7營養(yǎng)改善計劃管理制度(編輯修改稿)
2025-09-26 22:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 原料庫房。 二、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。 三、食品原料庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。 四、任何人員不得私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜防毒工作。 五、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。 六、不得在庫房內(nèi)存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。 七、超過保質(zhì)期或霉爛變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。 八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。 XX縣區(qū)曾溪中心小學營養(yǎng)改善計劃配餐分發(fā)管理制度 一、充分利用防護設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。 二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。 三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。 四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。 五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。 六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。 七、領(lǐng)取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。 XX縣區(qū)曾溪中心小學 營養(yǎng)改善計劃食物品安全事故處理預案 食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保學校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預案。 一、食品衛(wèi)生預防處理領(lǐng)導機構(gòu)：組長：王平（校長）副組長：李齊華、張嗣根 成員：各班班主任、生活老師等 二、食物中毒處理預案： ，學校行政領(lǐng)導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。 、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、教體局、當?shù)卣畢R報，1小時內(nèi)書面向教體局、縣疾控中心匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。 ，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗? ，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。 ，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待 現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教體局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。 、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明2448小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。 、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)（或請就近醫(yī)師）到現(xiàn)場指導急救。并由校長
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