5肉品市場集中整治工作會致辭(編輯修改稿)
2025-09-12 02:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 移送司法機(jī)關(guān)處理。一旦發(fā)現(xiàn) “ 黑心肉 ” ，要嚴(yán)查其來源渠道和銷售去向，徹底追繳，并一律進(jìn)行無害化處理。同時，要加大對集中用肉單位的檢查力度，嚴(yán)防 “ 黑心肉 ”流入市場。 四是搞好牛、羊等畜禽的定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)工作。目前，我省、我市除生豬已實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，牛、羊等畜禽尚未實(shí)行定點(diǎn)屠宰的管理辦法。對牛羊產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，主要是通過動物防疫部門進(jìn)行檢疫，衛(wèi)生、工商等部門根據(jù)各自職責(zé)來監(jiān)管。一是仍由市動物防檢疫 部門為主，加大對現(xiàn)有屠宰企業(yè)檢疫力度，工商、衛(wèi)生、公安、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門配合加大執(zhí)法力度。二是以商務(wù)局為主抓緊會同畜牧、工商等有關(guān)部門盡快制定牛羊定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)方案，有條件的縣（市）率先試點(diǎn)，取得經(jīng)驗(yàn)后逐步推開，從根本上解決檢疫不規(guī)范等問題。通過定點(diǎn)屠宰、集中檢疫，實(shí)現(xiàn)我市牛羊屠宰科學(xué)化、機(jī)械化，檢疫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化，管理和服務(wù)規(guī)范化、制度化，通過這個長效機(jī)制，達(dá)到控制疫病擴(kuò)散，消滅疫病，防治環(huán)境污染，確保牛羊產(chǎn)品質(zhì)量的目的，讓人民群眾吃上“ 放心牛羊肉 ” ，為促進(jìn)我市牛、羊養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)更好 更快的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 五是建立值班、巡查制度。各屠管辦、執(zhí)法隊(duì)要加大節(jié)日市 第 4 頁 共 6 頁 場監(jiān)管和巡查力度，有針對性地安排執(zhí)法人員對重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，建立值班制度，向社會公布 24 小時投訴、舉報電話。對查處的大案，要及時予以曝光。 （二）畜禽養(yǎng)
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