【文章內(nèi)容簡介】 方優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)帶，省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 也 將南豐蜜桔“十月紅”基地建設(shè)，作為支持南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展一項新內(nèi)容進行扶持。 南豐縣現(xiàn)有蜜桔種植面積 50萬畝，其中 23 年生 桔 樹約 10 萬畝，品質(zhì)差、樹勢弱的桔樹 約 5 萬畝。根據(jù)目前各鄉(xiāng) （ 鎮(zhèn) ）統(tǒng)計 數(shù)據(jù)和實地落實情況來看，群眾進行高接換種嫁接“十月紅”積極性非常高，需嫁接南豐蜜桔 10多萬畝，故可選嫁接果園 充足，開發(fā)空間非常大 。 優(yōu)勢 南豐縣現(xiàn)有占地 10萬平方米桔都大市場，全縣注冊的蜜 桔銷售公司 40余家，每年從事蜜桔銷售人員近萬名。按照“走出農(nóng)市覆蓋城市，擺進超市，擠進洋市”的戰(zhàn)略思路，南豐縣積極構(gòu)建 南豐蜜桔 國內(nèi) 外 市場直銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)已打入全國各大中城市及東南亞、俄羅斯、歐盟等國內(nèi)外市場。并力爭 2020年直銷至國內(nèi)市級以上城市 ，2020 年，直銷至縣內(nèi)以上城市 。 從近年蜜桔銷售情況來看，盡管南豐蜜桔、廣東砂糖 等柑桔價格一路走低，但南豐蜜桔早熟“十月紅”依舊 行情 看 漲，收購價較南豐蜜桔 中晚熟 高 元 /斤。 南豐縣現(xiàn)有南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局、南豐縣柑桔 技術(shù) 推廣中心、南 19 豐 縣柑桔研究所 、南豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等四個縣級柑桔技術(shù)推廣部門。共 有專門從事柑桔 研究、 推廣技術(shù)人員 30多名，其中推廣研究員 1 人，高級農(nóng)藝師 10人，農(nóng)藝師 12人。同時，南豐縣還成立了南豐 蜜桔協(xié)會、老年科 協(xié) ， 各鄉(xiāng) （ 鎮(zhèn) ） 均 建 有技術(shù)推廣站 ， 各村配有科技推廣員和科技示范戶，形成了縣、鄉(xiāng)、村三級蜜桔技術(shù)推廣 服務(wù) 網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了南豐蜜桔科研 、 推廣和生產(chǎn)的有效銜接，使桔農(nóng)得到全方 位科技服務(wù)，保證項目順利實施。 項目區(qū)涉及 6 鄉(xiāng) （ 鎮(zhèn) ） 15行政村 20 個果園 。 各項目村組 都 已實現(xiàn)了路面硬化和農(nóng)網(wǎng)改造，基礎(chǔ)設(shè)施較為完善 ； 各項目點水利、電力及道路設(shè)施基本良好，不足部分將通過申報農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)土地治理項目予以扶助。 （ 1）項目區(qū) 桔農(nóng) 有種植南豐蜜桔的傳統(tǒng)，具備一定種植技術(shù)基礎(chǔ)，但是對南豐蜜桔“十月紅”高位嫁接及日后規(guī)范化、標準化生產(chǎn)管理技術(shù)還需進一步完善。 （ 2）項目建設(shè)自籌壓力大，項目實施資金還不 充足 。 （ 1）為確?！笆录t”接穗品質(zhì)，提高高接換種的成活率， 由南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局選擇技術(shù)過硬、 責任心強的嫁接技工 50人， 組建4 個 高接換種 小 分隊，用 4 個 月時間完成 10000 畝高接換種任務(wù)。 20 （ 2）組織群眾進行技術(shù)培訓，每個項目點進行兩次，培訓內(nèi)容分別為待嫁接樹前期管理和嫁接 后的早、中、晚期管理。同時聘請專業(yè)技術(shù)人員，對項目點柑桔日常管理 進行 技術(shù) 跟蹤服務(wù)。 （ 3）爭取國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)項目的立項和扶持。 21 第四章 市場分析和銷售方案 改革開放以來，隨著我國人民生活水平的提高，人們對水果的消費需求和消費水平也在日益提高。近年來水果消費市場產(chǎn)生了巨大的變化，我國的水果經(jīng)營和 水果消費市場正逐步成長為一個理性的、成熟的市場，主要表現(xiàn)在： 水果消費總量由是十多年前的迅猛增長轉(zhuǎn)變?yōu)榻陙淼姆€(wěn)步增長； 水果消費逐步由后續(xù)性食品轉(zhuǎn)變?yōu)楸匦栊允称泛蜖I養(yǎng)性食品； 水果消費由數(shù)量型消費轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費、高品質(zhì)水果的消費比重不斷提高； 消費者對水果品質(zhì)的要求更加具體和嚴格，如對內(nèi)在品質(zhì)要求的同時還對水果的外觀和包裝的要求日益提高，且追求無污染綠色食品等； 消費者更加注重水果的品牌和產(chǎn)地； 水果消費趨于多樣化，水果需求更加多層次化； 水果消費由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場； 反季節(jié)性水果 和進口水果消費量明顯增長。根據(jù)調(diào)查分析，目前我國居民水果消費的開支還不到食品總支出的 5%，而城鎮(zhèn)居民水果的購買量是農(nóng)村居民的 12倍，消費量是農(nóng)村居民的 8倍；城鎮(zhèn)無疑是水果經(jīng)營和水果消費的主要市場。 柑桔以其味甜爽口 、 營養(yǎng)豐富等特性備受世界各國消費者青睞。多年來一直穩(wěn)居全球第一大水果、第三大貿(mào)易顯要位置。隨著人們 22 物質(zhì)生活多年的提高，柑桔消費呈現(xiàn)旺盛增長態(tài)勢。 2020 年，全世界柑桔栽培總面積約 800 萬公頃，總產(chǎn)量 10000多萬噸，中國柑桔種植面積 ，產(chǎn)量 突破 1800多萬噸（含桔、橙、柚），居世界 第一，其中 寬皮柑桔約占 65%，市場競爭極激烈。尤其是近年來廣東四會等地砂糖桔產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，以其甜度高、化渣好等特性，為國內(nèi)柑桔市場上與南豐蜜桔競爭的主要品種。目前，砂糖桔種植面積達 160萬畝，產(chǎn)量 30億斤，并呈現(xiàn)不斷上升趨勢 ， 形成了與南豐蜜桔搶占市場局勢。盡管 國內(nèi)人均年消費柑桔較世界人均水平有相當大差距 ， 南豐蜜桔總產(chǎn)僅占中國柑桔的 %左右，但由于南豐蜜桔 品種結(jié)構(gòu)不合理 ， 中晚熟占南豐蜜桔總量的 8成以上，蜜桔 采收 恰逢 柑桔集中上市，出現(xiàn)近年少有的“賣桔難”的問題 ，形成南豐蜜桔“結(jié)構(gòu)性”過剩的局面 。從今年南豐蜜 桔 銷售來看，中晚熟產(chǎn)地批發(fā) 為 /斤左右。而同 為 南豐蜜桔的早熟品種“十月紅”，由于甜度高 、化渣性強、成熟期早等優(yōu)勢，在 10月上旬 水果供應淡季上市銷售 ，呈現(xiàn)供不應求狀況， 2020 年產(chǎn)地批發(fā)價 元 /斤 以上 ，更有人 現(xiàn)在就按 元 /斤 搶訂明年“十月紅”現(xiàn)象。 （ 1）產(chǎn)地優(yōu)勢。南豐縣作為南豐蜜桔原產(chǎn)地，自然條件十分優(yōu)越，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境極佳，其種植環(huán)境，栽培技術(shù)理化、衛(wèi)生質(zhì)量指標符合中華人民共和國綠色食品農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，確保安全、衛(wèi)生，農(nóng)藥殘留量不超標，達到出口要求。 23 （ 2）品種優(yōu)勢。 “十月紅”是南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局經(jīng)過多年篩選出具有品質(zhì)好、豐產(chǎn)、化渣、味甜 、 抗裂 ，經(jīng)濟性狀為優(yōu)良柑桔品種，它是目前市場上能與廣東沙糖競爭的強勢 柑桔果 品，多年來市場銷售情況良好，價格相對穩(wěn)定，且一直高于其他柑桔品種售價。 （ 3）交通優(yōu)勢。本項目地處南豐縣，交通十分便捷。公路：昌廈高等級公路（南昌 — 廈門）及通往福建的戰(zhàn)備公路穿境而過，京福高速公路（北京 — 福州）擦境而過，現(xiàn)已開工建設(shè)的濟廣高速公路（濟南 — 廣州）也將貫穿全境，規(guī)劃之中的畢泉高速公路（貴州畢節(jié) — 福建泉州）也將經(jīng)過南豐。鐵路：鷹廈鐵路、浙贛鐵路、向樂鐵路在我縣周邊縣市交匯通過，連接京九線的向莆鐵路（南昌向塘至福建莆田）過境南豐并設(shè)站，“十一五”期間將建成通車。另外，向汕鐵路（與向莆鐵路同段后從南豐分離至廣東汕頭）預計可在“十一五”末開工建設(shè)。距南昌國際機場 210 公里、 距武夷山機楊 170公里。項目區(qū)發(fā)達的道路交通提高了產(chǎn)品的銷售半徑，降低了物流成本。因此，該項目具有較大的市場競爭優(yōu)勢。 蜜桔主要出口：歐盟、加拿大、俄羅斯、東南亞；內(nèi)銷：北京、上海、沈陽、齊齊哈爾等全國大中城市。公司銷售模式為：以終端銷售為主，做好品牌銷售。 一、在全國各大城市設(shè)立批發(fā)部直接銷售南豐蜜桔，擴大公司南豐蜜桔的影響。二、進一步做大做好公司品牌，在現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，新建和擴建銷售網(wǎng)點，逐步擴大并完善公司自己的銷 24 售網(wǎng)絡(luò)，擴大銷量。三、在新的產(chǎn)品銷售地區(qū)與當?shù)毓探Y(jié)成代理 、加盟聯(lián)鎖關(guān)系來開拓市場，迅速在當?shù)亟⑵鹱约旱臓I銷網(wǎng)絡(luò)，可以獲得事半功倍的效果。四、公司充分利用信息高速公路，及時了解全國各地市場南豐蜜桔行情，對南豐蜜桔種植及其包裝、價格、供求情況等信息進行系統(tǒng)收集，對相關(guān)因素進行綜合分析，不斷提高蜜桔商品品質(zhì)，提高公司產(chǎn)品的可持續(xù)競爭能力。五、在取得綠色食品認證，果品質(zhì)量達到綠色食品 A 級的基礎(chǔ)上，不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，爭取果品質(zhì)量達到綠色食品 AA級，以此作為鞏固現(xiàn)有市場，積極拓展國內(nèi)外市場，不斷提高市場占有率的質(zhì)量保證。六、加強與醫(yī)院、車站、機場等大型公共場所超市的合作 ，提高公司產(chǎn)品的影響力及知名度。 營銷模式：公司采取“公司 +農(nóng)戶 +基地”的形式，把產(chǎn)、供、銷聯(lián)成一體。公司統(tǒng)一品牌包裝和品牌宣傳。按銷售額的一定比例提取廣告宣傳費用，通過采取適價策略，采取比同行業(yè)更活躍的廣告活動宣傳策略，擴大產(chǎn)品知名度，增加產(chǎn)品銷量。除運用網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等大眾媒體對本項目產(chǎn)品進行廣泛宣傳外，還可以舉辦南豐蜜桔免費贈送、品嘗的活動來提高項目產(chǎn)品的美譽，不斷增加產(chǎn)品和品牌的知名度。公司建立一支專業(yè)的銷售隊伍，主要以“請進來、走出去”的方式加強對銷售人員關(guān)于產(chǎn)品賣點推廣和營銷方面知識的學習和培 訓工作，培訓工作每季度不少于一次，每年不少于四次。同時在年度規(guī)劃中，采取“最佳目標規(guī)劃法”，建立有效的激勵機制，把個人的能力、業(yè)績和報酬掛鉤，把個人收入和企業(yè)的 25 興衰聯(lián)系在一起，最大限度的調(diào)動銷售人員的積極性。充分利用政府信息網(wǎng)站和農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站，搞好網(wǎng)上產(chǎn)品宣傳和銷售。增加沿海及大、中城市連鎖專賣店，建立快捷靈便的南豐蜜桔市場信息網(wǎng)絡(luò)和銷售網(wǎng)絡(luò)。 本項目市場風險：一是“十月紅”種植 受 自然氣候 影響（如干旱、蟲災、凍害），如何保證種植出優(yōu)質(zhì) “十月紅”，以滿足 廣大消費者需求；二是隨著項目建設(shè)示范 效應逐漸顯現(xiàn)， “十 月紅”種植面積將迅速擴大，做好種植基地乃至群眾自發(fā)新增面積，管理 是重中之重，如果 引導 不當會直接影響種植戶的收益 乃至整個蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三是由于“十月紅”不耐 貯藏，如何加大產(chǎn)品銷售 力度 是關(guān)鍵。 （ 1）加強桔園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，注重科學管理，提高蜜桔抗擊自然災害能力 。 （ 2）加強苗木和接穗管理，確保新增“十月紅”種植面積品質(zhì)良好。 （ 3） 與保險公司合作 做好果園 農(nóng)業(yè) 投保工作，實現(xiàn)互利共贏 。 （ 4）加強基地管理和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，嚴格按照 “十月紅”各項標準要求組織生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。要 加強銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)， 擴大訂單，鼓勵桔農(nóng)適價銷售蜜桔，杜絕“惜售”現(xiàn)象，降低市場風險。 26 同時公司還將加大宣傳促銷力度，提高產(chǎn)品知名度，拓寬銷售渠道。 總之，南豐蜜桔 和 “十月紅”在國內(nèi)外市場具有強大的市場競爭力 。在 項目實施過程中， 我們 還將 發(fā)揮每個工作人員的積極性和創(chuàng)造性，提高風險預測分析能力和風險的處理能力 ，將 市場風險降到最低。 27 第五章 建設(shè)方案 方案和 建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案：對現(xiàn)有的 24年生南豐蜜桔及品質(zhì)差的桔樹進行“ 十月紅”高接換種。 建設(shè)規(guī)模：通過高接換種，建設(shè) 1 萬畝南豐蜜桔“十月紅”種植基地。 建設(shè)規(guī)劃：在全縣 6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）建立 20 個 “十月紅”種植基地 ，每個項目點相對連片面積在 150 畝以上。 建設(shè)布局：見項目點地理位置圖 建設(shè)標準：根據(jù) 待 嫁接樹形，每株嫁接 1015 個芽，生產(chǎn)管理嚴格按南豐蜜桔標準化栽培規(guī)程執(zhí)行。 產(chǎn)品標準：“十月紅”接穗母本 樹為樹齡 8年生以上 桔 樹，樹勢健壯，無檢疫性病蟲害，產(chǎn)量穩(wěn)定、豐產(chǎn)性好、成熟 期早、裂果低，果內(nèi)細嫩化渣、高糖低酸、無核、果實大小 均勻、果形端正、色澤金黃。 28 芽片腹接法 :削芽片 削 砧 單芽切接 法 :削 接芽斷 削 砧木 插芽 綁扎 選母本樹 采穗 嫁接 除萌 摘心 我縣普遍推廣秋季芽片腹接和春季切接的方法。秋季芽純腹接時間： 9月上旬至 10月上旬。春季切接時間： 2月下旬至 4月上旬。 片腹接法 是一種不剪斷砧木嫁接口上部的枝梢，將芽