對于在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議上的致辭(編輯修改稿)
2024-09-21 18:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 %以上。 —— 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平全面提高。基本建立起配套、完善的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。 “ 菜籃子 ” 產(chǎn)品、出口農(nóng)產(chǎn)品基本實現(xiàn)生產(chǎn)基地化、標(biāo)準(zhǔn)化，其中 90%以上的產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，培育一批省或國家名牌產(chǎn)品。 —— 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力明顯增強。建成結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、布局合理、功能齊全、運行高效，能夠滿足從產(chǎn)地到餐桌各環(huán)節(jié)管理的檢驗檢測體系。 —— 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管能力明顯增強。初步建立從產(chǎn)地到餐桌全程監(jiān)管制度和可追溯制度；建立健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊伍，健全完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后監(jiān)管體系。 圍繞上述目標(biāo)，工作中要突出抓好五個方面： （一）大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)是規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為的重要措施，是工業(yè)化理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的重要手 段，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本之策?？梢哉f，只要在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面搶先一步，就可能在激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭中搶占制高點。具體工作上，一要加快完善標(biāo)準(zhǔn)體系。制定標(biāo)準(zhǔn)是實施標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。過去幾年，我省已經(jīng)制定了一批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，但數(shù)量不足、滯后需求的問題仍比較突出，今后幾年必須加大力度，有計劃、有步驟地加以推進(jìn)。要加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂速度，按照 “ 有標(biāo)貫標(biāo)、無標(biāo)補標(biāo) ” 的原則，盡快完成空白標(biāo)準(zhǔn)的制定，對已有 第 8 頁 共 16 頁 國際、國家、行業(yè)和地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，要結(jié)合實際，加快制訂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，要 積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)，制訂與國際接軌的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。力爭經(jīng)過 5 年左右的努力，使我省各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有標(biāo)可依。二要加快標(biāo)準(zhǔn)的組織實施。要加快各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（養(yǎng)殖）基地的建設(shè)，各級應(yīng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定出切實可行的基地建設(shè)規(guī)劃和實施方案，層層抓，級級抓，加快實現(xiàn)我省主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基地化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化。要充分發(fā)揮我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較快的優(yōu)勢，積極推廣 “ 龍頭 +基地 +農(nóng)戶 ” 的基地建設(shè)模式，提高生產(chǎn)組織化程度，帶動農(nóng)戶提高標(biāo)準(zhǔn)化意識和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。三要適應(yīng)市場需求提高實施標(biāo)準(zhǔn)的層次和檔次。生產(chǎn)、加工和 流通各環(huán)節(jié)要嚴(yán)格執(zhí)行強制性國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵采用國際標(biāo)準(zhǔn)或者國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ gap）涵蓋了當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的全過程，是國際上公認(rèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要積極開展良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ gap）試點工作。 （二）加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定。農(nóng)產(chǎn)品取得質(zhì)量認(rèn)證，一定意義上講就是取得了市場通行證。各地必須高度重視農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，加快農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊，對生產(chǎn)管理比較規(guī)范、質(zhì)量保障體系比較完善的生產(chǎn)（養(yǎng)殖）基地和生產(chǎn)加工企業(yè)，鼓勵推行實施種養(yǎng)殖 gap 認(rèn)證、加工領(lǐng)域 haccp 認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色 食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。特別是城鄉(xiāng)居民倍加關(guān)注、與 第 9 頁 共 16 頁 群眾飲食消費密切相關(guān)的菜、果、茶、肉、蛋、奶、魚、蝦等鮮活農(nóng)產(chǎn)品，各地要制定激勵政策，鼓勵進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，力爭通過 35 年的不懈努力，逐步形成以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證為主體，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品認(rèn)證為補充的認(rèn)證體系，使我省大部分 “ 菜籃子 ” 產(chǎn)品能夠獲得質(zhì)量身份證，實現(xiàn)我省農(nóng)產(chǎn)品的無公害化、品牌化。在加快產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的基礎(chǔ)上，要加快品牌、名牌的培育和發(fā)展，加大品牌整合、市場開拓和誠信體系建設(shè)力度，支持做大做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 （三）著力增強 科技服務(wù)能力。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，科技的作用至關(guān)重要。要充分利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)高等院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、社會團(tuán)體等科研資源，圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各個環(huán)節(jié)，加大研發(fā)力度，著力提升科技服務(wù)能力。要強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險評估研究，加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究，加速農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)、檢測儀器和技術(shù)方法的研發(fā)，加快引進(jìn)、消化、吸收和自主創(chuàng)新步伐。要強化對制約農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的關(guān)鍵性問題和導(dǎo)向性、前瞻性技術(shù)問題的研究，包括農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)藥和化肥無害化使用、生物防治、農(nóng)產(chǎn)品加工包裝工藝等。要強化對我 省主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的研究。對園藝、水產(chǎn)和畜禽產(chǎn)業(yè)，重點加強優(yōu)質(zhì)專用品種的自主創(chuàng)新能力，加快主推良種的國產(chǎn)化步伐，圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)和規(guī)模小區(qū)養(yǎng)殖，盡快研發(fā)、建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)配套技術(shù)體系。對食品加工業(yè)，重 第 10 頁 共 16 頁 點加強農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)、產(chǎn)后減損技術(shù)和綠色供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化技術(shù)的研發(fā)，加快保鮮、儲運、加工技術(shù)及其設(shè)備的自主研發(fā)。同時，加速開發(fā)農(nóng)藥、獸藥和魚藥殘
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