各種建議書的范文(編輯修改稿)
2024-09-15 23:49 本頁面
【文章內容簡介】 的雜家嗎 ?你符合所謂雜家的標 準嗎 ?如果是你會展示出來嗎 ?你會讓別人肯定你嗎 ? 同咖啡館一樣，酒吧也是舶來品。酒吧來自于西方，但又不能完全模仿西式酒吧。地域、氣候特點和文化、消費習慣的差異，決定了酒吧的內容和形式。作為酒吧的主人，也應該是熟知中西文化，善于從中西文化的差異中找到酒吧與中國人消費習慣、消費喜好的結合點，從而確定開設酒吧的形式和消費內容。要想做到這一第點，你必須是一個雜家。 除了雜家外，作為酒吧的老板，你還必須是某一方面的專家。當然，這里所說的專家并非是指獲得國家科技獎勵或享受國務院特殊津貼的人，也不豎際調酒大賽的冠 軍。你哪怕是懂得一點中國書法，會寫一手好字，或者收集到一百張以上的美國鄉(xiāng)村音樂，彈得一手好吉它，或者是伍迪 *愛倫、村上春樹的狂熱愛好者，你就是所謂的專家。開酒吧需要的就是你這樣的特長，你的興趣、愛好有可能與酒吧行業(yè)風馬牛不相及，但它絕對會給你的酒吧經營起到積極的作用。北京有幾家酒吧，就是因為酒吧老板喜歡讀書，喜歡攝影，喜歡旅游，他們經營酒吧于是成為讀書人、攝影愛好者和背包族相互交流的俱樂部。 四、開酒吧也需要經營頭腦 在北京，經營酒吧的老板有兩種心態(tài)，第一種是利用酒吧聚集志趣相投的朋友，做自己愛做的 事，實現(xiàn)自己的夢想，不追求酒吧盈利 。另一種是單純的商業(yè)行為，通過商業(yè)操作，努力獲得最大的投資回報，師利注意的心態(tài)。不管哪一種心態(tài)，要想做一家成功的酒吧，被大多數(shù)人或小眾認可的酒吧，這家酒吧必須是可持續(xù)性經營并且能夠自負盈虧的?？赡苣骋粫r期酒吧在支出和收入上是不平衡的，特別是酒吧初創(chuàng)時期，但你必須要看到酒吧的發(fā)展前景和未來的收益能力。比如說酒吧新開業(yè)或者酒吧經營處于淡季，作為一家酒吧的經營者，你必須要有一種駕馭風浪的經營，不要把商業(yè)和文化割裂開來，要有快樂賺錢的心態(tài)，不賺錢的老板不是一個好老板，不賺錢的酒吧也 絕不是一個好酒吧。 酒吧也是一種產業(yè)，作為經營者，要按照該行業(yè)的規(guī)律和特點來操作和經營。酒吧首先是服務行業(yè)，所以，我們在給客人提供產品的同時，還要附加最好的服務 。酒吧還是一種文化消費產業(yè)，那我們就應該利用文化的手段，賦予它更多的文化 。酒吧還是娛樂產業(yè)，那我們就應該女里給客人更多的快樂和愉悅。我們不能違背酒吧產業(yè)的規(guī)律來經營酒吧，那是不明知的行為。 五、喜歡酒吧這種生活方式 在服務行業(yè)中，有一個名詞叫做 “ 夜店 ” 。夜總會、 Club、卡拉 OK 廳、 Disco 舞廳和酒吧等等都屬于 “ 夜店 ” 。這些行業(yè)，不論老板還是從業(yè)者，都是晚上工作，白天睡覺。這種生活完全大破了正常的生活習慣，生物鐘也完全與別人相反。當我們有能力并且渴望經營議價酒吧時，你絕對不能不考慮這些因素，不要因為一時沖動而踏入這一領域。當你認為我應該這樣生活并且能
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