【文章內(nèi)容簡介】 有部分生產(chǎn)線來自美國和法國，設(shè)備的技術(shù)均比較先進。 總體上看中國番茄醬出口市場主要集中在亞洲，約占番茄醬出口總額的 54%，其中又以東南亞、中東和東亞為主。此外，對歐洲國家的出口占到出口總額的 29％，對北美洲的出口占 8%。許多生產(chǎn)廠家都有進出口權(quán)，一些公司還在國外建立了自己的銷售分支機構(gòu)，比如屯河集團分別在加利福尼亞、莫斯科和阿聯(lián)酋等地建立了銷售公司。 番茄醬作為日常食物，其世界消費總量變化比較穩(wěn)定，每年的世界貿(mào)易量也基本維持在 100 萬噸左右，而其世界總產(chǎn)量則依據(jù)原料供應(yīng)、產(chǎn)品庫存和銷售價格的不同，以 34 年為周期發(fā)生波動。因此分析市場狀況，預(yù)測并調(diào)整產(chǎn)量以適應(yīng)世界產(chǎn)量和價格的波動就顯得尤為重要。近年來，番茄醬的主要產(chǎn)地有向拉美和亞洲地區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢，許多采購商正把目光投向新興的番茄醬供應(yīng)地，而且番茄醬在國際貿(mào)易中可以自由出口，不受配額限制。國內(nèi)的生產(chǎn)廠家一方面應(yīng)從原料種植抓起，規(guī)范品種、田間管理和收獲標(biāo)準(zhǔn)，同時真正年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告11消化吸收和充分利用現(xiàn)有的進口設(shè)備與技術(shù)，以提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低成本，在國際貿(mào)易中發(fā)揮品質(zhì)、價格和規(guī)模的優(yōu)勢。另一方面要積極地研究市場變化，掌握真實的市場資料，實事求是地確定經(jīng)營戰(zhàn)略，同時要提高國際貿(mào)易中的營銷能力，暢通貿(mào)易渠道。 此外，國內(nèi)市場也非常值得關(guān)注。美國人均年消費新鮮番茄只有 8kg，而消費番茄加工制品 42kg；土耳其人均年消費番茄制品 8kg；中國人均年消費新鮮番茄 18kg，番茄制品則很少食用，因此，國內(nèi)的番茄制品市場極具開發(fā)潛力。相比其他食品，國內(nèi)市場上番茄制品的商品種類非常少，現(xiàn)有商品的包裝形式、風(fēng)味與消費的適應(yīng)性相去甚遠(yuǎn)，因此開發(fā)品種多樣、食用方便、風(fēng)味適宜的番茄醬深加工制品對于開拓國內(nèi)市場至關(guān)重要，對于調(diào)整在國際市場上擔(dān)當(dāng)半成品原料提供商的角色也是非常重要的。二、國內(nèi)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀市場發(fā)展最好時期我國番茄加工起步于 20 世紀(jì) 60 年代初，當(dāng)時，為了適應(yīng)出口需要，國家支持沿海地區(qū)企業(yè)發(fā)展番茄加工，通過引進國外裝備生產(chǎn)番茄醬，出口中東地區(qū)和其他市場。由于沿海地區(qū)番茄種植自然條件不理想，原料質(zhì)量差使品質(zhì)難以保證，使得我國番茄產(chǎn)業(yè)缺乏市場競爭力。1978 年，新疆開始發(fā)展番茄種植和加工，產(chǎn)品首次出口日本市場獲得好評。新疆得天獨厚的自然條件使番茄原料紅色素含量年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告12指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)其他地區(qū)，可與世界其他地區(qū)的番茄產(chǎn)品相媲美，新疆番茄因此名聲大振。從 1980 年建成第一條國產(chǎn)線，緊接著引進國外生產(chǎn)設(shè)備，到 90 年代初，新疆番茄生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)增加到 30 余家，產(chǎn)量、出口量連年增加，如今已占到全國 90%以上。產(chǎn)品全部出口，成為亞洲、歐洲和美洲市場的搶手貨，以新疆為代表的我國番茄加工產(chǎn)業(yè)從此駛?cè)氚l(fā)展快車道。2022 年，全國共有番茄醬生產(chǎn)企業(yè) 66 家，全國年加工番茄醬生產(chǎn)能力超過 100 萬噸，年出口量 60 多萬噸，我國已經(jīng)成為繼美國、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國，在世界番茄醬市場上占有舉足輕重的地位。區(qū)域特征明顯我國番茄加工主要分布在新疆、內(nèi)蒙古和甘肅。新疆地處北緯 37176。05′～47176。55′之間，光照強、日夜溫差大、氣候干燥、沙質(zhì)土地十分豐富，加工番茄在新疆北疆沿天山一帶和南疆焉耆盆地得到廣泛種植。番茄原料具有質(zhì)量好、病蟲害少，固形物和紅色素含量高等特點，適合進行番茄加工。2022 年，新疆番茄種植面積達 80 萬畝，成為全國加工番茄種植面積最大的省區(qū)。內(nèi)蒙古河套地區(qū)在加工番茄種植方面具有與新疆相同的資源環(huán)境優(yōu)勢，部分地區(qū)出產(chǎn)的番茄固形物含量較高，十分適合加工。此外，甘肅張掖、高臺和黑龍江齊齊哈爾地區(qū)也有加工番茄種植。產(chǎn)量持續(xù)增加年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告13目前，我國番茄的種植、加工和出口處于持續(xù)增長態(tài)勢。2022 年，我國加工新鮮番茄量 430 萬噸，生產(chǎn)番茄醬近 70 萬噸。產(chǎn)品主要有番茄醬、去皮番茄或碎塊、調(diào)味番茄醬、番茄粉、番茄紅素等。大包裝番茄醬是最主要的產(chǎn)品形式，固形物含量分為28%～30%和 36%～38%兩種，大多采用 220 升無菌袋包裝。目前全國共有番茄醬生產(chǎn)企業(yè) 66 家，日處理鮮番茄能力為 萬噸，其中新疆有 40 家工廠，占全國 %；甘肅 8 家工廠，占全國%；內(nèi)蒙古河套 19 家企業(yè)，占全國 %。中糧屯河是全國鮮番茄加工能力最大的企業(yè)，擁有 17 家工廠，2022 年，加工鮮番茄 208 萬噸，生產(chǎn)番茄醬 28 萬噸，占全國總量的 %；新疆中基加工鮮番茄 146 萬噸，生產(chǎn)番茄醬 萬噸；富源實業(yè)加工鮮番茄 39 萬噸，生產(chǎn)番茄醬 萬噸；新疆天業(yè)加工鮮番茄 29萬噸，生產(chǎn)番茄醬 萬噸。小包裝番茄醬和番茄沙司的生產(chǎn)企業(yè)主要有中糧屯河、新疆中基實業(yè)等。中基發(fā)展分裝產(chǎn)品做小包裝 OEM 加工，天津生產(chǎn)基地生產(chǎn)能力達 10 萬噸/年，是目前國內(nèi)最大的番茄醬分裝工廠。2022 年，我國出口番茄醬 萬噸，出口貿(mào)易額達到 3 億美元。2022 年，番茄醬出口再創(chuàng)新高，全年出口 萬噸，出口額 億美元，出口數(shù)量和金額同比分別增長 %和 %。產(chǎn)品主要出口俄羅斯、加納、日本、意大利和中東地區(qū)。產(chǎn)業(yè)水平提高年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告14我國是世界三大主要番茄種植區(qū)域之一，番茄原料種植面積100 萬畝。目前已經(jīng)擁有長期從事加工番茄產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相關(guān)技術(shù)研究和服務(wù)的單位和人員，他們選育優(yōu)良的加工番茄種植品種，為發(fā)展加工番茄生產(chǎn)提供了豐富的品種資源；探索適應(yīng)新疆、內(nèi)蒙古和甘肅等干旱、半干旱區(qū)域工業(yè)番茄高產(chǎn)綜合生產(chǎn)模式，推動加工番茄種植技術(shù)研究取得突破性進展。我國已經(jīng)先后引進 100 余條國外生產(chǎn)線，設(shè)備年產(chǎn)能力超過100 萬噸番茄醬。隨著產(chǎn)業(yè)的迅速成長，引進裝備可日加工新鮮番茄 1000 噸以上，裝備精良堪稱世界先進水平。在加工工藝、質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓等方面進行一系列改進和提升，生產(chǎn)量擴大，品質(zhì)提高，出口價格上升。相應(yīng)的包裝、設(shè)備、科研等配套服務(wù)已經(jīng)形成，番茄整條產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善。三、****發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)的條件和優(yōu)勢國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，為****發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)提供了前所未有的歷史機遇和發(fā)展條件。近年來，全省實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略、大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。立足****優(yōu)勢和特色資源，以國際市場為導(dǎo)向，引進國際先進設(shè)備，扶持企業(yè)做強做大，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。在政府相關(guān)職能部門、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)等多方面的努力下，通過土地集中連片、劃區(qū)種植，改變經(jīng)營模式，與棉花同等對待，加大政策扶持，加強原料管理，番茄種植走上市場化經(jīng)營道路。年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告15原料是加工企業(yè)的基礎(chǔ)，科研是原料的保障。各地政府積極推廣科學(xué)、高效的番茄種植技術(shù)，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)戶提供服務(wù)，提高生產(chǎn)效率和效益，有效支持了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展。全省番茄企業(yè)已經(jīng)形成加工產(chǎn)業(yè)集群，憑借品牌效應(yīng)和競爭力，朝著集團化、國際化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。由于原料、生產(chǎn)和運輸成本優(yōu)勢，****番茄醬銷售價格在國際市場具有一定競爭力。目前我國番茄原料價為歐美的一半左右。加上工廠建設(shè)和管理、人工費用等，實際成本遠(yuǎn)低于歐美國家和世界平均水平。同時，我國番茄醬質(zhì)量高，番茄紅素含量超過同類產(chǎn)品，質(zhì)優(yōu)價宜的產(chǎn)品是任何國家無法比擬的。以生產(chǎn) 36%~38%濃度番茄醬為例，我國每噸醬成本約低于世界平均成本 150 美元，優(yōu)勢十分明顯。2022 年產(chǎn)季，世界加工鮮番茄總量約為 2900 萬噸，美國、歐盟和中國分列前 3 位。根據(jù)世界番茄組織的報告，近幾年世界加工番茄總產(chǎn)量的 3/4 用于生產(chǎn)番茄醬，世界番茄醬年產(chǎn)量為350 萬噸左右。中國、意大利、西班牙、土耳其、美國、葡萄牙和希臘等主要生產(chǎn)國占據(jù)全球番茄醬出口市場 90%的份額。1999至 2022 年，我國番茄醬出口份額從占世界出口市場的 %上升到 30%，而其他生產(chǎn)國均出現(xiàn)下降趨勢，其中意大利從 35%降到29%，土耳其從 12%降到 8%，希臘從 9%降到 5%。年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告16四、項目競爭力分析與競爭對手相比較，本項目具有以下優(yōu)勢及劣勢：優(yōu)勢（1）自然資源占有優(yōu)勢；項目建設(shè)所在地陽高縣原料資源豐富。（2）價格優(yōu)勢；由于項目選址靠近原料所在地，且加工生產(chǎn)工藝，沒有中間環(huán)節(jié)，運輸成本低，電價低。（3）項目區(qū)位優(yōu)勢；項目建設(shè)所在地陽高縣屬于國家級貧困縣，該項目附合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，政府給予優(yōu)惠政策。（4）人力資源優(yōu)勢；陽高縣地處雁北高寒地區(qū)，糧食一年一熟，農(nóng)村剩余勞動力多，人力資源便宜。（5）工藝技術(shù)和裝備：選取目前世界最先進的工藝設(shè)備。（6）產(chǎn)品質(zhì)量性能: 原料品位高，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于競爭對手。劣勢（1）規(guī)模效益：低于競爭對手。（2）新產(chǎn)品開發(fā)能力：低于競爭對手（3）商標(biāo)、品牌、商譽：新企業(yè)，尚未創(chuàng)建商標(biāo)品牌。五、銷售策略統(tǒng)籌規(guī)劃，分布實施，信息先導(dǎo)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)，重點開發(fā)；優(yōu)化隊伍，機制靈活，政策到位；健全檔案，市場調(diào)研反饋信息引導(dǎo)研究、開發(fā)和生產(chǎn)。利用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告17略低于市場同類產(chǎn)品的價格，鞏固現(xiàn)有的市場占有率，開辟地區(qū)市場，以點到線再到面、總代理、經(jīng)銷、直銷并舉，擴大影響逐步擴大產(chǎn)品市場份額。根據(jù)目標(biāo)市場定位和競爭力分析研究結(jié)論，在市場營銷戰(zhàn)略上，企業(yè)應(yīng)注重以下四個方面：一是增加產(chǎn)品技術(shù)含量，提高產(chǎn)品質(zhì)量及工藝技術(shù)水平，擴大市場占有率；二是在產(chǎn)品質(zhì)量提高的情況下，價格就成為高度敏感的因素，為提高產(chǎn)品競爭力，要發(fā)揮低成本策略作用，充分利用與原材料就地取材，運輸成本低的優(yōu)勢，發(fā)展穩(wěn)定而靈活的銷售機制。三是通過有效的管理，提高生產(chǎn)利用率，降低成本，以具有競爭力的產(chǎn)品價格，銷售用戶滿意的產(chǎn)品。四是根據(jù)企業(yè)自身特點，發(fā)揮資源優(yōu)勢，建立自己的商標(biāo)，創(chuàng)造品牌效益。年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告18第三章 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場需求的研究分析，考慮原材料供應(yīng)能力和生產(chǎn)管理需要，確定生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)番茄醬2萬噸。項目計算期第一年達到設(shè)計能力的60%，；項目計算期第二年達到設(shè)計能力的80%，；項目計算期第三年達到設(shè)計能力的100%，產(chǎn)量為2萬噸；二、產(chǎn)品方案番茄醬： 年產(chǎn)20220T 年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告19三、價格分析綜合考慮該產(chǎn)品在國內(nèi)外整體市場穩(wěn)定的情況下，并遵循穩(wěn)妥可靠的原則，以下價格作為本項目的研究價格，具體如下：番茄醬： 13000元/噸（含稅價）。第四章 廠址選擇與建設(shè)條件一、廠址所在地理位置現(xiàn)狀本項目位于陽高縣城南 20 公里王官屯鎮(zhèn)馬官屯村；陽高****經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)。項目廠址周圍無任何建筑物，且未發(fā)現(xiàn)有特殊不良地質(zhì)現(xiàn)象。廠區(qū)地理位置優(yōu)越，交通便利。二、主要建設(shè)條件地理、自然條件陽高縣位于****東北部，晉冀蒙三省(區(qū))交界處，是煤都大年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告20同的近郊區(qū)。全縣國土面積 1668 平方公里，耕地面積 92 萬畝，轄 7 鎮(zhèn) 6 鄉(xiāng)，256 個行政村，總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人。氣候?qū)僦袦貛О敫珊敌詺夂?，冷熱分季明顯、日夜溫差明顯、區(qū)域差異明顯是三大顯著氣候特征，最高海拔 米，最低海拔 980 米，年平均氣溫 ℃，年平均降水量 400 毫米左右，年平均蒸發(fā)量 2022 毫米，平均日照時數(shù) 小時，平均風(fēng)速 米/秒，平均無霜期 136 天。地震動峰值加速度為，對應(yīng)的地震基本烈度為Ⅶ度。經(jīng)濟條件陽高縣工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，工業(yè)體系初具雛形。全縣現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)占地面積 萬平方米，建筑面積 萬平方米。廠區(qū)寬敞，布局合理，工藝流程規(guī)范。 陽高縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是改革開放以來，全縣上下艱苦拼搏，經(jīng)濟有了長足發(fā)展。加之近年來，縣委、縣政府狠抓社會治安綜合治理，全縣社會治安形勢日益好轉(zhuǎn)，曾多次被省、市評為社會治安綜合治理先進縣。近年來，縣委、縣政府相繼出臺了一系列優(yōu)惠政策，優(yōu)化投資環(huán)境，擴大對外開放，改造現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)，興辦獨具特色的地方工業(yè)。交通運輸條件陽高縣區(qū)域位置優(yōu)越，交通方便快捷。東距首都北京 320 公里，西去煤都大同 52 公里，南下省會太原 350 公里，北距內(nèi)蒙年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目可行性研究報告21古自治區(qū)呼和浩特市 230 公里，距中蒙邊界二連浩特市 400 公里，距大同飛機場 45 公里。境內(nèi)有兩條鐵路(京包、大秦)、一條高速公路(京大)、兩條國道(大塘、大張)及一條省道(神豐公路)，全縣公路通車總里程 1177 公里，公路密度 公里/百平方公里，全縣基本形成了以縣城為中心，以國省道為骨架，以縣鄉(xiāng)公路為依托，干支結(jié)合、銜接順暢、保障有力的公路交通網(wǎng)絡(luò)。水電供應(yīng)條件境內(nèi)有桑干河、吾其河、白登河、黃水河、黑水河五條河流，屬永定河水系。水資源位居大同地區(qū)之首，全年水資源總量 億立方米，可利用量達 億立方米，人均水資源量 625 立方米，比全市和全省人均水資源占有量分別高出 立方米和244 立方米。陽高縣現(xiàn)有水澆地 37 萬畝，大小水利設(shè)施 2245 處，其中機井 1942 眼，在冊小水庫 28 座，其中可蓄水使用的 13