5肉品市場(chǎng)整治工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-09-11 05:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 退市等管理制度。與冷、鮮肉經(jīng)營(yíng)者簽訂《守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度。充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱的作用，對(duì)市場(chǎng)上的肉品進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、病害肉違法行為。專項(xiàng)整治期間共檢查冷鮮肉經(jīng)營(yíng)戶 83 家，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng) 2 家，規(guī)范進(jìn)銷臺(tái)賬 17 份。 三、肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。質(zhì)監(jiān)局在監(jiān)管過(guò)程中，對(duì)以肉為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)和作坊的進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是其原材料進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)情況，進(jìn)貨驗(yàn)收是否規(guī)范、是否索證索票、供貨方提供的檢驗(yàn)報(bào)告批號(hào)是否與所進(jìn)貨物的批號(hào)相符。二是原料的儲(chǔ)存是否達(dá)到相應(yīng)的條件。三是其豬肉的領(lǐng)用、使用、剩余入庫(kù)是否有相關(guān)記錄，記錄是否規(guī)范。同時(shí)與以肉為原料的
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