人衛(wèi)第七版07第七節(jié)-營養(yǎng)與癌癥(編輯修改稿)
2024-10-03 10:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 以高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纖維為特點(diǎn)。谷類、蔬菜攝入量低，脂肪占總能量的 36%~37%，乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率高，而胃癌、食管癌發(fā)病率低。 第九頁，共二十一頁。 ? 地中海膳食結(jié)構(gòu)：居住在地中海地區(qū)的居民特有。SFA攝入量低、膳食含大量復(fù)合碳水化合物，蔬菜水果攝入量高。人群癌癥死亡率比歐美國家低。 第十頁，共二十一頁。 二、癌癥的營養(yǎng)防治 〔一〕膳食、營養(yǎng)與癌癥預(yù)防 癌癥全球性發(fā)病率升高，而治愈率有限，環(huán)境因素為主要致癌因素，癌癥可防且預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)有效之策略。改善膳食是防治癌癥的重要手段 。 針對(duì)癌癥危險(xiǎn)因素〔感染、營養(yǎng)失衡、心理壓力、缺乏鍛煉〕采取積極態(tài)度進(jìn)行預(yù)防。 第十一頁，共二十一頁。 癌癥預(yù)防十條建議 “食物、營養(yǎng)、身體活動(dòng)和癌癥預(yù)防〞 〔 1〕在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦。 〔 2〕將從事積極的身體活動(dòng)作為日常生活的一局部。 〔 3〕限制攝入高能量密度的食物。防止含糖飲料，限制果汁攝入，盡量少吃快餐。 〔 4〕以植物來源的食物為主。 〔 5〕限制紅肉攝入，防止加工的肉制品。 第十二頁，共二十一頁。 〔 6〕限制含酒精飲料。 〔 7〕限制鹽的攝入量。 〔 8〕強(qiáng)調(diào)通過膳食本身滿足營養(yǎng)需要，不推薦使用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥。 〔 9〕嬰兒最好接受 6個(gè)月的完全母乳喂養(yǎng)，以后再添加其他液體和食物。 〔 10〕癌癥患者治療
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