新人教版化學選修1高中生命的基礎能源－糖類(編輯修改稿)
2024-12-26 03:09 本頁面
【文章內容簡介】 。注射葡萄糖可迅速補充營養(yǎng)。 閱讀教材 ：葡萄糖在人體內如儲存和被氧化？ （ 2）葡萄糖在體內的供能 ?儲存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝臟、肌肉等組織合成糖元而儲存起來。需要時糖元轉化為葡萄糖氧化釋放出能量。 ?氧化： C6H12O6(s) + 6 O2 (g) 6 CO2(g) + 6 H2O(l) [結論 ]進食過多糖類容易使人發(fā)胖 三、淀粉 1. 物理性質和分子組成 淀粉是一種多糖，屬天然高分子化合物，雖然屬糖類，但它本身無 味， 淀粉是 一種 粉末，不溶于 ，在熱水中會膨脹，一部分溶解在水中，另一部分懸浮在水里，形成 .分子式為： 。 2. 化學性質 —— 淀粉的水解 [參考實驗方案 ] 淀粉液 水解液 [小組實驗 ]選擇最佳方案后進行小組實驗，進行實驗探究。 21 世紀教育網(wǎng) 21 世紀教育網(wǎng) 請評價下列同學淀粉水解實驗方案的設計： 甲、乙、丙三學生做淀粉水解實驗操作與現(xiàn)象記錄如下： 甲： 將 克淀粉加入 5ml 水中，煮沸了，將液體分為二份，一份加入碘水變藍，另一份加入新制 Cu(OH)2共熱產生黑色沉淀。 乙：將 克淀粉加入 5ml 水中，再加 2ml 稀 H2SO4，煮沸了，把液體分為二份，一份加碘水變藍，另一份用 NaOH堿化，再加入新制 Cu(OH)2共熱，產生磚紅色沉淀。 丙：將將 5ml的 H2SO4中，加熱煮沸了，將溶液分為二份，一份加入碘水不呈藍色，另一份用 NaOH堿化，再加入新制 Cu(OH)2
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