【文章內(nèi)容簡介】 以上的山地以粗骨性黃棕壤為主全縣土壤 PH值為 5075之間土壤有機質(zhì)含量為 169 全氮含量普遍值為 005008 速效氮速效磷速效鉀含量依次為40PPM15PPM100PPM 422 社會經(jīng)濟狀況 縣是 1987年國定貧困 縣 1997年被國家確定為新時期 592個國家扶貧工作重點縣全縣轄個鄉(xiāng)鎮(zhèn)個村個村民小組 年底全縣共有萬人口其中農(nóng)業(yè)人口 179 萬人農(nóng)業(yè)勞動力 79 萬個土地總面積 3474 萬畝其中農(nóng)耕地 4094 萬畝占總面積的 118 基本農(nóng)田 189萬畝占耕地面積的 462 人均 080 畝林業(yè)用地 2683 萬畝占總面積的 772 牧業(yè)用地209 萬畝占總面積的 60 水域面積 59 萬畝占總面積的 17 難利用地和非生產(chǎn)用地135 萬畝占總面積的 39 年全縣實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值億元其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值億元農(nóng)民人均純收入元 項目區(qū)鎮(zhèn)是縣畜牧業(yè)發(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一群眾畜禽養(yǎng)殖積極性高基礎(chǔ)好畜牧業(yè)收入占總量的 40 以上 423 基礎(chǔ)設(shè)施條件 境內(nèi)以國道為軸線縣鄉(xiāng)村公路縱橫交錯四通八達國道經(jīng)過縣境公里路路兩條省際公路公里全縣通車里程1051 公里經(jīng)過的鐵路在縣城有客貨轉(zhuǎn)運站向西距西安公里與隴海線相接向東距市公里與焦枝鐵路相接向南距市公里與襄渝鐵路相接西合高速使縣的交通狀況大為改善到西安僅需小時郵電通訊實現(xiàn)了自動化有以光纜傳輸為主的通訊 網(wǎng)絡(luò)全球通移動通訊網(wǎng)自動快速郵運網(wǎng)和可視電話系統(tǒng)電力發(fā)展迅速各鄉(xiāng)村均通了網(wǎng)電或水電 424 地方協(xié)作條件 市政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)做為農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向之一予以最大限度的支持要求抓住工業(yè)反輔農(nóng)業(yè)城市支持農(nóng)村這一千載難逢的發(fā)展機遇形成規(guī)模效益進一步將畜牧業(yè)做大作強打響地域品牌產(chǎn)品 縣人民政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)列入十一五規(guī)劃中要求有關(guān)部門對本項目工作給予各方面的支持要求盡快建成投產(chǎn) 項目區(qū)群眾發(fā)展土雞散養(yǎng)的積極性空前高漲當?shù)赜胸S富的勞動力資源為項目建設(shè)提供了勞動力基礎(chǔ) 43 項目地點選擇 項目選址擬建在項目區(qū)遠離人口居住區(qū)空氣流暢背風向陽自然環(huán)境較好項目荒山面積約畝 項目建成后具有得天獨厚的排污處理能力生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥整個項目在選址布局建筑及環(huán)保方面完全按照標準化規(guī)模畜禽散養(yǎng)建設(shè)標準進行設(shè)計 44 項目承擔單位 項目承擔單位養(yǎng)殖場是由自然人獨資注冊在縣畜牧農(nóng)業(yè)及鎮(zhèn)黨委政府等相關(guān)部門的指導下成立的法人多年從事經(jīng)商和經(jīng)濟管理工作積累了較豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗?zāi)軇偃伪卷椖繉嵤┕ぷ鞅卷椖康膶嵤┲饕菫轲B(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞示范帶動農(nóng)民進行 科學化養(yǎng)殖并通過對產(chǎn)品資源進行整合集中銷售降低農(nóng)民養(yǎng)殖風險增加土雞養(yǎng)殖戶效益 第五章 項目建設(shè)方案 51 規(guī)范化養(yǎng)殖概述 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法該方法管理粗放場地面積要求大生產(chǎn)速度較慢經(jīng)濟效益相對較低但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的土雞肉質(zhì)非常好深受消費者的喜愛價格高 是肉用仔雞的 1520 倍 市場穩(wěn)定在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場地寬敞實行散放飼養(yǎng)具有較高的經(jīng)濟效益實驗結(jié)果表明散放飼養(yǎng) 120 d的本地土雞體重可達 18002500 g 每只的經(jīng)濟效益在 5 元以上 紅腹錦雞是野生雞類中最美麗的種類成年雄雞 體長 145厘米體重 900克雌雞體長 70 厘米體重 750 克雄雞頭上有金黃色的絲狀羽冠散披在頸上臉喉及前頸為繡紅色全身羽毛顏色互相襯托赤橙黃綠青藍紫俱全光彩奪目不愧是馳名中外的觀賞禽類紅腹錦雞又名金雞飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢高燥砂質(zhì)土排吸水良好背風向陽寬敞通風能避免冬季西北風侵襲的地方建飼養(yǎng)場為好 52 產(chǎn)地環(huán)境生態(tài) 生產(chǎn)場地選址堅持因地制宜合理布局的原則選在大氣水質(zhì)土壤無污染的地區(qū)進行畜禽散養(yǎng)場建設(shè)對土壤水資源大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進行了指標檢測并建立記錄檔案空氣環(huán)境要求達到大氣環(huán)境 質(zhì)量標準的二級標準水 質(zhì)要求達到飲用水 質(zhì)量標準 53 散養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖技術(shù) 531 散養(yǎng)雞技術(shù) 雞養(yǎng)即利用草山草坡果園林地等天然的青草昆蟲蚯蚓草籽等資源優(yōu)勢以及隔離條件好疾病發(fā)生少成活率高投資少的特性同時利用土雞好動活潑覓食力強的特性從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料從而降低飼養(yǎng)成本提高養(yǎng)雞經(jīng)濟效益的飼養(yǎng)方法 選購優(yōu)質(zhì)雛雞 商品代雛雞應(yīng)來自通過有關(guān)部門驗收核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的父母代種雞場或?qū)I(yè)孵化 選擇活潑大小整齊的健康雞雛 品種應(yīng)選桃源雞仙居雞固始雞肖山雞莊河雞三黃雞清遠麻雞杏花雞等它們具有體型小毛 色美觀活潑好動耐粗飼抗病力強的特點而且產(chǎn)蛋率高蛋的品質(zhì)好肉質(zhì)細嫩味道鮮美可口適于放養(yǎng)深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛 嚴格管理 雞場建設(shè)應(yīng)符合雞場場址選擇的社會和自然條件 嚴禁參觀者入場入舍工作人員進入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒每年定期進行體檢傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作 嚴格執(zhí)行消毒程序雞舍周圍每 23 周消毒 1 次雞場周圍及場內(nèi)污水池排糞坑下水道出口每 12 個月消毒 1 次雞場雞舍進出口要設(shè)消毒池每周更換 1 次消毒藥雞舍內(nèi)要定期進行帶雞消毒正常情況下每周 1次有病情況下可每周 2次在免疫前中后3 天不進行帶雞消毒雞舍騰空后要進行徹底清 掃洗刷藥液浸泡熏蒸消毒消毒后至少閑置 2周才可進雞進雞前 5天再進行熏蒸消毒 1次定期對蛋箱蛋盤喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒 雞場內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道凈道是專門運輸飼料和產(chǎn)品的通道臟道是專門運輸雞糞死雞和垃圾的通道凈道和臟道不能交叉死雞及時運走焚燒或深埋雞糞及時運到指定地點采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥不得作為其他動物的飼料 雞舍通風口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)防止鳥獸進入定期滅鼠投放鼠藥要定時定點及時收集死鼠和殘余鼠藥并進行無害化處理 堅持全進全出制飼養(yǎng) 全進全出制是指同一雞場或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞采用統(tǒng)一飼料統(tǒng)一免疫程序統(tǒng)一管理措施和同時出場出場后對整體環(huán)境實行徹底打掃清洗消毒該制度的實施能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)消滅雞舍病原體從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)蛋雞場要把成年雞育成雞雛雞隔離飼養(yǎng)其設(shè)備管理及飼養(yǎng)人員應(yīng)分開 常備清潔飲水雞的飲水要符合國家標準感官性狀不得有異臭異味不含肉眼可見物 pH值 6480細菌學檢查標準大腸桿菌不超過 1個 100毫升飲水使用前和使用過程中要進行水質(zhì)分析和檢測經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備要采用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng) 選用優(yōu)質(zhì)飼料使用符合無公害標準的 配合飼料建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊提供的營養(yǎng)標準不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑飼料包括配合飼料濃縮料添加劑和原料等在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度具有該品種應(yīng)有的色嗅味和組織形態(tài)特征無發(fā)霉變質(zhì)蟲蝕結(jié)塊及異味現(xiàn)象添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證產(chǎn)品批準文號產(chǎn)蛋期及開產(chǎn)前 5 周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料各種飼料使用時遵照標簽規(guī)定的用法用量使用 按標準用藥蛋雞在雛雞育成雞前期為預(yù)防和治療疾病而使用的藥物要符合國家規(guī)定的 NY5040 標準即為無公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥育成雞后期產(chǎn)蛋前710 天 停止用藥產(chǎn)蛋階段正常情況下禁止使用任何藥物包括中草藥和抗菌素產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時在整個用藥過程中所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售 免疫接種和疫病檢測根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求結(jié)合當?shù)貙嶋H情況有選擇地進行預(yù)防接種工作做常規(guī)疫病檢測工作高致病性禽流感新城疫禽白血病白痢與傷寒等藥物預(yù)防宜采用中藥生物制品礦物性藥物等無公害藥物防治嚴格控制抗生素激素及有害化學藥品的使用 雞蛋收集與保存集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒工作人員集蛋前須洗手消毒集蛋時將破蛋軟蛋特大蛋特小蛋單獨存放不作為鮮蛋銷售可用于蛋品加工雞蛋在舍內(nèi)暴露時間越 短越好一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫保存不得超過 2 小時雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒消毒后送蛋庫保存雞蛋要符合衛(wèi)生標準蛋殼清潔無破損蛋殼表面光滑有光澤蛋形正常蛋殼顏色符合品種特征散養(yǎng)技術(shù) 增設(shè)保溫和照明設(shè)施雞舍周圍加蓋防風障舍內(nèi)地面保持清潔并鋪上墊草同時將門窗糊好夜晚放下草簾保溫或點火加溫使室溫始終保持在 10℃以上如果飼養(yǎng)的土雞數(shù)量較少可以在夜間將其趕回屋內(nèi) 雞舍外要有運動場雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架飼養(yǎng)密度以每平方米 5 只為宜早晨放雞前要注意調(diào)整舍內(nèi)外的溫差可以先打開雞舍的門窗讓雞群有一個適應(yīng)外界冷空氣的過程然后再將其放 到運動場去以防感冒平時要喂吊食即將飼料菜等放高以促其運動幫助消化健壯雞體每天堅持照明 1314 個小時自然光照不足時要打開電燈照明冬天宜增加飼喂次數(shù)保證每只雞都采食充分既利于自身產(chǎn)熱又利于增重用白酒拌料飼喂在每公斤飼料中加入 60度左右的白酒 3040克拌勻后飼喂可使土雞的產(chǎn)蛋率提高 18 左右同時還能增強其抗病能力 飼料多樣化土雞的精飼料應(yīng)以玉米高粱麩皮等為主青飼料應(yīng)以胡蘿卜白菜菠菜等為主土雞產(chǎn)蛋期還要喂些豆餅玉米面貝殼粉魚骨粉等蛋白和礦物質(zhì)飼料并且每天保證充足的飲水 充分利用飼料添加劑在飼料中添加 005的氯化膽堿 015的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率 3 左右 搞好消毒防疫經(jīng)常清掃雞圈的糞便及雜物定期更換運動場或雞舍內(nèi)的墊料保持雞舍干燥衛(wèi)生平時注意經(jīng)常用來蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥或用 05 的高錳酸鉀溶液飲水 目前許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法這種斗米養(yǎng)斤雞的方法所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當肉質(zhì)緊實味道特佳價高好售但成活率低飼養(yǎng)周期長耗料多見效慢收入少若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點則既可使雞毛色光亮保證肉質(zhì)品味又能使其成活率提高飼養(yǎng)周期縮短耗料少見效快收入多 小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)網(wǎng)眼直徑 1厘米網(wǎng)距地面 100厘米左右若是舊房改造應(yīng)前后開采光窗和地窗采光窗距地 150 厘米地窗距地 20 厘米 科學管理①雛雞進入育雛室第一周每平方米 50 只且隔開為一群在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜第二周每平方米 40 只撤去鋪草使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上第三周每平方米 30只之后為 10只②按日齡強弱大小公母分群飼養(yǎng)雛雞③雞舍溫度第一周為32℃以后每周降 25℃至自然溫度 21℃時脫溫④采用 1 小時光照 3 小時黑暗的 4小時周期間隙光照法使雞的活動與休息適量促進土雞的生長和提高飼料利用率同時節(jié)豹電 費光照強度參照白天采光窗的光照強度⑤雛雞 25 日齡方可放牧這是保證成活率高的重要因素之一 防病措施以預(yù)防為主做到每天觀察雞群吃料飲水情況中雞大雞在棲架上過夜成排成對各就各位利于經(jīng)常查看雞糞找出相對應(yīng)的病雞另外病雞入舍飛不上棲架當雞群外出時有病的雞也不會飛離棲架病重的雞則會從棲架上摔下來可以據(jù)此查找病雞發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離清糞工作每周 1 次雨雪天氣嚴禁放牧以免打濕雞羽使雞受涼感冒放牧場地應(yīng)事先檢查發(fā)現(xiàn)死動物立即遠棄以防雞群中毒 近年來一些地方的養(yǎng)雞專業(yè)戶利用荒山林地飼養(yǎng)土雞由于地勢空氣清新環(huán)境安靜使雞得到自由活動 曬太陽泥沙浴采食天然飼料從而增加營養(yǎng)減少疫病感染降低飼養(yǎng)成本在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點飲水與開食雛雞入舍 12 小時后開始可喂些溫開水或 5的葡萄糖水以增強其體質(zhì)便于胎糞排出生長 24 小時后