【文章內(nèi)容簡介】 情報告制度，制定了學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé) 任狀。檢查中，針對食品采購、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等 第 10 頁 共 23 頁 環(huán)節(jié)存在的問題提出整改意見并限期整改。 為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平，在檢查過程中，認真向從業(yè)人員講解食品衛(wèi)生知識、發(fā)放培訓(xùn)資料，并下發(fā)試卷進行考核。為了更加規(guī)范我區(qū)學(xué)校食堂管理工作，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂逐一建立了行業(yè)衛(wèi)生檔案。 （七）衛(wèi)生抽檢工作 16 月份，對我區(qū)熟鹵肉制品，非發(fā)酵性豆制品、醬油、醋、糕點、酒類、冷飲制品、純凈水、生活飲用水進行抽樣檢驗，共抽檢樣品 280 份，合格 260 份，合格率 ，餐 具檢測 192份，合格 160 份，合格率 。 （八）早點業(yè)專項整治： 為整頓本區(qū)早點業(yè)的衛(wèi)生，嚴防夏季腸道傳染病的發(fā)生流行，6 月 22 日 25 日監(jiān)督所對飲食業(yè)（早點）進行專項檢查。 本次檢查主要在 XX 縣區(qū)開展，重點是早點業(yè)聚集區(qū)域、工商路、團結(jié)路、前委路、洪西路、民和街、勞工街、夏橋新華街、夏橋市場等。 本次活動共檢查 3xxxx 早點部，從業(yè)人員 7xxxx。其中：羊肉湯館 xxxx，油條攤 xxxx，包子鋪 2xxxx。持證情況： xxxx 持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員 1xxxx 持有健康證。存在問題： 大部分早點未辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員未辦理健康證。 衛(wèi)生設(shè)施不到位，無流水洗刷設(shè)施，無餐具消毒保潔設(shè) 第 11 頁 共 23 頁 備，無防蠅防塵設(shè)備。 加工場所臟、亂、差，從業(yè)人員未著整潔工作衣帽。 對此次檢查到的問題，制作現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令立即改正違法行為，立案查處一些兩證全無戶，制作《早點業(yè)衛(wèi)生標準》，統(tǒng)一發(fā)放，督促各從業(yè)人員限期整改。 四、餐飲業(yè)量化分級管理 根據(jù)衛(wèi)生部及市衛(wèi)生局有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見和區(qū)衛(wèi)生局制定的《 XX 縣區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》，對我區(qū) 10 桌以上餐飲店及廠礦食堂共 3xxxx 單位實施量化分級管理。 4 月 29 日召開了全區(qū)大、中飯店及企業(yè)食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作會議。在會上，學(xué)習(xí)了《量化分級管理實施方案》和評審程序，對參會人員進行了評審標準培訓(xùn)，發(fā)放了等級評審申請表。我所將根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對申報單位進行風(fēng)險性分級和餐飲業(yè)衛(wèi)生信譽度分級，整個工作分人員培訓(xùn)、宣傳發(fā)動、等級申報、審查驗收、等級評估五個階段，評估結(jié)束后，將結(jié)果向社會公布。對評出 a、 b、 c級的單位發(fā)放衛(wèi)生信譽銅牌 ，評為 d 級的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證并給予相應(yīng)處理，目前，已申報等級的餐飲單位有 1xxxx，衛(wèi)生監(jiān)督所已于 6 月 20 日前完成了這 1xxxx 的單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查和技術(shù)指導(dǎo)。 6 月 21 日組織現(xiàn)場評審人員對已申報單位進行等級評審的第一個階段，衛(wèi)生許可審查量化評分。至 6 月 24 日 第 12 頁 共 23 頁 已審查華麗賓館、星光賓館、漢宮大酒店、惠豐園酒店、東方紅酒店，仙人酒家，以上 xxxx 餐店，無一家達到評審標準，對未主動申報的中華飯店，鑫悅大酒店進行了執(zhí)法檢查，存在的主要問題是人員健康體檢不到位，布局不合理，生熟食品混放，存在交叉污染，或是無餐具消 毒設(shè)施，或是無有效的三防設(shè)施，蠅密度過高，或是離污染源太近，或貯存、使用超期食品，針對這些問題，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)《食品衛(wèi)生法》及《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》給予立案處罰，并下達整改意見，限期整改。 五、加強食品衛(wèi)生監(jiān)督，預(yù)防食物中毒 氣溫漸升，預(yù)防食物中毒成為當(dāng)前工作的重點，為此，我所制定并下發(fā)了食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，成立了食物中毒應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和現(xiàn)場調(diào)查處理小組。 4 月 12 日下午，我所召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站長工作例會，下發(fā)了《關(guān)于加強食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，預(yù)防食物中毒的緊急通知》全面布置以 預(yù)防食物中毒為重點的各項食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，要求對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場、餐飲店、批發(fā)部、冷凍食品生產(chǎn)、批發(fā)零售點、熟鹵肉加工銷售點進行巡回監(jiān)督檢查；對環(huán)境衛(wèi)生不合格、不按要求索證、食品貯存不當(dāng)、餐具不消毒、無防蠅、防塵設(shè)施的責(zé)令改正；對查到的 ****變質(zhì)食品、三無產(chǎn)品和超期食品責(zé)令其現(xiàn)場銷毀。 為了做好食物中毒突發(fā)事件的預(yù)警與監(jiān)測，我們在全區(qū)實行聚餐報告制度， XX 縣區(qū)選派 xxxx 監(jiān)督員重點對五一期間承辦宴 第 13 頁 共 23 頁 席的餐飲店進行現(xiàn)場監(jiān)督，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下凡聚餐人數(shù)超過 5xxxx 以上時由防保站派員到現(xiàn)場參與監(jiān)督菜肴的制作。 六、開展食品安全宣傳周活動 在 5 月 22 日至 5 月 26 日，食品安全宣傳周期間，制作內(nèi)容豐富的食品衛(wèi)生宣傳板 10 塊，張貼宣傳標語 10 條，制作宣傳橫幅 1 條，印發(fā)宣傳材料 10000 份，出動宣傳人員 1xxxx 次，曝光超期變質(zhì)食品約百余斤。 七、高考衛(wèi)生監(jiān)督 今年，我區(qū)設(shè)立高考考點 xxxx，食宿點 xxxx，為保障高考期間考生食宿安全，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所制訂了詳細的監(jiān)督預(yù)案，鑒定了包干責(zé)任書。每個考點、食宿點委派 3xxxx 衛(wèi)生監(jiān)督員，針對接待考生單位的食品采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi) 生和消毒措施的落實進行全程衛(wèi)生監(jiān)督， 6 月 3 日 6 日由所長帶隊，對承擔(dān)接待考生的單位進行考前的全面衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對學(xué)校周邊小賣部進行整頓，對加工場所、原料貯存場所、餐廳防蠅、防塵設(shè)施逐項落實，做到所購進的原料必須索取檢驗報告或合格證明，調(diào)味品必須索取同批次檢驗報告或合格證，采購肉類必須有獸醫(yī)部門的檢驗證明。每日均按菜單嚴格審查高考菜譜，對存在的不安全因素立即予以更改。 干部監(jiān)督科工作總結(jié)干部監(jiān)督工作總結(jié)（ 3） |返回目錄在學(xué)校辦學(xué)上層次、管理上效益的重要一年里，紀檢監(jiān)察部門在校黨 第 14 頁 共 23 頁 委、校行政的直接領(lǐng)導(dǎo)下 ，圍繞學(xué)校工作中心，認真展開紀律檢查和行政監(jiān)察，促進了學(xué)校黨風(fēng)廉政建設(shè)和各項行政工作的正常開展，為學(xué)校建設(shè)發(fā)展作出了積極的努力，不僅得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，還被中共 XX 省高校工委和 XX 省教育廳授予全省教育系統(tǒng)紀檢監(jiān)察先進集體榮譽稱號。 一、協(xié)助黨委狠抓黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的落實 在學(xué)校黨風(fēng)廉政建設(shè)