5全縣豬肉質量安全專項整治行動方案(編輯修改稿)
2024-09-06 22:08 本頁面
【文章內容簡介】 點屠宰執(zhí)法；工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、教育、藥監(jiān)部門根據各自的責職，對農貿市場、集體食堂（含學校食堂）、各大超市、餐飲單位、肉制品生產加工企業(yè)及用肉生產加工食品企業(yè)開展用肉來源檢查，督促其建立用肉安全臺帳，確保所用的肉品 100 來自定點屠宰企業(yè)，杜絕注水肉、病害（死）豬肉進入流通和生產加工環(huán)節(jié)，取締無照經營流動肉攤；農業(yè)部門督促生豬養(yǎng)殖場（戶）做好疫情報告及病死豬無害化處理，完善和建立畜產品安全質量可追溯體系，做 好生豬養(yǎng)殖場（戶）瘦肉精檢測，生豬調運及屠宰的相關工作。 11 月 1 日至 11 月 30 日，開展豬肉質量安全專項整治回頭看，檢查肉品經營及用肉單位的制度落實情況，公布查處案件 第 4 頁 共 7 頁 處理結果，情節(jié)惡劣或嚴重的提交司法部門追究刑事責任。 12 月 1 日至 12 月 15 日，根據這次專項整治的情況，在XX 縣區(qū)屠工屠商管理委員會的基礎上，召集各相關單位，對豬肉質量安全管理做進一步探討研究，完善豬肉質量安全長效管理機制。對專項整治工作進行總結。 （三）總結提高階段（ 12 月 16 日至 12 月 30 日） 對這次豬肉整治行動工作進行認真分析和總結，并與 12 月10 日前將豬肉整治工作總結報縣產品質量和食品安全專項整治工作領導小組。 四、保障措施與工作要求 （一）、加強領導，建立機構 為保證豬肉整治行動順利進行，成立以縣經貿局、縣農業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣質監(jiān)局、縣教育局、縣工商局、縣藥監(jiān)局、縣公安局組成的縣豬肉質量安全專項整治工作小組，縣經貿局局范衛(wèi)祥任組長
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