6碩士點申請論證報告(編輯修改稿)
2024-09-21 14:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第 7 頁 共 15 頁 （二）煙臺南山學院旅游管理學院人才培養(yǎng)的特點、優(yōu)勢及特殊性 人才培養(yǎng)優(yōu)勢與特點 （ 1）區(qū)域優(yōu)勢。煙臺南山學院地處 XX 省環(huán)渤海經(jīng)濟圈區(qū)域，毗鄰青島、煙臺、威海、東營、日照、淄博、濰坊等山東經(jīng)濟、旅游發(fā)達地區(qū)。以煙臺南山為例，就有南山皇冠假日大酒店、南山賓館、南山國際會議中心、東海月亮灣大酒店、南山國際旅行社、國家四 a 級景區(qū)南山景區(qū)、南山國際高爾夫球場等豐富的旅游資源，為專業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。 （ 2）先進的辦學理念。旅游管理專業(yè)秉承 “ 以就業(yè)為導向 ”的辦學理念，形成了按崗位群要求設置課程、制定培養(yǎng)方案；按崗位需求，學生自主選擇模塊的靈活培養(yǎng) 機制。改變了傳統(tǒng)的以學校和課堂為主的教學方式，從學生的職業(yè)能力和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)培養(yǎng)出發(fā)，建立了校企聯(lián)合培養(yǎng)機制。學以致用為目標，要求每位教師每年必須保證三個月的企業(yè)實踐，聘請酒店高管擔任職業(yè)能力訓練教師；專業(yè)開設致用的課程，教師用致用的方法教致用的知識技能，學生學致用的知識和技能，實現(xiàn)了學生畢業(yè)直接上崗的目標。 （ 3）創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)模式。建立 “ 工學交替，旺入淡出 ”的人才培養(yǎng)模式，打破傳統(tǒng)的學期限制，第一學年，教授給學生以通識為基礎的寬厚的專業(yè)基礎知識和專業(yè)知識，并注重為學生 第 8 頁 共 15 頁 搭建可塑性強的知識 框架，為學生構建應用知識與理論進行創(chuàng)新和二次開發(fā)的能力。從第二學年起，在每年 5 月 11 月旅游黃 金季節(jié)，學生帶著專業(yè)模塊進行頂崗實習，例如。例如選擇康樂經(jīng)營與管理模塊的同學，利用該時間段對康樂部的操作技能、服務流程、基層管理與人事激勵與考核進行全程學習與鍛煉。進入淡季后，學生返校學習專業(yè)拓展模塊，并對頂崗實習模塊進行探討、歸納。 旅游管理專業(yè)教學改革特色 創(chuàng)新是專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源泉和生命線。旅游管理專業(yè)始終將教學改革和創(chuàng)新工作放在重中之重，形成了自己獨特的專業(yè)特色。 （ 1）課程建設改革特色。首先，課程建設改革按照突出應用性、實踐性的原則重組課程結構，更新教學內(nèi)容。其次，教材建設改革，進行專業(yè)教材的整合。專業(yè)教師親自參與課程開發(fā)過程，赴各大酒店進行充分的市場調(diào)研，同時邀請各大旅游企業(yè)的專家共同參與了《星級酒店實習指導書》、《中、西餐飲技能實訓指導書》、《前廳、客房技能實訓指導書》、《旅游景區(qū)規(guī)劃與管理》等校本教材的編寫工作。第三，教師到企業(yè)掛職實習，及時了解市場需求變化。第四，重視教學方法的改革與應用。在教學中改變傳統(tǒng)的講授形式，重視教師的引導作用，不是讓學生被動接收 ，而是讓學生主動思考。在授課技巧上，采用破冰式、體驗式、小 第 9 頁 共 15 頁 組活動式、情景法、練習、復習、多媒體、排序法、講解、生活例子、老師示范引導、比賽、角色扮演、配對等 14 種方法來激發(fā)學生的學習興趣，以達到預期的教學效果。第五，職業(yè)資格證書教育在專業(yè)教育中的有機融合。為使國家職業(yè)資格證書教育在專業(yè)教育中得到很好的銜接，我院以專業(yè)選修課的方式專門開設了公共營養(yǎng)師、茶藝師、調(diào)酒師、導游資格證、酒店管理師、中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等本行業(yè)熱門職業(yè)的相關培訓課程。 （ 2）實踐教學改革。首先，加大實踐教學力度，在加大實訓周 課時的基礎上，將本專業(yè)的所有專業(yè)課程都增加課內(nèi)實踐學時。其次，開設配套的教學頂崗實習，強化校內(nèi)實訓效果。第三，采用 “ 任務驅(qū)動法 ” 實施實踐教學。第四，改革實踐教學評價方法，構建了全新的實踐教學質(zhì)量評價體系，注重過程考核，注重多元評價。 三、煙臺南山學院旅游管理學院建立碩士點的可行性 （一）良好的政策環(huán)境為旅游管理專業(yè)碩士點的建設與發(fā)展提供了重要保障 2024 年， XX 省委七屆五次全會將旅游業(yè)定位為國民經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)，對旅游業(yè)的這一定位，當時在全國
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