高中生的營養(yǎng)與健康研究報(bào)告(編輯修改稿)
2024-10-01 05:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 營養(yǎng)不均衡，從而直接影響人體的生長發(fā)育。維生素在體內(nèi)以不同方式參與調(diào)節(jié)各種不同的代謝過程除了參與酸的合成和調(diào)節(jié)酸的活性外，還作為良好的抗氧化物質(zhì)。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素其目的是使體內(nèi)的維生素保持飽和狀態(tài)，而且補(bǔ)充時(shí)綜合性補(bǔ)充比單獨(dú)補(bǔ)充效果更好，人們知道適量的的攝取魚油可降低血液中的血脂含量，防止血脂過高，對舒緩關(guān)節(jié)炎疼痛亦有顯著成效，并對骨骼進(jìn)行保養(yǎng)。水是體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，分布于細(xì)胞外，是體內(nèi)的主要成分，他具有運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，調(diào)節(jié)體溫的作用。同時(shí)還促進(jìn)和參與物質(zhì)的代謝，因此要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)水，但需注意，補(bǔ)水最好要在尚未感到口渴時(shí)進(jìn)行，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水應(yīng)避免暴飲，遵循量小、次數(shù)多的原則。 中學(xué)生應(yīng)如何合理營養(yǎng)：（1）飲食多樣化：合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。 （2）青少年每天必需的各類食物，如糧食300～500克（男高中生要絕對保證每天有500克主食），肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃水果和堅(jiān)果類食品和海帶、紫菜海產(chǎn)品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚（魚骨可食）、骨頭湯等，通過飲食來補(bǔ)充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。 （3）安排好一日三餐。所謂合理營養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活
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