新人教版化學(xué)選修1高中生命的基礎(chǔ)能源－糖類(編輯修改稿)
2024-12-26 03:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。注射葡萄糖可迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 閱讀教材 ：葡萄糖在人體內(nèi)如儲(chǔ)存和被氧化？ （ 2）葡萄糖在體內(nèi)的供能 ?儲(chǔ)存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝臟、肌肉等組織合成糖元而儲(chǔ)存起來(lái)。需要時(shí)糖元轉(zhuǎn)化為葡萄糖氧化釋放出能量。 ?氧化： C6H12O6(s) + 6 O2 (g) 6 CO2(g) + 6 H2O(l) [結(jié)論 ]進(jìn)食過(guò)多糖類容易使人發(fā)胖 三、淀粉 1. 物理性質(zhì)和分子組成 淀粉是一種多糖，屬天然高分子化合物，雖然屬糖類，但它本身無(wú) 味， 淀粉是 一種 粉末，不溶于 ，在熱水中會(huì)膨脹，一部分溶解在水中，另一部分懸浮在水里，形成 .分子式為： 。 2. 化學(xué)性質(zhì) —— 淀粉的水解 [參考實(shí)驗(yàn)方案 ] 淀粉液 水解液 [小組實(shí)驗(yàn) ]選擇最佳方案后進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 21 世紀(jì)教育網(wǎng) 請(qǐng)?jiān)u價(jià)下列同學(xué)淀粉水解實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)： 甲、乙、丙三學(xué)生做淀粉水解實(shí)驗(yàn)操作與現(xiàn)象記錄如下： 甲： 將 克淀粉加入 5ml 水中，煮沸了，將液體分為二份，一份加入碘水變藍(lán)，另一份加入新制 Cu(OH)2共熱產(chǎn)生黑色沉淀。 乙：將 克淀粉加入 5ml 水中，再加 2ml 稀 H2SO4，煮沸了，把液體分為二份，一份加碘水變藍(lán)，另一份用 NaOH堿化，再加入新制 Cu(OH)2共熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀。 丙：將將 5ml的 H2SO4中，加熱煮沸了，將溶液分為二份，一份加入碘水不呈藍(lán)色，另一份用 NaOH堿化，再加入新制 Cu(OH)2
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