4某年餐飲服務(wù)監(jiān)管工作要點(編輯修改稿)
2024-09-06 17:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 水平。 第 3 頁 共 5 頁 （五）配合教育部門開展春秋季學(xué)校食堂及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營 養(yǎng)改善計劃監(jiān)督檢查。 確保學(xué)校食堂配備一名食品安全專職管理人員，著力保障師生飲食安全。 三、創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效率 （一）堅持以問題為導(dǎo)向，創(chuàng)新監(jiān)管手段，強化監(jiān)管措施，建立長效機制。 （二）完善監(jiān)管體制，實施網(wǎng)格化、痕跡化、精細化管理，構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)、督查網(wǎng)和巡查網(wǎng)，提高監(jiān)管的有效性。 （三）積極推進餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工作，明確建設(shè)任務(wù)和考評標準，重點是大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位。 實現(xiàn)餐飲服務(wù)操作過程可視，提高學(xué)生家長和餐飲消費者的安全感。 四、開展專項整治，提升防控水平 （一）強 化對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)等重點區(qū)域的專項整治，突出大中型餐館、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐等大型聚餐消費場所，開展重點防范，消除
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1