【文章內(nèi)容簡介】 市場環(huán)境分析作為僅次于大米的主食產(chǎn)品，面條擁有巨大的市場容量，目前，掛面市場容量在100億元以上，生鮮面在10億元左右，并且每年以20%以上的速度增長，到2015年掛面銷售將到250億元以上，生產(chǎn)線投產(chǎn)后一年可實(shí)現(xiàn)銷售3億元左右， 23年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售15億元，成為生鮮面市場占有率第一，掛面全國性的知名品牌。投資少，收益高，有利于公司快速發(fā)展。經(jīng)過計(jì)算，我公司半干面的毛利在130%，投資回報率達(dá)40%，（詳見投資回報率及回收周期表），據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，半干面、生鮮面的平均純利潤率在25%以上。以味千拉面為例，味千拉面銷售毛利達(dá)到65%以上，利潤率達(dá)30%左右，07年味千拉面銷售9億元（半干面6000萬元），實(shí)現(xiàn)利潤2億多元。項(xiàng)目可行性研究報告 第四章 建設(shè)目標(biāo)及建設(shè)內(nèi)容 第四章 建設(shè)目標(biāo)及建設(shè)內(nèi)容第一節(jié) 建設(shè)目標(biāo)一、建設(shè)目標(biāo)的提出**食品股份有限公司面對飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)形勢，將在機(jī)制、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面與外資物流企業(yè)展開激烈競爭。為此公司提出要打破傳統(tǒng)食品加工經(jīng)營模式，確立“品牌突破、技術(shù)領(lǐng)先、統(tǒng)一發(fā)展”的戰(zhàn)略思想，建設(shè)現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為武漢，在充分利用**食品股份有限公司現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上，根據(jù)武漢及周邊地區(qū)市場分析與需求預(yù)測，結(jié)合公司現(xiàn)有情況，提出以下建設(shè)目標(biāo)。二、建設(shè)目標(biāo)總體要求★ 成為華中地區(qū)有較大影響力的專業(yè)性面制品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)。★ 采用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的管理技術(shù)?！?建立完善供應(yīng)鏈系統(tǒng)。目標(biāo)年限設(shè)計(jì)使用年限30年。規(guī)模占地面積200畝，主要生產(chǎn)半干面、生鮮面。產(chǎn)能設(shè)計(jì)年產(chǎn)30萬噸。第二節(jié) 建設(shè)規(guī)模為實(shí)現(xiàn)上述建設(shè)目標(biāo)，需新建大規(guī)模生產(chǎn)車間、辦公中心、生活區(qū)，以及有關(guān)配套設(shè)施，共計(jì)占地200畝。一、主體工程新建項(xiàng)目其主體工程及輔助配套設(shè)施工程總建筑面積約13萬M178。，鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)，包括標(biāo)準(zhǔn)化廠房、辦公大樓、配套生活區(qū)以及其他輔助用房等。其中：其中標(biāo)準(zhǔn)化廠房10萬M178。、178。、配套生活區(qū)1萬M178。，輔助用房5000 M178。項(xiàng)目總投資5億元，其中：。二、輔助配套設(shè)施工程輔助配套設(shè)施用房主要為冷凍機(jī)房、變電室、泵房、鍋爐房、發(fā)電機(jī)房等用房，均為單層磚混結(jié)構(gòu)；多功能廣場、室外停車場等室外工程；給排水、強(qiáng)弱電、暖通、消防等配套公用工程。第三節(jié) 工廠技術(shù)方案一、生產(chǎn)工藝及流程半干面、生鮮面生產(chǎn)工藝流程：原材料接收面粉入庫儲存面粉品質(zhì)檢驗(yàn)過篩和粉水處理靜止熟化復(fù)合壓延連續(xù)波紋壓延包裝殺菌風(fēng)干切條入庫金屬探測裝箱車間領(lǐng)用 二、相關(guān)配備人員生產(chǎn)人員（不含管理和銷售人員）：一條生產(chǎn)線需要35人；兩條生產(chǎn)線需要50人；三條生產(chǎn)線需要70人。相關(guān)生產(chǎn)人員配備如下表（按一條生產(chǎn)線計(jì)算）項(xiàng)目人數(shù)項(xiàng)目人數(shù)項(xiàng)目人數(shù)項(xiàng)目人數(shù)倉庫4壓延1包裝12電工1倒粉1烘房1鍋爐1品控2和粉1斬面2機(jī)修1衛(wèi)生人員1現(xiàn)場管理1粉碎1其他2管理人員3合計(jì)35人注：標(biāo)紅色的人員在兩條生產(chǎn)線和三條生產(chǎn)線上可以共用三、衛(wèi)生條件及技術(shù)要求生產(chǎn)車間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到10萬級，有單獨(dú)的消毒間、風(fēng)淋室、二次更衣室；生鮮面標(biāo)準(zhǔn)：色澤潔白透明，煮后不糊，柔軟爽口，有彈性、韌性，氣味正常無霉性，酸味及其他異味。項(xiàng)目可行性研究報告 第五章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 第五章　項(xiàng)目場址與建設(shè)條件第一節(jié)　項(xiàng)目場址本項(xiàng)目場址所在地：湖北省武漢市，占地面積200畝。第二節(jié)　建設(shè)條件湖北省屬于糧食、小麥的產(chǎn)地，因此在武漢投資建廠不僅有原材料成本的優(yōu)勢，而且有利于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)化產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，這將可以提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工的技術(shù)及生產(chǎn)水平。目前在武漢并沒有一家知名面條生產(chǎn)企業(yè)，該項(xiàng)目的實(shí)施，將能整合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，建立農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)基地，成為農(nóng)業(yè)化的龍頭企業(yè)項(xiàng)目可行性研究報告 第六章 項(xiàng)目經(jīng)營方案 第六章 項(xiàng)目經(jīng)營方案本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容由標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和配套生活區(qū)三大功能區(qū)組成。第一節(jié) 項(xiàng)目定位采用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的管理技術(shù)把項(xiàng)目建設(shè)成為華中地區(qū)地區(qū)有較大影響力的專業(yè)性面制品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)。依托自有的銷售渠道實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，輻射韓日和歐美一些發(fā)達(dá)國家，成為國內(nèi)面食加工行業(yè)的龍頭。第二節(jié) 主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施序號工序設(shè)備名稱1和面金屬監(jiān)測儀2鹽水混合器3鹽水計(jì)量裝備4雙軸合面機(jī)5醒面輸送機(jī)6復(fù)合壓片機(jī)7給桿機(jī)8剪啟機(jī)9烘干加長型烘房10斬面自動下架機(jī)11單刀切面機(jī)12電器控制柜13包裝自動包裝機(jī)14結(jié)扎機(jī)15連續(xù)封口機(jī)16其他設(shè)備凈水處理器17鍋爐18粉碎機(jī)第三節(jié) 項(xiàng)目經(jīng)營及管理策略一、經(jīng)營策略公司利用現(xiàn)有的規(guī)模優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和資源整合能力，迅速取得行業(yè)領(lǐng)先地位。二、管理策略為了提高管理效率，降低運(yùn)營成本，不但要建立完善的服務(wù)體系，還必須采取以下措施：堅(jiān)持品牌經(jīng)營，產(chǎn)品（服務(wù)）經(jīng)營和資本經(jīng)營相結(jié)合的系統(tǒng)經(jīng)營模式；企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與員工、供應(yīng)商、經(jīng)營商的目標(biāo)充分結(jié)合，使雙方共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏；建立和完善物流網(wǎng)絡(luò)，對貨物進(jìn)行實(shí)施動態(tài)跟蹤和信息自動處理，及時響應(yīng)客戶需求；組建客戶俱樂部，為公司提供一個穩(wěn)定的客戶群。主要管理制度包括：樹立機(jī)械化、自動化的觀念，注重先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)、人才的引進(jìn)與開發(fā)，重視規(guī)范化管理，這是現(xiàn)代企業(yè)功能充分發(fā)揮的關(guān)健。推選資源整合合理化，通過采用專業(yè)設(shè)備、設(shè)施及操作程序，取得較好的整合效果并降低整合上下游資源綜合化的復(fù)雜程度及難度。建立完整高效的供應(yīng)鏈管理制度，突出企業(yè)的核心競爭力。第四節(jié)　技術(shù)設(shè)備一、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)將包括供應(yīng)商管理、渠道管理、業(yè)務(wù)管理、財(cái)務(wù)會計(jì)管理、采購管理、庫存管理、配送管理、客戶服務(wù)管理、綜合統(tǒng)計(jì)信息管理和系統(tǒng)維護(hù)等模塊。在計(jì)算機(jī)具體配置上，擬通過服務(wù)器IBM AS400,PC+POS機(jī)的獨(dú)立局域網(wǎng)系統(tǒng)，利用服務(wù)器硬盤鏡像、雙機(jī)熱備份等措施，以提高數(shù)據(jù)的安全性。二、其它設(shè)備考慮本項(xiàng)目特點(diǎn)，特別是項(xiàng)目建設(shè)方案，還需采購設(shè)備包括：營業(yè)設(shè)備、公用工程設(shè)備及其它設(shè)備（包括自動扶梯、垂直電梯、辦公用具等）。項(xiàng)目可行性研究報告 第七章 工程技術(shù)方案 第七章　工程技術(shù)方案第一節(jié)　總體設(shè)計(jì)概況本項(xiàng)目是建設(shè)功能齊全、結(jié)構(gòu)合理、設(shè)施配套的食品加工園?？紤]到該項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)、功能、用途及建設(shè)基地的地形地勢、周邊環(huán)境等因素，結(jié)合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的建設(shè)要求和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)方案的總體設(shè)計(jì)有原則是：充分考慮我國食品加工行業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展需要，建設(shè)成為集研發(fā)、檢測、生產(chǎn)、銷售、倉儲和配送為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)；建筑造型新穎，具有時代特色，體現(xiàn)出食品加工行業(yè)建筑的內(nèi)涵及鮮明個性；總體科學(xué)規(guī)劃，布局合理，功能齊全，最大限度的提高土地