【文章內容簡介】 司；天 津寶迪農業(yè)科技集團有限公司、天津寶迪肉食銷售連鎖有限公司、牡丹江寶迪養(yǎng)殖加工園、淮北寶迪現(xiàn)代食品加工園、重慶寶迪食品加工園、北京寶迪銷售有限公司、山東寶迪銷售有限公司、鹽城海潤食品有限公司、南昌潤恒現(xiàn)代食品有限公司等二十幾家實業(yè)公司。 三、江蘇唯新食品股份有限公司 江蘇唯新食品股份有限公司是一家從事農產品經營的專業(yè)性項目可行性研究報告 第一章 總論 5 企業(yè)，業(yè)務范圍涉及加工生產、國內銷售、進出口貿易等多個領域。公司遵從“百年唯新，富民興農；提供綠色食品，傳播健康理念”的核心使命，在供應高標準產品的基礎上輸出一流的品牌和專業(yè)的服務。 公司一直將 創(chuàng)建中國領先的農產品品牌作為企業(yè)的基本目標，以提供“新鮮、自然、健康”的大眾食品為己任。目前我公司經營的產品有：以“自然王國”和“ G”牌為代表的進口果品系列，主要產品有香蕉、菠蘿、木瓜等；以“唯新”為代表的國產精品果品系列，主要產品有海南香蕉、新疆新德里蜜棗、冰糖心蘋果、天山紅棗等；以“西祠工坊”品牌為代表的面條制品及雜糧產品，主要產品有調味包掛面、生鮮面、脫水蔬菜、黃豆、赤豆、綠豆等。我公司經營的品牌系列產品按照國際標準從生產、儲藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)進行嚴格管理，在新疆建設兵團、海南、四川、江西等地分 別建立或合作建立了產品生產基地。公司目前已經在全國范圍內實現(xiàn)了營銷網絡的覆蓋，與我公司一直保持著優(yōu)良合作關系的客戶有：家樂福、樂購、歐尚、大潤發(fā)、易初蓮花、好又多、蘇果等外資、中資連鎖賣場超市。公司在取得自營進出口權后，香料、雜糧等系列產品即銷往北美、歐洲、東南亞、中東的 40 多個國家和地區(qū)。公司在華東、華北、東北等十多個城市的近萬平方米的現(xiàn)代化加工倉儲工廠正在為公司發(fā)揮著國內、國際市場的重要樞紐和橋頭堡作用。公司成立三年以來，年銷售額逐年翻番，截止 2020 年底江蘇唯新銷售額已逾 13 億元，項目可行性研究報告 第一章 總論 6 實現(xiàn)利稅近 5000萬 元。 公司在職員工 300 多名，擁有專業(yè)的農產品技術專家以及一批高素質的市場營銷、管理服務人員，他們是企業(yè)發(fā)展的最寶貴資源和永續(xù)動力，也必能為客戶提供專業(yè)、快捷、方便、全面的支持和服務。 我們將秉承回報社會、服務大眾的觀念 ,專注于現(xiàn)代化的農業(yè)產業(yè)化運作，在做大做強企業(yè)自身的同時，為推動中國農業(yè)產業(yè)化的升級貢獻一份力量。公司積極參與國際合作，強化企業(yè)文化建設，用創(chuàng)新的思維，整合的理念，打造領先的中國農產品品牌企業(yè)。 二、項目背景 面制品 作為中國的第二主食產品擁有巨大的消費群體及市場規(guī)模。 根據(jù)有關部門統(tǒng)計， 目前 國 內掛面 （不含生鮮面） 消費總量在 250 萬噸 以上，產值達 100 多億元 。生產廠家約有 2020 多家 ，年產 5000噸以上有 100 多家， 1萬噸以上 僅 18 家 ，排名前 20位的企業(yè)銷量 僅 占總量的 25％ 左右 。 而方便面排名前 10 位企業(yè)達到總銷量的 80％。 目前國內掛面市場仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。有資料統(tǒng)計，各類掛面中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占 5％，高檔不到 2％。近年來，隨著需求水平的提高，各類功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的一個發(fā)展方向。但整體而言我國的掛面生產在技術和產品質量上還滯后于市場的需求。特別 是項目可行性研究報告 第一章 總論 7 與制面技術較為發(fā)達的日本相比還有很大的差別。 掛面的新產品多種多樣，其中半干面是掛面中的一個 突出 品種。產品含水量介于掛面和鮮面之間，約為 20～ 26%，故稱半干面。半干面在日本已有多年的生產歷史，在我國 才剛剛起步 ，由于半干面的口感和食用方法與掛面幾乎相同，成本也并不高，市場空白不應是飲食習慣或其它原因造成的，而是我們的開發(fā)能力、生產技術、設備、和管理水平還達不到要求。 正是上述前提下，我公司專門組織了相關人員對半干面及掛面市場進行了調研，本次調研主要集中在華東地區(qū)，通過走訪上海、江蘇等地的商超、批發(fā)市場，調 研了上海頂味、味千、上海賀壽、和瀛等生產廠家，咨詢了南京農業(yè)大學、江南大學的相關專家，經南京公司集體討論，結合市場需求，成立米面事業(yè)部，并擬投資面條加工基地，提出本項目 的 可行性 研究 報告。 第二節(jié) 研究結論 標準化、品牌化、國際化是全面提升國內食品加工行業(yè)的必然趨勢，完全 符合國家產業(yè)導向和扶持 政策，因此本項目投資方向是正確的。 武漢 是 為華中地區(qū)最大都市，華中地區(qū)的金融中心、交通中心、文化中心，長江中下游特大城市 ， 也是我國重要的小麥主產區(qū) 。 因此本項目建設將對提高地方就業(yè)、增加地方稅收、促進地方食品工業(yè) 全面發(fā)展、 拉動地方經濟 都將做出卓越 貢獻。 項目可行性研究報告 第一章 總論 8 工程建設內容： 年產 30 萬噸 面制品 加工項目 ，占地面積200 畝，總投資 5億 元 ，其中固定資產投資總額為 億 元 ，流動資金 元 。 項目建成 投產 按照 設計產能 70%生產 時 ， 主營業(yè)務年銷售收入 可達 ，帶來年稅收 可達 8470萬元 。 經初步測算，本項目在投入運營達到預期收支情況下，全部投資財務內部收益率高于基準率，符合投資回收期限要求，能夠按時收回投資。結果表明，該項目在財務上可行，有較好的經濟效益。 項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 9 第二章 行業(yè)和市場分析 第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 行業(yè)發(fā)展迅猛，估計以后將以 20％以上增長速度持續(xù)發(fā)展，但是市場集中度低，缺少全國性品牌。目前中國市場的面條類食品主要由 3大塊組成：掛面、方便面、 LL 面（保鮮濕面），市場容量達 500 多億元 。 近幾年掛面市場保持 20%以上的速度快速發(fā)展，2020年 19 家 規(guī)模 企業(yè) 產量 達到 ， 產值 億元，同比增長了 18%和 %。 但是 產量 前 20 名企業(yè) 的產量占 行業(yè) 總產量 還 不到 50%，和方便面高度集中率有明顯的反差 。 在品牌經營上，目前為止仍只形成區(qū)域性品牌，全國性品牌還沒形成。我國掛面產業(yè)仍處在轉型期，產業(yè)發(fā)展 水平不高，區(qū)域發(fā)展不平衡。在以面食為主的華北區(qū)，掛面的產銷量大，生產廠和作坊星羅棋布，但產品的品質低，生產水平相對落后。廣大南方 地區(qū)消費量相對偏低，但產品的品質要求高，品種豐富，消費者較理性。 產業(yè)發(fā)展仍處于起動或轉型階段 ， 由于企業(yè)規(guī)模偏小，盈利能力低，導致行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新原動力不足。在產品創(chuàng)新上，由于缺乏技術資源和產品推廣的營銷手段創(chuàng)新，導致業(yè)界內模仿成風。中國的半干面、生鮮面類產業(yè)的競爭強度相對較低，無寡頭壟斷局面，產業(yè)空間足夠大，具備長期的持續(xù)增長性。 相對方便面而言， 生鮮面 在東南亞及一些發(fā)達國家的市場占項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 10 有率達 60％以上，而國內還不到 5％，基本是油炸方便面一統(tǒng)天下的局面。 而日本的鮮面類企業(yè)有 3800 多家，約是方便面企業(yè)的46 倍。中國的情況正好相反，因此，半干面及鮮面食品是極具工業(yè)開發(fā)價值的“東方快餐” ， 在今后一段時期將迎來快速發(fā)展期。目前阻礙中國鮮面產業(yè)迅速發(fā)展的主要因素在于生產的硬件問題 ， 由于生鮮面的生產設備完全不同于油炸方便面設備，其所用材料，制造精度、衛(wèi)生管理要求遠高于方便面設備。目前，生鮮面以手工作坊生產為主，而全國生產半干面的廠家較少，在二十家左右，競爭強度相對較低，無知名品牌，相信作為僅次于米飯的第二大主食，鮮面制品的產業(yè)空間足夠大，預計在今后一段時期將迎來快速發(fā)展期，具備長期的持續(xù)增長性。半干面、生鮮面流通條件基本形成。近年來，我國城市中冷柜在很多超級市場、酒店、快餐店等迅速普及，初步形成了冷凍食品的銷售網，冷凍食品主要有餃子包子、湯圓、蔬菜、面包等于幾大類 200 余個品種，國內已經有依靠生產速凍餃子、速凍湯圓等食品而發(fā)展起來的大型企業(yè)。相信半干面及生鮮面通過規(guī)范產品生產，保證產品質量，將成為新的食品品牌。中國的大中城市，家用電冰箱、微波爐等食品保藏和加工設備高度普及，人們對高品質生活的需求不斷增 加 ,借助這些基本成型的食品“冷鏈”，規(guī)?；a的生鮮面條進入商品流通也是可以預見的。 項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 11 第二節(jié) 行業(yè)未來發(fā)展趨勢 從產業(yè)結構看，各種加水掛面、半干面 ， 各種規(guī)格的機制手工搟拉掛面，是今后掛面發(fā)展的必然趨勢。 從市場需求看，適應不同消費層次的各種功能性掛面、營養(yǎng)掛面；適應不同區(qū)域和飲食習慣的特性化掛 面 ； 適應快節(jié)奏中食化需求的調理型掛面；適應崇尚自然，無任何增稠劑和化學添加劑的 綠色掛面 和 有機掛面 ，是消費需求的必然趨勢。 從技術發(fā)展看，適應不同季節(jié)的多規(guī)格的柔性連續(xù)生產線；適應不同流通環(huán)境多類型 的制面組合生產線；適應不同消費層次和飲食習慣的多品種柔性轉換生產設備，是企業(yè)技術改造的必然趨勢。 從產品創(chuàng)新看，三層面技術的發(fā)展值得注意。利用我國特有的種質資源和飲食習慣，結合掛面的功能性、營養(yǎng)性和口感等要求，生產各種三層面會有許多優(yōu)勢。 就國際市場而言，掛面雖然不及方便面的市場大，但今后大規(guī)模走出國門的機會比方便面要大。以日本市場為例，日本的掛面市場每年銷售量約在 26 萬噸，銷售額約在 80 億元人民幣左右，扣除關稅后每公斤的零售價格是我國中高檔面市價的 3～ 6倍。但日本近幾年的有關統(tǒng)計顯示，每年從我國的 進口數(shù)量只在二三百噸之間。 隨著新的《食品安全法》出臺及政府加強食品安全管理，消費者將更關注食品安全，政府將加大力度淘汰的小作坊，這將項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 12 有利于企業(yè)產品的結構調整、品質提高，行業(yè)也面臨著洗牌 。 隨著各地連鎖超市、大賣場等“冷鏈”系統(tǒng)的迅速發(fā)展，人們對營養(yǎng)健康的消費時尚的追求，半干面、多加水掛面等產品將有很大的發(fā)展空間。 總之， 巨大 的國內和國際市場容量，相對落后的生產技術水準，粗放的市場經營也正是企業(yè)發(fā)展和迅速提高品牌認知度的機遇所在。 第三節(jié) 市場競爭分析 一、 掛面 掛面的主要品牌有中糧面業(yè)（中糧集團 ）、上海頂味、湖南陳克明、河南博大、安徽豐大、上海宮川、上海味都、香港壽桃等廠家，下面將列舉對幾個主要掛面廠家進行分析。 湖南陳克明： 克明面業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于 1984 年，公司總部坐落于湖南省南縣興盛工業(yè)園區(qū)，占地 200 畝， 并在 河南新鄉(xiāng)、湖北武漢、湖南岳陽設立 3 個 子 公司 ； 06 年銷售掛面 萬噸，產值 3億元，利潤 2200 萬元； 2020 年 3月在河南省駐馬店市遂平縣投資 1億元，征地 150 畝，新建 750 型掛面生產線 8條 ，年新增掛面 10 萬噸，年可增產值近 5億元。 “陳克明 ”系列掛面，共有六大系列， 120 多個規(guī)格品 種，銷 往 北京、上海、南京、廣州、西安等 地區(qū)， 公司通過 ISO9001： 2020 國際質量管理體系認證 ，HACCP食品安全認證 ， ISO14001環(huán)境管理認證體系 ， 2020年獲得項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 13 中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證， 并被評為中國名牌產品。 鄭州河南博大面業(yè)有限公司：公司成立于 2020 年 6 月，位于滎陽市東開發(fā)區(qū) , 公司占地面積 畝，廠房面積 41300平方米，共有員工 1000 余人。公司目前擁有生產線 19 條，其中自動化掛面生產線 13 條，異形面生產線 5 條，年生產能力達 13萬噸；公司的主要產品是“博大”牌掛面，現(xiàn)有 26個系列 300 多個品種。 2020 年 “博大”掛面被評為“中國名牌產品”及綠色食品， 2020 年 6月通過“ HACCP食品安全體系”及“ ISO14001： 2020環(huán)境管理體系”兩項認證。目前，網絡已遍及華北區(qū)、東北區(qū)、西南區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)，目前掛面的銷售量在河南省市場占有率第一。 上海頂味食品有限公司：成立于 2020 年，外商獨資企業(yè)，公司坐落于上海嘉定，占地 50 畝，擁有 3條掛面生產線，一條方便面生產線，在河南、安徽、江蘇等地還 有三個委托加工廠，年銷售掛面約 4萬噸，產值 2億元，其中出口 5000 千萬。產品主要銷 往 華中 地區(qū)銷售及美國東南亞和歐洲等地，目前上海市場占有率第一。其公司品牌為“頂味”共擁有營養(yǎng)掛面 ,特色掛面 ,風味掛面 ,兒童掛面等五大系列近 200個品種。 二、 半干面 目前半干面（掛面的特出品類）生產廠家主要集中在深圳、上海、北京和大連等地，生產廠家較少不超過二十家，行業(yè)毛利較高，競爭不是很激烈，除了味千拉面外，其他廠家的產能還很項目可行性研究報告 第二章 行業(yè)和市場分析 14 小，味千拉面在市場銷售上是一枝獨秀，為領導品牌。 味千（中國）控股有限公司：成立于 1996 年，業(yè)務主要分為兩個部分：一部分經營快速休閑連鎖餐廳，在香港、深圳、廣州、上海、福州、大 連、杭州、南京等地區(qū)設有 316 家分店（截止 2020 年 1月 1日）；另一部分生產銷售小包裝拉面系列，到 2020年“味千”品牌袋包裝面遍布 23 個省份、直轄市 100 多個主要城市并出口到新加坡、日本、澳大利亞等國家。 07 年味千拉面在中國年銷售 8 億多，其中袋裝半干面銷售 6 千 多 萬，在深圳和上海各有一個加工廠， 2020年 3月 30 日在香港聯(lián)交所主板掛牌。 上海賀壽食品有限公司：公司坐落在上海嘉定，員工 50多名；產品為“凡凡屋”，共有 10 多個品種，主要銷售網絡在上海（家樂福、歐尚、樂購、易買得、農工商、迪亞天天等超市），有 兩條生鮮面生產線，產能 120 噸 /月，年銷售在 500 噸左右，產值 500萬元。 上海良晟食品有限公司：公司坐落在上海崇明島，廠有員工 100 多名，兩條掛面生產線及一條生鮮面生產線，產品為“和瀛”，共有 10 多個品種，主要銷售網絡在上海（易初蓮花、歐尚、樂購、大潤發(fā)等超市），產能為 100 噸 /月，年銷售 600 噸左右，產值 500萬元左右。 項目可行性研究報告 第三章 項目投資分析 15 第三章 項目投資 分析 第一節(jié) 投資環(huán)境分析 一、江城武漢 武漢位于中國中部，是湖北省省會和政治、經濟及文化中心。世界第三大河長江及其最大的支流漢水在此相匯，市區(qū)由隔江鼎立的 武昌、漢口、漢陽三部分組成，通稱武漢三鎮(zhèn)。唐代大詩人李白的一句 “黃鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花 ”，使這座中國腹地的特大中心城市自古有著 “江城 ”的美譽。全市現(xiàn)轄 13 個區(qū)、 3個國家級開發(fā)區(qū)（武漢經濟技術開發(fā)區(qū)、東湖