【正文】 管理辦法》。 五是實(shí)施食品安全視頻村村通系統(tǒng)。目前食品安全委員會(huì)成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、行政村已有179個(gè)單位全面應(yīng)用該系統(tǒng)，共錄入食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂等有關(guān)數(shù)據(jù)2223條。在《北京日?qǐng)?bào)》、《京郊日?qǐng)?bào)》、《密云生態(tài)報(bào)》等報(bào)刊上刊登食品安全工作、整治信息379篇。縣食品安全委員會(huì)成員單位由最初的18個(gè)增加到現(xiàn)在的24個(gè)。 一是建立預(yù)警機(jī)制，提高責(zé)任意識(shí)。筑牢食品安全網(wǎng)建設(shè)和諧新密云 ——XX縣區(qū)食品安全示XX縣區(qū)工作匯報(bào)材料 根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局決定[國(guó)食藥監(jiān)協(xié)[2007]291號(hào)]和市食品辦有關(guān)通知要求，我縣把創(chuàng)建食品安全示XX縣區(qū)與創(chuàng)建國(guó)家級(jí)生態(tài)縣、建設(shè)和諧新密云工作緊密結(jié)合。制定了《XX縣區(qū)創(chuàng)建食品安全示XX縣區(qū)活動(dòng)方案》、《XX縣區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)的通知》、《XX縣區(qū)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，成立了XX縣區(qū)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理工作臨時(shí)指揮部，明確了工作職責(zé)和工作程序。全縣24個(gè)成員單位、20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處都成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)抓培訓(xùn)、抓考核，進(jìn)一步強(qiáng)化了縣、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道辦事處）、村（居委會(huì)）三級(jí)食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮了全縣鎮(zhèn)級(jí)246名食品安全管理員、796名村級(jí)食品安全監(jiān)督員的作用。為提高食品安全知識(shí)性、趣味性，將食品安全知識(shí)編輯成通俗易懂的百字短文并配加動(dòng)漫圖片，通過(guò)密云新聞每日播放，三年來(lái)累計(jì)播出食品安全類(lèi)節(jié)目3326分鐘。 三是實(shí)施食品安全網(wǎng)絡(luò)村村通工程。通過(guò)該視頻系統(tǒng)可以召開(kāi)視頻會(huì)議部署食品安全工作，匯報(bào)食品安全工作落實(shí)情況等功能，提高了應(yīng)急反應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)對(duì)點(diǎn)溝通、多點(diǎn)溝通。大學(xué)生農(nóng)村食品安全信息員可以將手機(jī)與食品安全信息機(jī)結(jié)合使用，把收集到的問(wèn)題、意見(jiàn)和建議等信息發(fā)送到縣食品辦。工商積極探索食品安全監(jiān)測(cè)新途徑，開(kāi)展了“大手牽小手食鹽檢測(cè)進(jìn)校園”活動(dòng)。 二是建立村鎮(zhèn)連鎖超市、便民店確保農(nóng)村地區(qū)食品安全。華遠(yuǎn)綜合批發(fā)市場(chǎng)是我縣最大的食品批發(fā)集散地，輻射毗鄰區(qū)縣和河北、內(nèi)蒙、東北三省等地區(qū)，創(chuàng)建工作開(kāi)展以來(lái)，在原實(shí)行“豬肉場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤制度”、“畜禽產(chǎn)品場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”、“牛羊肉掛鉤銷(xiāo)售協(xié)議”的基礎(chǔ)上，又對(duì)熟肉制品、豆制品、面食制品、水產(chǎn)品等也實(shí)行了場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤制度，2008年初，8由工商部門(mén)和市場(chǎng)主辦單位組成驗(yàn)收小組，深入到生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行資質(zhì)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后，繼續(xù)簽訂供貨協(xié)議，不合格的，停止廠(chǎng)家向市場(chǎng)供貨，從而規(guī)范了食品進(jìn)貨渠道，把住了食品準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)工作目標(biāo)、區(qū)域分類(lèi)和工作標(biāo)準(zhǔn)、職責(zé)分工、工作措施等進(jìn)行了明確規(guī)定，9提出了打造兩條“食品安全走廊”、兩個(gè)“食品安全旅游集群”、“一個(gè)中心”的保障目標(biāo)，建立了以縣城為中心，以?shī)W運(yùn)食品生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)基地以及司馬臺(tái)長(zhǎng)城等9個(gè)a級(jí)景區(qū)為重點(diǎn)的保障區(qū)域。除針對(duì)奧運(yùn)食品進(jìn)行批批檢測(cè)合格后出廠(chǎng)（場(chǎng)）外，還注重發(fā)揮食品檢測(cè)箱、檢測(cè)車(chē)、檢測(cè)室的作用，加大日常快速檢測(cè)頻率，做到問(wèn)題能發(fā)現(xiàn)，處理有結(jié)果，有效的杜絕了不合格食品流入市場(chǎng)。走訪(fǎng)養(yǎng)殖、種植、食品加工等企業(yè)，對(duì)企業(yè)供奧的流程、保障制度建立、食品檢測(cè)等情況逐一進(jìn)行檢查，要求各級(jí)部門(mén)、企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)保障工作部署，嚴(yán)格執(zhí)行供奧流程，加強(qiáng)信息溝通，制訂可操作的應(yīng)急機(jī)制，確保供奧食品批批合格，確保奧運(yùn)期間食品安全。做好食品企業(yè)的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)工作，對(duì)供奧食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢合格率達(dá)到了100%。 奧運(yùn)期間，工商部門(mén)在深入開(kāi)展固定工商工作站和原有流動(dòng)工商工作站的基礎(chǔ)上，建立了“云蒙御道”流動(dòng)工商工作站，并在庫(kù)北邊遠(yuǎn)山區(qū)設(shè)立了40個(gè)活動(dòng)站點(diǎn)。實(shí)行以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位對(duì)餐飲單位、學(xué)校、幼兒園工地食堂、民俗戶(hù)等單位法人或負(fù)責(zé)人的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)方式，共組織培訓(xùn)15期，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員890人次，發(fā)放宣傳各類(lèi)資料和宣傳品5174份。按照屬地管理的原則，積極協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)開(kāi)展執(zhí)法檢查，確保15整治工作不留死角。 截至2008年10月21日，各部門(mén)共出動(dòng)820車(chē)次，2841人次，檢查養(yǎng)殖企業(yè)、奶制品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)、餐館、食堂等食品經(jīng)營(yíng)主體10256戶(hù)次，抽取生產(chǎn)企業(yè)奶制品樣品12個(gè)，1個(gè)樣品檢出三聚氰胺。 三是成立組織，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。 一是加強(qiáng)源頭管理，保證原料奶質(zhì)量安全及各項(xiàng)政策落實(shí)到位。把好“三個(gè)關(guān)口”，即：一是原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)關(guān)；二是生產(chǎn)產(chǎn)品過(guò)程控制關(guān)；三是產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)。明確整治的具體措施和方法，加大市場(chǎng)控制力度。縣商務(wù)局協(xié)調(diào)物美、國(guó)泰等9家規(guī)模企業(yè)采取有效措施，積極應(yīng)對(duì)，確保了市場(chǎng)穩(wěn)定。 幾年來(lái)，在市食品辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣在食品安全工作中認(rèn)真制定監(jiān)管方案，細(xì)化部門(mén)責(zé)任，充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用。 在食品安全示XX縣區(qū)的創(chuàng)建工作中，我縣在充分發(fā)揮食品安全組織網(wǎng)、信息網(wǎng)、監(jiān)測(cè)網(wǎng)、配送網(wǎng)、監(jiān)管網(wǎng)的“五網(wǎng)”作用的同時(shí)不斷完善“五網(wǎng)”建設(shè)，為創(chuàng)建食品安全示XX縣區(qū)、國(guó)家生態(tài)縣、構(gòu)建和諧新密云，確保人民群眾食品安全提供了有力的保障。協(xié)調(diào)企業(yè)確保安全措施到位，防止擁擠等事件發(fā)生。在全縣所20有奶制品經(jīng)營(yíng)單位設(shè)立食品安全信息公示牌，公示不合格奶制品信息。 同上述兩家奶制品企業(yè)簽訂“奶制品質(zhì)量安全承諾書(shū)”，要求企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、垂范自律，保證奶制品質(zhì)量安全。縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府充分利用會(huì)議、有線(xiàn)廣播、電視向縣域內(nèi)所有奶農(nóng)宣傳9月30日以后各奶業(yè)集團(tuán)停止收購(gòu)不合格牛奶的情況。細(xì)化了工作原則、重點(diǎn)及目標(biāo)，明確了職責(zé)分工以及各部門(mén)應(yīng)采取的主要措施，對(duì)相關(guān)部門(mén)和地區(qū)奶制品整治工作提出了具體目標(biāo)任務(wù)，并要求各單位結(jié)合實(shí)際制定方案、預(yù)案。 截至2008年10月21日，我縣各大商場(chǎng)超市已退奶粉金額140萬(wàn)元。奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)期間，我縣各部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、地區(qū)高度重視，采取有效措施，實(shí)現(xiàn)了食品安全零事件、食品安全零投訴、食品供應(yīng)零斷貨的目標(biāo)。 、商務(wù)、旅游、太師屯鎮(zhèn)、十里堡鎮(zhèn)、工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)等相關(guān)成員單位、地區(qū)按照部門(mén)職責(zé)和屬地管理責(zé)任全面落實(shí)外圍保障工作。云蒙御道流動(dòng)工商工作站活動(dòng)，從建立到實(shí)施突出了“三個(gè)抓好”，即：抓好職責(zé)分工，建立工作制度；抓好方案制定，明確功能定位；抓好“日周月季”運(yùn)行機(jī)制，形成科所聯(lián)動(dòng)。督促企業(yè)安裝使用技術(shù)防范設(shè)施，增強(qiáng)安全防范力度，完成了涉奧企業(yè)、供應(yīng)基地