【文章內(nèi)容簡介】 新建 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 該基地分為育苗基地、種植基地、加工基地三大功能于一體，主要繁育“ 8518”核桃樹種。項目建成后，將進一步為全省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高品質(zhì)的核桃樹種。育苗基地建設(shè)規(guī)模為 300 畝，種植基地建設(shè)規(guī)模為 50000 畝 (一期工程 )，加工基地建設(shè)規(guī)模為 100 畝。合計建設(shè)規(guī)模為 50400畝。 本項目核桃育苗基地總建筑面積 582m2；核桃加工廠總建筑面積，其 中新建核桃油車間 4000m核桃粉車間 4000m核桃仁車間 4000m核桃包裝車間 4000m原材料倉庫 3000m成品倉庫2020m辦公樓 728m宿舍樓 、餐廳 168m其他輔助用房240m2。 項目建成后，擬生產(chǎn)能力達到年產(chǎn)核桃苗 23 1萬株、年產(chǎn)核桃油4800 噸加工生產(chǎn)線、年產(chǎn)核桃原果 25000 噸加工生產(chǎn)線、年產(chǎn)核桃殼2020 噸加工生產(chǎn)線、年產(chǎn)核桃餅 2020 噸加工生產(chǎn)線、年產(chǎn)皂腳 200噸加工生產(chǎn)線。 建設(shè)期限 2020 年 1 月～ 2020年 12 月 總投資及資金 籌措 項目總投資 26736萬元，其中：工程費用 7230 萬元，工程建設(shè)其他費用 1612 萬元，預(yù)備費用 530 萬元，專項費用 17364 萬元。資金籌措方式為：企業(yè)自籌 2020 萬元，融資 19136萬元，申請銀行貸款 5600萬元。 項目效益 該項目建設(shè)，符合國家發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)政策，發(fā)展湖南核桃主產(chǎn)區(qū)，充分利用項目所在地衡南縣的原料供應(yīng)、成本、交通和區(qū)域覆蓋優(yōu)勢，結(jié)合全國市場對核桃產(chǎn)品巨大的需求，集中成本優(yōu)勢、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)核桃高端市場。 該項目的實施，對于落實科學(xué)發(fā)展觀， 帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，促進農(nóng)民增收，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決“三農(nóng) 問題和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，構(gòu)建社會主義和諧社會均具有積極作用。 項目生產(chǎn)工藝先進，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，有廣闊的國內(nèi)外銷售市場。經(jīng)測算，項目內(nèi)部收益率、投資回收期、投資利稅率等指標(biāo)均超過了行業(yè)基準(zhǔn)值，項目盈虧平衡點為 ％，具有一定的抗風(fēng)險能力。 主要技術(shù)指標(biāo) 表 11 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注 1 總占地面積 畝 50700 其中 育苗基地 畝 600 種植基地 畝 50000 加工基地 畝 100 2 總建筑面積 M2 其中 核桃育苗基地建筑 M2 582 核桃油車間 M2 4000 核桃粉車間 M2 4000 核桃仁車間 M2 4000 核桃包裝車間 M2 4000 原料倉庫 M2 3000 成品倉庫 M2 2020 辦公樓 M2 728 宿舍樓 M2 餐廳 M2 168 其他輔助用房 M2 240 3 總投資 M2 26736 4 投資利潤率 萬元 5 投資利稅率 % 6 內(nèi)部收益率 % 所得稅前 財務(wù)凈現(xiàn)值 % 28100 所得稅前 投資回收期 萬元 所得稅前 7 內(nèi)部收益率 年 所得稅前 財務(wù)凈現(xiàn)值 % 19679 所得稅前 投資回收期 年 所得稅前 8 借款償還期 年 4 第二章 項目建設(shè)的必要性和可行性 項目由來 湖南是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值在全省國內(nèi)生產(chǎn)總值中比重很大，農(nóng)、林、漁業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值約占全省國內(nèi)生產(chǎn)總值 的 18％。尤其是近年來，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物高速發(fā)展?！逗鲜窠?jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃綱要》提出：“大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工工業(yè)，認(rèn)真抓好一批農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，加快農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，培育和壯大龍頭企業(yè) 。這是貼近我省農(nóng)業(yè)發(fā)展實際，推動我省農(nóng)村經(jīng)濟向縱深發(fā)展的正確決策。農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是聯(lián)接初級農(nóng)副產(chǎn)品與最終消費的中間環(huán)節(jié)，它的蓬勃發(fā)展，不僅關(guān)系到最終消費需求，而且關(guān)系到擴張農(nóng)業(yè)的中間需求，對緩解農(nóng)產(chǎn)品“賣難 ” ，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，都具有十分重要的 意義。從全世界來看，健康長壽是人們追求的目標(biāo)，對營養(yǎng)、衛(wèi)生的綠色食品需求日趨增長。因此，具有戰(zhàn)略眼光的企業(yè)家紛紛將資金投向農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)。這也是我國農(nóng)村擺脫長期貧困落后，走向集約化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的必由之路。農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)調(diào)整后，經(jīng)濟作物面臨三大缺陷：一是附加值較低；二是儲存期較短；三是市場量較少。因此，在這方面要增加科技含量和商品化成份，向深加工工業(yè)發(fā)9 盈虧平衡點 % 展，彌補種植業(yè)自身的缺陷。 核桃富含人體必須的多種有益成分，是備受國內(nèi)外消費者青睞的果晶。核桃樹是經(jīng)濟價值很高的樹種，我國的核桃種植有著悠久的歷史，它生命力 強，用途廣泛，可用做食用、榨油、藥材、然料，木材等，尤其是核桃含有一種有利于人體心臟血液循環(huán)的成份，具有醫(yī)療保健功能。近年來，世界各國對核桃藥用價值越來越重視，種植核桃具有很好的經(jīng)濟前景。核桃產(chǎn)品歷來是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。在國際市場上，核桃同扁桃腰果、棒子一起并稱為“四大干果”，世界上有三十多個國家發(fā)展核桃生產(chǎn)。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人類物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對核桃營養(yǎng)及醫(yī)療價值認(rèn)識的深化，對核桃需求量及品質(zhì)的需求也越來越高。 我國四大干果業(yè)由于受人均種植面積小，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平低等諸多因素的影響，缺 乏出口的優(yōu)勢，且面臨進口果品的沖擊。衡陽市核桃種植資源豐富，現(xiàn)有可使用的核桃樹栽培面積 300 萬畝以上。有政府大力支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就能使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在斜平地，地面有水塘水庫，可以滿足本項目的需要。 項目建設(shè)的必要性 (1)本項目實施是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 大力推進核桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點之一，依托農(nóng)業(yè)和工業(yè)的科技進步，徹底改變產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后加工和綜合利用水平底的現(xiàn)狀，提升核桃生產(chǎn)全過程的科技貢獻率和核桃產(chǎn)業(yè)鏈的整體素質(zhì)和綜合效益，是推動農(nóng)業(yè)科技的重大戰(zhàn)略措施；實施 該項目是農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，糧油經(jīng)濟作物，尤其是近幾年核桃產(chǎn)業(yè)，一直是項目區(qū)主要的經(jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)，具有極大的社會效益和經(jīng)濟效益。 (2)本項目實施是生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的需要 湖南是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，近幾年核桃產(chǎn)業(yè)無論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都位列全國前茅。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無公害食品和綠色食品的天然場所，核桃林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的核桃是一種有機綠色食品，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟 優(yōu)勢的必然選擇。同時，核桃產(chǎn)業(yè)與湖南省的旅游業(yè)相互滲透，核桃可豐富我省的旅游食品市場，在核桃花盛開或者盛產(chǎn)之時的美景能吸引大量游人駐足觀光。 (3)本項目實施是應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，參與農(nóng)業(yè)國際化競爭的必然選擇 隨著全球經(jīng)濟的一體化，中國的農(nóng)業(yè)面臨全面的國際化競爭挑戰(zhàn)， 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)體系化是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是中國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)與國際接軌的必然要求。核桃產(chǎn)業(yè)這一中國獨特的資源型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，由于傳統(tǒng)的、落后的生產(chǎn)經(jīng)營模式，歷來在國際市場受到不平等待遇，與其潛在的價值不相符合；實施該項目，是 實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化經(jīng)營，構(gòu)建具有國際競爭力的核桃產(chǎn)業(yè)龍頭，參與農(nóng)業(yè)國際化競爭，是中國糧油行業(yè)的必然選擇。 項目建設(shè)的可行性 編制依據(jù) 本報告主要以下列文件和基本資料為編制依據(jù)： 《 畝優(yōu)質(zhì)核桃生態(tài)經(jīng)濟林及核桃加工廠建設(shè)項目可行性研究報告》的編制調(diào)查報告； 《湖南省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃及 2020 年遠景目標(biāo)綱要》； 《衡陽市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃》； 湖南省人民政府《關(guān)于湖南省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見》； 衡陽市農(nóng)業(yè)自然資源及社會發(fā)展有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和 資料； 衡陽地區(qū)核桃業(yè)發(fā)展的資料和數(shù)據(jù)； 報告編制人員調(diào)查的有關(guān)數(shù)據(jù)和資料。 編制范圍 (1)確定產(chǎn)品方案、生產(chǎn)規(guī)模及配套工程； (2)確定工程技術(shù)方案、主要工藝設(shè)備選擇； (3)提供原材料、動力等供需數(shù)據(jù)； (4)項目環(huán)保、安全衛(wèi)生、消防措施； (5)項目投資估算及用款計劃； (6)提出項目實施進度建議； (7)測算項目的投資效益； (8)提出可行性研究結(jié)論。 項目建設(shè)基本條件 (1)政策條件 國家去年 9月國務(wù)院出臺《關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》，著眼于國家食 用油安全戰(zhàn)略，要求大力發(fā)展油茶等特色油料生產(chǎn)，湖南省衡南縣抓住這些機遇，加快了油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。 (2)核桃資源 世界上核栽培面積最大的是中國，約為 1000 萬畝，超過世界其它國家栽培面積的總和，居世界之首，其次是美國，栽培而積 120萬畝；土耳其有核桃樹 400 萬株；法國有 200 萬株；月牙利有 600 萬株；波蘭有 40 萬株；西班牙 503萬株。 目前，世界核桃總產(chǎn)量 90萬噸／年，主產(chǎn)國為美國、中國和土耳其。具體如下： 世界主要核桃生產(chǎn)國常年產(chǎn)量情況表 單位：萬噸 世界核桃總產(chǎn)量 其中 90 美國 中國 土耳其 20 15 13 我國核桃選育工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的重視下，科學(xué)研究取得了一定成果，選育出一批優(yōu)良的單株，通過有性和無性測定，區(qū)域化試驗等，培育出一批優(yōu)良品種在全國各地推廣，取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益。同時還建立了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)核桃園，促進了生產(chǎn)的發(fā)展。河北、山東、新疆、云南、陜西等省區(qū)，選育出不少的優(yōu)良品種，不僅促進了地方核桃生產(chǎn)的發(fā)展，而且還推廣到全國各地，加快了全國核桃生產(chǎn)的發(fā)展。云南省是全國核桃主產(chǎn)區(qū)之一。核桃產(chǎn)量居全國之首，占全國核桃總產(chǎn)量的 25％左右。 我國常年核桃產(chǎn)銷售情況表 單位：萬噸、株 栽 培省區(qū)數(shù) 核桃樹數(shù)量 常年產(chǎn)量 常年收購量 常年出口量 24 25 15 7— 8 3— (3)基礎(chǔ)條件 衡陽縣各區(qū)域供電條件較好，基本實現(xiàn)了村村通電，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電有保障。本項目的育苗基地和核桃加工廠在施工和運營階段，可根據(jù)用電需要，向當(dāng)?shù)毓╇姴块T提出申請，就近在高壓線接變壓器或農(nóng)電直供。 (4)交通條件 衡陽縣的交通四通八達，東承江西、西接廣西、北臨湖北，南達廣州深圳。京廣鐵路，湘桂鐵路和 10 32 316 國道以及京珠、衡昆高速公路貫穿全境。區(qū)域內(nèi)基本實現(xiàn)了村村通公路。 項目區(qū)基 本情況 (1)衡南縣概況 衡南縣自 1952年設(shè)縣以后，縣黨政機關(guān)，企事業(yè)單位一直設(shè)在衡陽市內(nèi)，因有縣無城，嚴(yán)重帶約了全縣經(jīng)濟的發(fā)展，從 1952 年到 1980年的 30年間，衡南縣黨政領(lǐng)導(dǎo)先后三次籌備搬遷縣城，但終因各種客觀原因未能實現(xiàn)。 1995 年秋，中共衡南縣委、縣人民政府將全縣人民盼挈已久的第四次搬遷縣城工作列入議事日程，成立了由縣委書記任常務(wù)指揮長的縣城建設(shè)指揮部，并從縣直機關(guān)單位抽調(diào) 40余名干部充實到縣城建設(shè)指揮部各個部門，邀請湖南省城市規(guī)劃設(shè)計院五位專家對縣城選址進行實地考察，經(jīng)省、市、縣有關(guān)部門多方 論證，全縣各界人士反復(fù)評議，確定位于全縣中心的云集鎮(zhèn)作為新縣城。隨后委托核工業(yè)三 O 一地質(zhì)勘察勘測，湖南省城市規(guī)劃研究設(shè)計院進行總體規(guī)劃設(shè)計， 1996 年 2月衡南縣人大十二屆 21次會議審議通過，報湖南省民政廳，衡陽市人民政府批準(zhǔn)， 1997年 1 月 21 日正式奠基動工。 衡南縣總面積 2709 平方公里 (折合約 460萬畝 )，轄 26個鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )，748 個村，總?cè)丝?102 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 70 萬人，非農(nóng)業(yè)人口 32萬人?？h城總控制規(guī)劃面積 70 平方公里，其中 2020 年以前開發(fā) 平方公里，人口規(guī)模 8 萬人； 2020年以前開發(fā) 12 平 方公里，人口規(guī)模15 萬人。修筑湘江公路大橋，溝通京珠、衡昆高速公路和 10 322國道及 1807 省道，使縣城東西兩片融為一體，在嚴(yán)格規(guī)劃和精心設(shè)計的基礎(chǔ)上，建設(shè)行政管理區(qū)、商業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)、居民住宅區(qū)、文化娛樂區(qū)、高新科技園和別墅區(qū)，形成一樓一景，一區(qū)一苑的特色，拉出高規(guī)格的城市骨架，留足綠化區(qū)域，經(jīng)過 1015 年的努力，我們將把新縣城建設(shè)成一流的現(xiàn)代化縣城。屆時，作為衡南縣政治、經(jīng)濟、文化、科技中心將發(fā)展成為以集約型產(chǎn)業(yè)為主的環(huán)境優(yōu)美現(xiàn)代化園林城市，也將成為衡陽市最具生命力和發(fā)展前途的衛(wèi)星城。 (2)綜合 經(jīng)濟 據(jù)市統(tǒng)計局初步核算， 2020 年衡南縣實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP) 億元，比上年增長 ％。其中，第一產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值，增長 ％；第二產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值 ，增長 ％；第三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 ％。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比為 ：： ，人均 GDP達到 12352 元，增長 ％。 (3)農(nóng)業(yè) 全縣實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，較上年增長 ％，實現(xiàn)增加值 億元，增長 ％。全縣耕地面積 ，其中水田面積 。全年糧食種植面積 ，比上年增加 千公頃。其中：優(yōu)質(zhì)稻種植面積 ，比上年增加 頃；棉花種植面積 千公頃，增加 ；油料種植面積 千公頃，增加 2， 61千公頃；糖料冪中植面積 千公頃，增加 千公頃，烤煙種植面積 千公頃，比上年增加 千公頃。全年糧食產(chǎn)量 萬噸，比上年增加 ，增產(chǎn) ％。其中：早稻產(chǎn)量 275745 噸，增加 11487 噸，增產(chǎn) ％；中稻總產(chǎn)量 43710噸，減少 2695 噸，減 產(chǎn) ％；晚稻總產(chǎn)量 308340 噸，增加 10377噸，增產(chǎn) ％。全年棉花產(chǎn)量 3887 噸，比上年增產(chǎn) ％。油料產(chǎn)量 36852 噸，增產(chǎn) 8。 40％。糖料產(chǎn)量 2951 噸，增產(chǎn) 18,69％。烤煙產(chǎn)量 5856 噸，增產(chǎn) ％。茶葉產(chǎn)量 389 噸，減產(chǎn) ％。全年肉類總產(chǎn)量 143271 噸，比上年增長 ％，其中，豬肉增長 ％；牛羊肉分別增長 ％和 ％。全年水產(chǎn)品產(chǎn)量 46361 噸，增長％。出欄牲豬 ，增長 ％，存欄牲豬 萬頭，增長 ％，其中能繁 母豬 萬頭，增長 ％。出籠家禽 萬羽，增長 ％。 (4)人口和人民生活。 年末全縣總?cè)丝?，其中：男性 萬人，女性 萬人，城鎮(zhèn)人口 萬人，鄉(xiāng)村人口 ，常住人口為 萬人，人，口密度為 391人／平方公里，城市化率為 ％。人口出生率為 ?，比上年提高 ?；死亡率為 ?，提高 5?；人口自然增長率為 ?。年末全縣從業(yè)人員 萬人，比上年增加 萬人，增長 ％。 居民收入增長較 快。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 11150 元，增長 ％，人均生活消費支出 元，增長 ％，城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)為 4l％；全縣在崗職工平均工資 18714 元，比上年增長％。農(nóng)民人均可支配收入 5361 元，增長 ％，農(nóng)民人均純收入 5446元，增長 ％，農(nóng)民人均生活消費支出 4312元，增長 ％，農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)為 59％。居民的住房條件繼續(xù)改善。城鎮(zhèn)居民人均居住面積 ，農(nóng)村居民人均住房面積 44平方米，分別增加 ％和 ％。居民的家庭設(shè)施、衛(wèi) 生條件、居住環(huán)境都有明顯進步和改善。 可行性研究報告其它詳細內(nèi)容見下面各章節(jié)。 第三章 承擔(dān)單位基本情況 本項目承辦單位湖南省衡陽市聯(lián)創(chuàng)核桃種植發(fā)展有限公司，是與濟南高新苗木研究所合作組建的有限公司。衡陽市可發(fā)展山地崗地有300萬畝之多，地理位置優(yōu)越，交通便利，土地資源、勞動力資源充足。濟南高新苗木研究所擁有自主開發(fā)的“ 8518”優(yōu)質(zhì)核桃新品種和一百多種名優(yōu)果木品種。湖南省衡陽市聯(lián)創(chuàng)核桃種植發(fā)展有限公司以開發(fā)“ 8518”核桃新品種為主營業(yè)務(wù)。 第四章 市場分析 市場現(xiàn)有主要產(chǎn)品簡介 核桃是我國的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品，也是一種很好的油料，營養(yǎng)豐富。核桃由皮殼、隔膜和核桃仁等組成。各組成部分都有重要的用途，對核桃進行綜合加工，可生產(chǎn)出核桃油、核桃粉、核桃殼等廣品 (核桃醌、活性炭 )。尤其是核桃仁有極重要的營養(yǎng)保健及藥理作用，它含有豐富的營養(yǎng)成分，食用能起到滋養(yǎng)血脈、增進食欲、烏黑須發(fā)、減緩神經(jīng)衰弱、記憶力減退等保健作用。隨著科技的發(fā)展，對核桃進行全面開發(fā)，充分利用我國的核桃資源，將有著非常廣闊的前景。 核桃仁含油量很高，一般是 40％至 65％，有的高達 80％，核桃油味美清香， 是一種珍貴的營養(yǎng)保健油。該油保持了核桃仁的營養(yǎng)保健及藥理功效，必將成為待開發(fā)的營養(yǎng)保健專用油脂。核桃油除主要作營養(yǎng)保健油直接食用外，還可在制作糕點和營養(yǎng)食品中作添加劑用。在工業(yè)方面，它是一種干性油，干燥成膜后顏色不會發(fā)黃，可制造上等油漆及繪畫顏料。 核桃粉以核桃仁為主要原料，配以大豆、芝麻、牛乳等輔料，采用現(xiàn)代先進細磨工藝精制而成。產(chǎn)品為粉末狀，具有速調(diào)性好，口感柔滑，一味芳香純正等特點，尤適宜于幼兒和成年人食用。產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，是一種純天然、高營 養(yǎng)的滋補保健食品 。 4． 2 市場供應(yīng)狀況 核桃是經(jīng)濟價值很高的樹種，產(chǎn)品歷來是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。在國際市場上，核桃同扁桃、腰果、捧子一起并稱為“四大干果”世界上有三十多個國家發(fā)展核桃生產(chǎn)。目前栽培較集中的國家有美國、土耳其、中國、意大利、俄羅斯、南斯拉夫、法國等二十多個國家。核桃在油脂類干果中產(chǎn)量最高，全世界常年產(chǎn)量達 90 萬噸，居第一位，其中美國年產(chǎn)量最高約 20萬噸，其次是中國和土耳其，三個國家占核桃總產(chǎn)量的 50％以上。核桃的年國際貿(mào)易量約 40 萬噸，目前市場價格每噸 2020美元以上，為世界暢銷貨。 世界主要核 桃生產(chǎn)國產(chǎn)量比例情況 美國是引進核桃樹種栽培歷史最短的國家，只有一百多年時間，但生產(chǎn)發(fā)展快、效益高。經(jīng)過 30 年的努力，美國培育出了適合本國發(fā)展的優(yōu)良品種、建立了品種園、采摘園、優(yōu)良品種繁育園等等，并在全美范圍內(nèi)推廣優(yōu)良品種的種植，形成良種化栽培，采取嫁接繁育、區(qū)域化發(fā)展和機械化生嚴(yán)，產(chǎn)量猛增，一齲成為世界核桃生產(chǎn)大國。七十年代，美國從核桃進口國變?yōu)槌隹诖髧碱I(lǐng)世界市場奪走了中國長期占領(lǐng)國際市場的席位。美國南鉆石公司生產(chǎn)的“鉆石’’核桃就是國際市場走俏的商品核桃，以其味美、核桃外觀好、顆粒滅少規(guī)范化 而受到消費者的歡迎。 我國核桃栽培歷史悠久，早在兩千多年前就