6雙節(jié)食品工作方案(編輯修改稿)
2024-09-25 17:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，嚴(yán)禁銷售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品，對(duì)不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。要深化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝的管理，整治食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品。 ，大力推進(jìn)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的巡回監(jiān)督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲飯店為重點(diǎn)對(duì)象，檢查原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工過(guò)程、餐具清洗消毒、違禁食品經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員衛(wèi)生以及衛(wèi)生管理制度落實(shí)等情況，尤其注重對(duì)超負(fù)荷供應(yīng)的餐飲單位的監(jiān)督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。 。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，加強(qiáng)肉類流通和加工、使用的監(jiān)管，嚴(yán) 2禁私宰肉、注水肉、病害肉進(jìn)入市場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)和餐飲單位。加強(qiáng)對(duì)酒類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，防止假酒劣酒進(jìn)入市場(chǎng)。 三、整治時(shí)間安排 整治時(shí)間為2011年12月20日至2012年2月29日。 （一）2011年12月20日至2011年12月30日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門結(jié)合本地本部門實(shí)際，制定具體整治方案。有關(guān)單位根據(jù)職責(zé)分工，分別召開(kāi)由食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體工商戶、飲食攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的動(dòng)員部署工作會(huì)議，安排部署
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