5食品質(zhì)量安全年行動方案(編輯修改稿)
2025-09-12 03:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 定排查、風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)警、風(fēng)險評估和技術(shù)仲裁的能力。分步整合和優(yōu)化監(jiān)督部門的食品監(jiān)測資源，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)使用檢驗(yàn)檢測設(shè)備，統(tǒng)一安排檢驗(yàn)檢測任務(wù)，構(gòu)建檢測資源、檢驗(yàn)信息共 享的新型檢測機(jī)制。 建立食品安全舉報獎勵制度。今年底前，建立食品安全舉報獎勵制度，公布舉報電話，設(shè)立獎勵資金。充分發(fā)揮工商、農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)等部門的投訴舉報熱線電話作用，全面受理社會舉報投訴，加強(qiáng)部門之間信息溝通和聯(lián)合辦案力度，做到有案必查、有查必復(fù)。 完善食品安全評估和預(yù)警應(yīng)急體系。全面做好食品安全風(fēng)險評估工作，建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，及時發(fā)布食品安全信息。在生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)開展乳制品、肉制品、調(diào)味品、食用油、酒類等 14 個重點(diǎn)品種的風(fēng)險檢監(jiān)工作。加強(qiáng)對食源 性疾病信息、食品抽驗(yàn)監(jiān)測信息、消費(fèi)者舉報反饋信息、調(diào)研和監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)問題的收集、調(diào)查、分析、評估、研判， 第 6 頁 共 11 頁 發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。各醫(yī)療單位要落實(shí)食源性疾病等食品安全事故的報告責(zé)任，建立事故檢測、報告和處置工作機(jī)制。建立健全食品安全事故報告系統(tǒng)，完善事故處理機(jī)制，并結(jié)合我區(qū)實(shí)際，積極開展食品安全應(yīng)急演練，增強(qiáng)有關(guān)部門的協(xié)同作戰(zhàn)能力，提高應(yīng)急指揮和應(yīng)急處置水平。 建立食品安全誠信機(jī)制。建立食品安全誠信評價制度、誠信自律制度、誠信分類管理制度、紅黑榜公示制度等，推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)。今年年底前對全區(qū) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定基地全部實(shí)現(xiàn)誠信種養(yǎng)，所有食品生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)誠信生產(chǎn)，所有食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市等全面實(shí)現(xiàn)誠信銷售，所有 a、b 類餐飲單位和集體食堂全部實(shí)現(xiàn)誠信服務(wù)，所有畜禽定點(diǎn)屠宰廠全部實(shí)現(xiàn)誠信屠宰。各級監(jiān)管部門積極指導(dǎo)幫助誠信單位制定和完善《誠信管理原則》、《誠信承諾制度》、《責(zé)任追究制度》、《質(zhì)量追溯制度》等制度。積極開展食品安全檔案建設(shè)，進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和安全監(jiān)管信用檔案。 深入開展食品安全示范單位創(chuàng)建活動。制定創(chuàng)建食品安全示范單位工作規(guī)劃，明確階段目標(biāo)，每年 推動一批食品安全示范單位達(dá)標(biāo)晉級。積極開展食品安全示范企業(yè)、示范店、示范學(xué)校等創(chuàng)建工作，通過典型示范引導(dǎo)，以點(diǎn)帶面推動全區(qū)食品安全工作深入開展。 （三）嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任 區(qū)政府及各鄉(xiāng)街對本區(qū)域 第 7 頁 共 11 頁 內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)。統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)管的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評議、考核。要認(rèn)真排查影響食品安全的隱患，對職責(zé)不清的環(huán)節(jié)和部位，必須明確監(jiān)管單位和 責(zé)任人，落實(shí)監(jiān)管要求。要將食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃，研究解決各監(jiān)管部門在監(jiān)管工作中的實(shí)際問題。區(qū)衛(wèi)生、工商、農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)等職能部門要切實(shí)擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡職責(zé)。本鄉(xiāng)街、本部門一把手對食品安全負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和主管責(zé)任。區(qū)食品安全指導(dǎo)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小
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