讀雅舍談吃有感(編輯修改稿)
2024-09-29 20:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 如同戲劇的名角，一旦凋謝，其作品便成《廣陵散》矣。 書中不僅有平常人家餐桌上的家常菜式，也有茶樓酒肆的招牌美味，更多的是記憶中家鄉(xiāng)里走街串巷的小販叫賣的小吃。每一道菜肴都經(jīng)過(guò)細(xì)致的描述，描述味道，也是在臨摹記憶。每道菜品都大不相同，相同的是滲透在字里行間對(duì)鄉(xiāng)味的懷念。 讀著“芙蓉雞片”，我就會(huì)被飯館跑堂的剝蒜、剝蔥、剝蝦仁的麻溜勁給吸引住，讀到說(shuō)山東腔的堂倌說(shuō)：“二爺。甭起
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