【文章內(nèi)容簡介】 X縣區(qū)奧運食品安全外圍保障工作方案》，成立了以常務(wù)副縣長、縣食品安全委員會主任為組長，主要成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處主管領(lǐng)導(dǎo)為成員的XX縣區(qū)奧運食品安全外圍保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。對工作目標(biāo)、區(qū)域分類和工作標(biāo)準(zhǔn)、職責(zé)分工、工作措施等進行了明確規(guī)定，9提出了打造兩條“食品安全走廊”、兩個“食品安全旅游集群”、“一個中心”的保障目標(biāo)，建立了以縣城為中心，以奧運食品生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)基地以及司馬臺長城等9個a級景區(qū)為重點的保障區(qū)域。在奧運食品生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)基地設(shè)立7個奧運食品安全保障小組，保證了奧運供應(yīng)食品質(zhì)量安全。設(shè)立奧運食品安全巡查保障崗，監(jiān)管工作按照屬地管理和部門履職的原則進行。成立奧運食品安全保障督查組，由縣政府食品安全辦公室副主任兼任，統(tǒng)一調(diào)度、指揮、督查奧運食品安全外圍保障工作。 二是健全機制，制度保障得到落實。制定了《XX縣區(qū)奧運食品安全保障崗職責(zé)》、《XX縣區(qū)奧運食品生產(chǎn)企業(yè)保障崗工作流程》、《XX縣區(qū)奧運食品安全保障崗信息采集、錄入制度》、《XX縣區(qū)奧運食品安全保障崗考勤制度》等八項相關(guān)保障制度，全面落實保障任務(wù)。強化食品生產(chǎn)企業(yè)、種植、養(yǎng)殖基地的原料進貨、生產(chǎn)加工記錄、產(chǎn)品檢驗記錄、出入庫記錄和運輸記錄等制度的落實，實現(xiàn)奧運供應(yīng)食品的全過程追溯。嚴(yán)格檢測，加強監(jiān)測。除針對奧運食品進行批批檢測合格后出廠（場）外，還注重發(fā)揮食品檢測箱、檢測車、檢測室的作用，加大日?？焖贆z測頻率，做到問題能發(fā)現(xiàn)，處理有結(jié)果，有效的杜絕了不合格食品流入市場。 三、強化溝通，技術(shù)保障得到落實。制定了《XX縣區(qū)奧運食品安全保障崗工作日志》，7個奧運食品安全保障小組每日向縣奧運食品安全外圍保障領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送情況，日志詳細列明接收、生10產(chǎn)、發(fā)出的食品批次、數(shù)量和開展監(jiān)控工作的情況，實現(xiàn)了保障情況的零報告；制定了《XX縣區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、地區(qū)食品安全突發(fā)事件情況報告表》，要求相關(guān)單位按照時間要求每天報告本地區(qū)突發(fā)食品安全事件的情況；制定了《XX縣區(qū)奧運食品安全保障崗會議制度》，實行周例會制度。通過例會，傳達上級文件精神，歸集各部門保障信息，強化部門間的溝通。為使市政府有關(guān)保障精神及時傳達到基層，充分運用首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)、密云食品安全視頻村村通系統(tǒng)等科技手段，強化工作指導(dǎo)，提高應(yīng)急反應(yīng)能力，確保了奧運食品安全保障工作正常開展。 四是加強督查，措施保障得到落實。為確保奧運食品安全工作萬無一失，縣食品安全委員會、縣食品辦領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊開展食品安全督查工作。食品安全委員會、縣食品辦領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門對涉奧企業(yè)保障工作進行督查。走訪養(yǎng)殖、種植、食品加工等企業(yè)，對企業(yè)供奧的流程、保障制度建立、食品檢測等情況逐一進行檢查，要求各級部門、企業(yè)要認(rèn)真落實保障工作部署，嚴(yán)格執(zhí)行供奧流程，加強信息溝通，制訂可操作的應(yīng)急機制，確保供奧食品批批合格，確保奧運期間食品安全?？h食品辦組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、監(jiān)察等部門對我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處半年工作開展情況進行了督查，督查組圍繞奧運保障工作、食品安全示范村建設(shè)等方面工作對當(dāng)前工作進行了指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題進行了及時糾正。 五是協(xié)調(diào)配合，分工負責(zé)，確保安全。奧運會、殘奧會期間，11XX縣區(qū)各部門、各地區(qū)按照職責(zé)分工，認(rèn)真制定方案，建立組織領(lǐng)導(dǎo)體系，認(rèn)真開展應(yīng)急演練，完善保障工作運行機制，落實部門責(zé)任和屬地管理責(zé)任，取得了良好實效。 、生產(chǎn)加工過程等情況的監(jiān)控，確定以蔬菜生產(chǎn)基地為主要監(jiān)控范圍，以番茄、青椒等蔬菜為監(jiān)控重點。嚴(yán)格按奧運食品標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，清理重點地區(qū)外圍污染物，并從種子選購播種到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)實行全程臺賬式記錄管理，隨時進行監(jiān)督檢查。同時，認(rèn)真做好監(jiān)測、抽檢工作，在奧運期間蔬菜供應(yīng)抽檢合格率達到了100%。 ，加強對各類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊環(huán)境、生產(chǎn)加工過程等情況的監(jiān)控，選派經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員和執(zhí)法干部駐廠，對企業(yè)生產(chǎn)的全過程進行無縫隙監(jiān)控，確保食品質(zhì)量安全，駐廠人員全面掌握供奧食品情況及生產(chǎn)計劃等八項工作。做好食品企業(yè)的檢測和監(jiān)測工作，對供奧食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢合格率達到了100%。 ，確定了主管領(lǐng)導(dǎo)和主責(zé)民警，深入企業(yè)指導(dǎo)制定安全保衛(wèi)工作方案、處臵突發(fā)事件預(yù)案，同涉奧企業(yè)、供應(yīng)基地簽定奧運安保責(zé)任書，明確了單位安全保衛(wèi)責(zé)任。督促企業(yè)安裝使用技術(shù)防范設(shè)施，增強安全防范力度，完成了涉奧企業(yè)、供應(yīng)基地人員的背景審查和身份核對工作，核對人員816人，對不符合奧運安保要求的2名企業(yè)工作人員，采12取清退和調(diào)整的工作措施，并對各單位人防、物防、技防等各項安保措施進行逐項督查，履行了安全監(jiān)管責(zé)任。 ，除制訂相應(yīng)的方案和預(yù)案外，還將保障工作任務(wù)進行層層分解，并與經(jīng)營者100%簽訂了食品安全責(zé)任書。注重鞏固流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治成果，進一步規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為，免費為食品經(jīng)營者提供食品臺賬，在轄區(qū)內(nèi)推行食品臺賬示范盒和食品索證索票備案示范盒，共印制檔案盒5000余個，免費發(fā)放食品臺賬1200本。每月結(jié)合食品快速檢測數(shù)據(jù)、食品監(jiān)測數(shù)據(jù)、檢查情況對轄區(qū)食品安全總體情況進行分析評估，撰寫評估報告和分析報告，為有的放矢的開展食品安全監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)。強化宣傳，營造守法經(jīng)營氛圍。通過縣電視臺、廣播電臺、生態(tài)密云報發(fā)布不合格食品信息，印制10000份《XX省食品安全條例》宣傳手冊免費發(fā)放到消費者手中，在轄區(qū)內(nèi)6家大型商場超市1家大型批發(fā)市場安裝食品安全信息公示系統(tǒng)，實現(xiàn)了與密云食品安全信息網(wǎng)、首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的互聯(lián)互通及網(wǎng)上投訴，滿足了消費者查詢食品安全信息的要求，促進了消費者維權(quán)意識的提高，同時也增強了企業(yè)的自律意識。 奧運期間，工商部門在深入開展固定工商工作站和原有流動工商工作站的基礎(chǔ)上，建立了“云蒙御道”流動工商工作站，并在庫北邊遠山區(qū)設(shè)立了40個活動站點。流動工商工作站覆蓋7個鎮(zhèn)137個行政村，在冊人口94000人，流動人口9000人，%，轄區(qū)共有各類主體4734戶，集期市場11個，有著名的司馬臺景區(qū)和云蒙風(fēng)情大道、印象古御道兩個文化品牌，活動沿線直接覆蓋人口61600人。云蒙御道流動工商工作站活動，從建立到實施突出了“三個抓好”，即：抓好職責(zé)分工，建立工作制度；抓好方案制定，明確功能定位；抓好“日周月季”運