5食品召回管理制度(編輯修改稿)
2025-09-12 03:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等 第 5 頁 共 10 頁 對(duì)人體健康造成危害 ，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的不安全食品的召回 。 （三）三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第 （三）項(xiàng)規(guī)定的不安全食品的召回。 第三章食品召回的實(shí)施 第一節(jié)主動(dòng)召回 第十九條確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。 第二十條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在 1 日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在 2 日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3 日內(nèi) ，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。 第二十一條食品生產(chǎn)者向社會(huì)發(fā)布食品召回有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。 第二十二條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)在 3 日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)在 5 日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)在 7 日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。 第二十三條食品生產(chǎn)者提交的食品召回計(jì)劃主要內(nèi)容包括： 第 6 頁 共 10 頁 （一）停止生產(chǎn)不安全食品的情況； （二）通知銷售者停止銷售不安 全食品的情況； （三）通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況； （四）食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度； （五）召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等； （六）召回的預(yù)期效果； （七）召回食品后的處理措施。 第二十四條自召回實(shí)施之日起，一級(jí)召回每 3 日，二級(jí)召回每 7 日，三級(jí)召回每 15 日，通過所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。 食品生產(chǎn)者對(duì)召回計(jì)劃有變更的 ，應(yīng)當(dāng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。 所在地的市級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告提出處理意見，通知食品生產(chǎn)者并上報(bào)所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門。 第二節(jié)責(zé)令召回 第二十五條經(jīng)確認(rèn)有下列情況之一的，國家質(zhì)檢總局應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)者召回不安全食品，并可以發(fā)布有關(guān)食品安全信息和消費(fèi)警示信息，或采取其他避免危害發(fā)生的措施：
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