前國(guó)內(nèi)的動(dòng)漫市場(chǎng)現(xiàn)狀如下:目前國(guó)內(nèi)動(dòng)漫市場(chǎng)還是一大空缺，國(guó)內(nèi)巨大的動(dòng)漫熱愛(ài)人群。目前國(guó)內(nèi)動(dòng)漫存在以下特點(diǎn)：：一：制作粗糙、故事結(jié)構(gòu)、造型等多方面都存在問(wèn)題二：市場(chǎng)運(yùn)作沒(méi)有科學(xué)性，本末倒置，且缺乏專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)策劃及運(yùn)作的人才。三：沒(méi)有形成完整的市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，缺乏更深層次的開(kāi)發(fā)及運(yùn)作四：對(duì)商業(yè)動(dòng)畫(huà)影片的分析與內(nèi)涵發(fā)掘不夠，多數(shù)停留在表面，缺乏深刻內(nèi)涵這既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研以及相關(guān)報(bào)道的分析,我們認(rèn)為以動(dòng)漫為主題以動(dòng)漫人群為服務(wù)群體創(chuàng)建餐飲連鎖品牌,完全符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要。第三篇：餐廳創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄【餐廳【市場(chǎng)分析【投資與財(cái)務(wù)【組織與人力資源【服務(wù)1餐廳設(shè)在包頭高校附近，主營(yíng)業(yè)務(wù)是為顧客提供西餐式的服務(wù)，同時(shí)也可為顧客提供成品餐點(diǎn)的特色飯店。以在校大學(xué)生和高校年輕單身教工為主要服務(wù)對(duì)象，兼顧周邊軟件開(kāi)發(fā)園區(qū)、創(chuàng)業(yè)中心年輕員工餐飲的需求。旨在改善目標(biāo)顧客群體的膳食水平，并增添聚會(huì)樂(lè)趣，緩解其工作或?qū)W習(xí)壓力，特別是為其搭建一個(gè)客戶(hù)關(guān)系平臺(tái)，擴(kuò)大會(huì)員客戶(hù)的交友范圍，為部分會(huì)員客戶(hù)將來(lái)的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。市場(chǎng)目前包頭幾所高校的大部分學(xué)生仍以在校就餐吃大鍋菜為主。而且，大學(xué)生的課程可能不一致，這樣可能會(huì)有學(xué)生提前或晚一些進(jìn)餐，而學(xué)校食堂的吃飯時(shí)間幾乎一樣。并且由于近幾年不斷擴(kuò)招，使得原本就很擁擠的高校食堂更是人滿(mǎn)為患，不能很好滿(mǎn)足師生們不同口味的飲食需求，更不能滿(mǎn)足求奇、求新的個(gè)性化需求。同時(shí)可能會(huì)給學(xué)生帶來(lái)不愉快，因而高?；锸撤?wù)的社會(huì)化非常必要。此外，在包頭市場(chǎng)上目前尚無(wú)在高校附近開(kāi)設(shè)類(lèi)似西餐式的餐廳。因此，開(kāi)設(shè)一家以西餐的主題飯店，將其與傳統(tǒng)的飯店經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，能填補(bǔ)包頭餐飲市場(chǎng)空白，滿(mǎn)足顧客享受自我服務(wù)的獨(dú)特需要。最后，大學(xué)生和其他目標(biāo)群體有擴(kuò)大交友范圍的需求，尤其是交不同行業(yè)、不同年齡朋友的需求，以此來(lái)獲得更多市場(chǎng)就業(yè)和其他有用信息，從而為大學(xué)生將來(lái)的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，也利于其了解更多的社會(huì)信息。投資與財(cái)務(wù)飯店位居包頭市昆區(qū)內(nèi)蒙古科技大學(xué)附近，可享受大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的三年免稅和適當(dāng)減免其他工商費(fèi)用的優(yōu)惠政策。飯店注冊(cè)資本金總計(jì)20萬(wàn)元，60%由發(fā)起人出資，10%的注冊(cè)資本由有意向的老師及同學(xué)提供，引入風(fēng)險(xiǎn)投資資金為6萬(wàn)元，占注冊(cè)資本的30%。隨著飯店規(guī)模的擴(kuò)大，以后的資金需求將采取股份制，發(fā)起人在股本比例中必須占到51%以上。其中最大股東的持股比例為20%，從而為飯店以后擴(kuò)大市場(chǎng)做準(zhǔn)備。資本成本率：10%(通過(guò)查找資料和市場(chǎng)調(diào)研，我們預(yù)測(cè)股東的最低投資報(bào)酬率為10%)。，以后保證利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。組織與人力資源飯店的性質(zhì)是私營(yíng)企業(yè)，組織形式是有限責(zé)任公司。初期的組織結(jié)構(gòu)采取直線制，實(shí)行執(zhí)行董事兼任總經(jīng)理的個(gè)人負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理下設(shè)采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、人事部和財(cái)務(wù)部。飯店是由飯店的幾位主要負(fù)責(zé)人共同出資組成，其中總經(jīng)理負(fù)責(zé)飯店全部的日常各項(xiàng)工作，對(duì)各個(gè)部的主管的工作負(fù)責(zé)。各部的主管將明確分工，又相互合作。飯店的主要管理人員由發(fā)起人分別擔(dān)任，向社會(huì)招聘若干名固定員工，其余用工從高校學(xué)生中招聘勤工助學(xué)鐘點(diǎn)工，為社會(huì)解決部分就業(yè)問(wèn)題， 飯店的特色服務(wù)為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，我們不把經(jīng)營(yíng)范圍定在單純的飯店經(jīng)營(yíng)模式下，所以飯店下一步的發(fā)展目標(biāo)是建立一個(gè)平臺(tái)式的高校大學(xué)生交流和聯(lián)系的場(chǎng)所，把飯店打造成休閑會(huì)館，同時(shí)經(jīng)營(yíng)流年系列服務(wù)。我們要把“流年”打造成一個(gè)功能性特別突出的品牌。具體計(jì)劃是：第一，一日特色美食：（1）提供特色的早餐科學(xué)合理的搭配大學(xué)生所需要的營(yíng)養(yǎng)，除了幾個(gè)特別經(jīng)典的品種外，爭(zhēng)取每周都有新口味新花色。用最普通的食材+科學(xué)的搭配+細(xì)膩的心思+獨(dú)特的創(chuàng)意+靈巧的手+我們的誠(chéng)心和對(duì)大家的祝愿，讓那些普通的材料做出可口美味的食物。（2）中午提供特色成品和西餐式美食此時(shí)，飯店的基本功能得以體現(xiàn)。因?yàn)楫吘箤W(xué)生沒(méi)有相對(duì)的收入，所以我們也不會(huì)提供太“夸張”的真正西餐，但我們會(huì)提供既具有營(yíng)養(yǎng)又富有西餐式的一些特色。讓每個(gè)人在上了一上午課以后得以放松，用輕快的心態(tài)來(lái)享用一份合意的午餐，讓心情在這個(gè)安靜、詩(shī)意的環(huán)境中亮麗起來(lái)?。?）晚餐時(shí)間，把飯店的細(xì)心獻(xiàn)給您。晚飯要少而營(yíng)養(yǎng)。流年飯店會(huì)盡量按照顧客的身體狀況來(lái)為其準(zhǔn)備健康美食。顧客的健康，我們與最深切的關(guān)注?。?）晚餐結(jié)束，餐廳再次提供飲品一天的努力及疲勞該歇歇的時(shí)候了，我們可以在努力后盡情傾訴，為此我們飯店提供飲料和果汁等飲品。這樣的經(jīng)營(yíng)方式，能夠爭(zhēng)取到最多的顧客群體，因?yàn)槲覀儩M(mǎn)足了不同需求的消費(fèi)者，大大的提高了飯店的競(jìng)爭(zhēng)力！第二，會(huì)員待遇：店內(nèi)設(shè)置了一個(gè)透明玻璃制造的墻式展柜。柜子分為三部分：一部分展示為會(huì)員專(zhuān)門(mén)定制的餐具，第二部分展示流年紀(jì)念珍藏品，第三部分展示流年特色菜。三層不同內(nèi)容的展示盡顯流年服務(wù)的與眾不同，讓流年的服務(wù)顯得格外貼心，使會(huì)員產(chǎn)生歸屬感，長(zhǎng)久的關(guān)注鐘情于本店。同時(shí)這樣的特色服務(wù)為口碑營(yíng)銷(xiāo)也做出很好的詮釋。第三，會(huì)員服務(wù)：流年為會(huì)員客戶(hù)舉辦各種特色活動(dòng)，擴(kuò)大會(huì)員客戶(hù)交友范圍，同時(shí)盡展飯店的特色服務(wù)，例如，每月不同主題餐飲大賽，比如：感恩節(jié)、情人節(jié)等。 飯店服務(wù)優(yōu)勢(shì)飯店獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式、特別飯菜及個(gè)性特別服務(wù)的提供，給顧客耳目一新的感覺(jué)，滿(mǎn)足顧客求奇、求新的心理。第一，飯店給顧客提供不一樣的風(fēng)格及寬松的時(shí)間，讓他們的進(jìn)餐時(shí)間時(shí)間更加自由并豐富了他們的生活。第二，細(xì)心個(gè)性化的裝飾，給顧客家的溫馨與愜意。同時(shí)顧客可以品嘗各地風(fēng)味菜肴，增進(jìn)相互了解和感情，滿(mǎn)足了很多顧客對(duì)遙遠(yuǎn)家鄉(xiāng)的思念之情。第三，在廚師的指導(dǎo)下，經(jīng)常來(lái)本店的顧客的廚藝會(huì)穩(wěn)步提高，他們又多了一技之長(zhǎng)。在飯店的廚師營(yíng)養(yǎng)膳食的指導(dǎo)下，有利于提高顧客們的身體素質(zhì)。最重要的是：飯店為會(huì)員顧客搭建了一個(gè)交友平臺(tái)，為大學(xué)生以后的順利就業(yè)和人際交往能力的提高做良好的鋪墊?？傊灰粯拥木筒铜h(huán)境，不一樣的生活新體驗(yàn)，不一樣需求的滿(mǎn)足，最細(xì)心的服務(wù)提供，流年服務(wù)特色盡在其中，品牌韻味表現(xiàn)十足，同時(shí)也讓流年在成為一種文化和時(shí)尚，吸引著更多顧客的關(guān)注，招徠更多顧客的光顧。 飯店的發(fā)展規(guī)劃流年飯店的發(fā)展規(guī)劃分為短期、中期和長(zhǎng)期的目標(biāo)。短期目標(biāo)是收回成本，建立飯店知名度和美譽(yù)度；中期目標(biāo)是把流年飯店的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e會(huì)館的經(jīng)營(yíng)形式，同時(shí)在包頭各大學(xué)附近開(kāi)連鎖店；長(zhǎng)期目標(biāo)是在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)加盟店，同時(shí)拓寬流