【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 38%、 38— 40%） 番茄醬。 建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)量 15000噸，其中小包裝 8000噸。 新建廢水、廢棄綜合治理系統(tǒng)一套。 生產(chǎn)設(shè)備改造。 對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，增加必要的生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備，由生產(chǎn) 固形物含量 28— 30%的低濃度番茄醬改造為生產(chǎn) 固形物含量 3638%、 38— 40%的 高濃度番茄醬，形成日處理番茄 1000噸的生產(chǎn)能力。 項(xiàng)目 生產(chǎn) 設(shè)備 購(gòu)置 。 按照生產(chǎn)高濃度番茄醬生產(chǎn)線的要求，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)購(gòu)置的 設(shè)備套， 擬 將低濃度番茄醬生產(chǎn)線改造為高濃度番茄醬生產(chǎn)線。 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 1方案概述 。 本番茄醬分裝生產(chǎn)線，既考慮到較低的一次性設(shè)備投入成本，也保障了很低的運(yùn)行成本與維護(hù)成本；整廠設(shè)計(jì) 在國(guó)內(nèi) 建設(shè) 同類生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上 ，吸收意大利、臺(tái)灣等國(guó)家與地區(qū)成熟的原果前處理方法與原汁 /原醬后段加工工藝，將加工設(shè)備與工藝方法結(jié)合起來(lái)， 改造成 為專業(yè)的西紅柿汁 /醬生產(chǎn)方案，同時(shí)符合科學(xué)的食品工業(yè)生產(chǎn)流程；優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理。在 總體設(shè)計(jì)上，突現(xiàn)如下特點(diǎn)： 1） 設(shè)計(jì)科學(xué)：分裝生產(chǎn)線自成一體，高度體現(xiàn)下述優(yōu)點(diǎn)外，待發(fā)展商日后上西紅柿醬生產(chǎn)線，不論是生產(chǎn)流程，還是管線控制，均能便捷完美組合； 2） 品質(zhì)保障：在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面，保障產(chǎn)品調(diào)配工藝的一致性，工藝配方的一致性，不同批次產(chǎn)品的均一性等，最大限度避免人為操作誤差，確保產(chǎn)品的商品化品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、均衡、穩(wěn)定； 3） 設(shè)備簡(jiǎn)約：除保障品質(zhì)的關(guān)鍵工藝設(shè)備外，設(shè)備的設(shè)計(jì)不追求過(guò)分先進(jìn)，講究設(shè)備控制精確，運(yùn)行穩(wěn)定，操作規(guī)范，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便 。 4） 產(chǎn)品多元 化 ：設(shè)備的選型，充分考慮產(chǎn)品多元化，以及產(chǎn)品 包裝形式的多元化，既可方便生產(chǎn)不同類別的產(chǎn)品，同類產(chǎn)品，又可生產(chǎn)不同的包裝形式，而不用增加設(shè)備1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 投資，甚至不用繁瑣地更換設(shè)備過(guò)多部件，即可方便實(shí)現(xiàn)，保證了產(chǎn)品的延展性 。 工藝流程圖 圖 51 番茄灌裝生產(chǎn)線工藝流程 設(shè)備購(gòu)置。 主要包括高濃度番茄醬生產(chǎn)線和小包裝灌裝線?？傆?jì)購(gòu)置設(shè)備臺(tái)（套）。 1）高濃度番茄醬生產(chǎn)線設(shè)備購(gòu)置。項(xiàng)目設(shè)計(jì)的高濃度番茄醬生產(chǎn)線主要包括五個(gè)部分：新鮮番茄接收，清洗和分揀系統(tǒng)；破碎打漿系統(tǒng)；濃縮系統(tǒng)；殺菌系統(tǒng)；無(wú)菌灌裝系統(tǒng)。 新鮮番茄經(jīng)過(guò)清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌，無(wú)菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。 設(shè)備購(gòu)置總計(jì) 21臺(tái)。 表 52 設(shè)備購(gòu)置一覽表 設(shè)備名稱 設(shè)備型號(hào) 單位：臺(tái)（件） 數(shù)量 提升機(jī) TW2A25 臺(tái) 2 洗果機(jī) TW3C12 臺(tái) 2 進(jìn)料器 TW6F500 臺(tái) 2 螺桿泵 GNS801C 臺(tái) 2 新鮮番茄 水力輸送 低位提升 洗 果 預(yù) 熱 螺桿輸送 漿料儲(chǔ)存 果實(shí)破碎 高位提升 螺桿輸送 雙效濃縮 醬液儲(chǔ)存 雙道打漿 成品醬 真空濃縮 漿料儲(chǔ)存 套 管殺菌 無(wú)菌灌裝 成品醬 入 庫(kù) 檢 果 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 破碎機(jī) TW4A25 臺(tái) 2 儲(chǔ)罐 TW6A5000 臺(tái) 1 螺桿泵 GS851C 臺(tái) 1 預(yù)熱器 TW10B42 臺(tái) 1 雙道打漿機(jī) TW5A25 臺(tái) 2 儲(chǔ) 罐 TW6A8000 臺(tái) 1 三效真空濃縮 TW15c35000 臺(tái) 1 儲(chǔ)罐 TW6A6000 臺(tái) 1 螺桿泵 GS601C 臺(tái) 1 套管殺菌機(jī) TW10D8 臺(tái) 1 雙頭灌裝機(jī) TW8FD 臺(tái) 1 馬口鐵灌裝線 套 1 合計(jì) 臺(tái) 22 表 53 技術(shù)指標(biāo) 一覽表 指標(biāo)名稱 指標(biāo)參數(shù) 新鮮番茄處理量（噸 /天） 1000 蒸發(fā)形式 三效真空濃縮 耗水量（噸 /小時(shí)） 功率（ KW） 蒸汽耗量（噸 /小時(shí)） 壓縮空氣耗量（噸 /小 時(shí)） 冷卻水耗量（噸 /小時(shí)） 1075 2）番茄醬 馬口鐵 灌裝線設(shè)備購(gòu)置。 主要包括 GT4N12FGJ250 濃醬灌裝、封罐機(jī)組 各一套，由 浙江飲料包裝機(jī)械有限公司 提供。 設(shè)備特點(diǎn)： GT4N12FGJ250 柱塞式濃醬灌裝、封罐機(jī)組，是目前國(guó)內(nèi)唯一整體設(shè)計(jì)的專用于灌裝并封口濃醬類 馬口鐵 罐的組合機(jī)。該機(jī)具有整體性強(qiáng)、占用空間位置合理、體積小、外形美觀、整體運(yùn)行平穩(wěn)、灌裝精確、調(diào)整方便等優(yōu)點(diǎn)?；钊盎钊步?jīng)過(guò)尖端科技特殊處理，配合精密，經(jīng)久1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 耐磨。配備物料攪拌系統(tǒng)，三點(diǎn)液位控制，變頻調(diào)速，進(jìn)出罐保護(hù)， 高低速自動(dòng)調(diào)整，有罐灌裝等多項(xiàng)自控設(shè)計(jì)。料缸采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。 濃醬灌裝、封罐機(jī)組 主要 技術(shù)參數(shù)：灌裝頭數(shù)：12 ， 封罐頭數(shù)： 4， 適用高度： 50160mm， 適用罐徑：5299mm， 灌裝容量： 100750（ ml） ， 生產(chǎn)能力： 80220（ b/min） ， 電機(jī)功率： 4kw，整機(jī) 重量： 3500kg， 外形尺寸：280016001900 毫米。 表 54 番茄醬馬口鐵罐包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 商品名稱 濃縮番茄醬 包裝容器 : 馬口鐵罐尺寸： 1/10, 1/5, 1/2, 4/4, 公斤 馬 口鐵罐特征 外觀 清潔的，無(wú)瑕疵 內(nèi)部 清潔的，無(wú)瑕疵 蓋子 / 封口 / 縫合 標(biāo)準(zhǔn) 譯碼信息 易讀，準(zhǔn)確 標(biāo)簽印刷 準(zhǔn)確的，無(wú)瑕疵 真空 Not less than 20。 10 for 1/10 and kg 5% + / CEE 標(biāo)準(zhǔn)下的馬口鐵凈重 70, 140, 400, 850, 2200 g.。140 g. for tubes 產(chǎn)品特性 殘?jiān)ò桌嵌? (176。Brix) Minimum 28 +/ 5% 烘烤過(guò) 干殘 渣（白利糖度） 2830 糖度比例 Better than 40 酸度比例 Lower than 10 易揮發(fā)酸度比例 Lower than 0,4 20176。C 時(shí) PH 值 霍華特霉菌計(jì)測(cè) 60 % of positive fields (. at 25176。C) Italy spec. only 霍華特霉菌計(jì)測(cè) 40 % of positive fields (. at 25176。C) UK and others 霍華特霉菌計(jì)測(cè) 20 % of positive fields (. at 25176。C) USAand Canada 礦物不溶雜質(zhì) % of . 冷破碎時(shí)番茄醬稠度 810 cm (12,5176。Brix, for 30 seconds at 25176。C) +/ 10% 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 土建工程。 項(xiàng)目技術(shù)改造 土建工程共計(jì) 2400平米，其中高濃度番茄醬生產(chǎn)加工車間 500平米，馬口鐵番茄醬灌裝車間 500平米，半成品 中轉(zhuǎn) 庫(kù) 600平米，成品庫(kù) 600平米，質(zhì)量檢驗(yàn)室200平米。 表 55 項(xiàng)目技改土建工程一覽表 序號(hào) 工程名稱 結(jié)構(gòu)型號(hào) 單位 面 積 1 生產(chǎn)加工車間 磚混鋼架 平米 2 灌裝車間 磚混鋼架 平米 3 半成品中轉(zhuǎn)庫(kù) 磚混鋼架 平米 4 成品庫(kù) 磚混鋼架 平米 5 質(zhì)量檢驗(yàn)室 磚混 平米 合計(jì) 平米 其他輔助工程。 項(xiàng)目在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行技改，給水、排水、供電、廠區(qū)道路等輔助工程均均可利用原有的設(shè)施，不需進(jìn)行新的工程建設(shè)，也不需購(gòu)置新的設(shè)備。 第六章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用 。 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234820xx 《 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) 》 GB89781996 《 農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 旱作標(biāo)準(zhǔn) GB5084199 《 農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 GB508420xx 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB1327120xx 污染物治理 現(xiàn)狀。 巴彥淖爾市中河番茄食品有限公司于 20xx年 7 月建成開機(jī)生產(chǎn)，產(chǎn)品為低濃度番茄醬。公司在建廠時(shí)已經(jīng)建設(shè)部分污水處理設(shè)施，包括機(jī)械格柵、高架水箱、轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾器、提升泵及一些蓄水池和循環(huán)水池，廢水處理不能 滿足生產(chǎn)要求，廢水處理不能 實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定達(dá)標(biāo) 排放 。公司原有 1 臺(tái) 10噸鍋爐，配套多管除塵器，除塵效 率不能達(dá)到設(shè)計(jì)要求。廢水、廢氣 對(duì)周邊環(huán)境有一定程度的污染 。 為保證廢水穩(wěn)定排放，擬對(duì)廠內(nèi)原有污水處理設(shè)施進(jìn)行擴(kuò)建， 擴(kuò)建一套日處理污水 3600噸的生物氧化池，并在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上增加相關(guān)的輔助設(shè)備，減少排放量，保證設(shè)備穩(wěn)定性，降低運(yùn)行費(fèi)用。擬對(duì)除塵器進(jìn)行更換，將原有的多管除塵器更換為麻石水膜脫硫除塵器。 廢水處理系統(tǒng)改造 。 為保證廢水穩(wěn)定排放，擬對(duì)廠內(nèi)原有污水處理設(shè)施進(jìn)行擴(kuò)建，擴(kuò)建一套日處理污水 3600 噸的生物氧化池，并在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上增加相關(guān)的輔助設(shè)備，減少排放量，保證設(shè)備穩(wěn)定性，降低運(yùn)行費(fèi)用。 污水處理標(biāo)準(zhǔn) : 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有 污水處理廠進(jìn)水水質(zhì)指標(biāo)： CODcr:600mg/L，BOD5:400mg/L， SS： 500mg/L， NH3N:100mg/L，色度： 100倍， PH:69。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)的污水處理廠進(jìn)水水質(zhì)指標(biāo)： CODcr:150mg/L，BOD5:30mg/L， SS： 150mg/L， NH3N:50mg/L，色度： 40 倍，PH:69。 污水處理工藝采用 A/O 工藝，即水解酸化 +好氧接觸氧化法。 廢氣治理 。 新安裝 麻石水膜脫硫除塵器，替換原有的多管除塵器。燃煤選用鄂爾多斯精煤 （硫份 %，灰分 17%），耗煤量 1000噸 /年。 工作原理 。 麻石水膜脫硫除塵器是立式水膜除塵器的一種，由文丘里管、旋流塔、環(huán)形噴嘴（或溢流水槽）、水封鎖氣器、沉淀池等組成。當(dāng)含塵煙氣進(jìn)入文丘里管后，煙氣流速逐漸增大，至喉管時(shí)流速達(dá)到最高，煙氣呈強(qiáng)烈的紊流運(yùn)動(dòng)，此時(shí)設(shè)置在文丘里喉管部位的噴嘴噴出的脫硫液布滿整個(gè)喉部，被高速煙氣沖擊后，形 成大量的細(xì)小液滴并發(fā)生霧化，高速運(yùn)動(dòng)的塵粒沖破細(xì)小水珠周圍的氣膜后被粘附，液滴、塵粒之間發(fā)生碰撞聚合，而后隨煙氣一起切線進(jìn)入旋流塔，形成急劇上升的旋轉(zhuǎn)氣流，煙氣中的硫化物與脫硫液發(fā)生中和反應(yīng)，同時(shí)含塵氣體中的塵粒在離心力的作用1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 下被甩到筒壁，被筒壁自上而下流動(dòng)的水膜捕獲后隨水膜下流，經(jīng)錐形灰斗，水封和排灰（水）溝沖至沉淀池，沉淀中和后，循環(huán)使用；凈化后的煙氣從除塵器的出口排出，經(jīng)排氣管、煙道、引風(fēng)機(jī)后再由煙囪排入大氣。 有關(guān)專業(yè)公司 針對(duì)中小型鍋爐（ 35t/h 以下）開發(fā)出的新型復(fù)合水膜脫硫除塵器，是在原有麻石水 膜脫硫除塵器的基礎(chǔ)上，采用鋼板內(nèi)襯麻石的技術(shù)，有效解決了普通麻石除塵器重量重、安裝運(yùn)輸成本高的問(wèn)題，具有除塵脫硫效率高、重量輕、安裝運(yùn)輸成本低、操作使用方便等優(yōu)點(diǎn)。 產(chǎn)品特點(diǎn) 1） 良好的耐腐蝕性和耐磨性，經(jīng)久耐用； 2） 耐高溫?zé)煔猓? 3） 造價(jià)低、運(yùn)行費(fèi)用低、安裝方便、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)簡(jiǎn)單； 4） 除塵、脫硫一體化； 5） 除塵效率高，最高可達(dá) 99%以上。 主要技術(shù)參數(shù) ： 1） 除塵效率： ≥99% 2） 脫硫效率： ≥80% 3） 設(shè)計(jì)工作阻力： ≤1200Pa 4） 進(jìn)口煙速： 1620m/s 5） 出口煙速： 1822m/s 1000 噸高濃度番茄醬設(shè)備改造及廢水廢氣綜合治理擴(kuò)建技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 6） 工作噪聲： ≤85dB(A ） 7） 除塵后煙氣溫度 :80～ 100℃ 8） 適用粉塵種類：親水性粉塵 環(huán)境保護(hù)總計(jì)購(gòu)置設(shè)備 1576 臺(tái)（套），酸化池填料 480立米，好氧生化池填料 1080 立米，填料支架 800 平米、終沉池填料 80平米，填料支架 80平米。 表 61 環(huán)境保護(hù)設(shè)備購(gòu)置一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 備注 1 廢水處理設(shè)備 壓濾機(jī) 15m3/h,N=30KW 臺(tái) 1 轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾器 200m3/h,N=15KW 臺(tái) 4 絞輪 11m,N=11KW 臺(tái) 1 轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾器平臺(tái) 鋼制 套 1 酸化池立體彈性填料 ＃ 150/L=2600mm 立米 480 配套填料支架 螺紋鋼、槽鋼組