【文章內容簡介】 時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被 “ 施舍 ” 后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理有什么事情不能好好說呢 ?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想 酒店客房部 客房部實習報告 酒店實習報告 當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好 。 時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎 ?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。 實習結束了，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲 之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。 通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層干起， 出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店 “ 金鑰匙 ” 方向發(fā)展，未來酒店 “ 金鑰匙 ” 的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。 酒店客房的心得體會篇 5 實習目的：通過實地實習 ,了解酒店經(jīng)營管理過程 ,酒店的服務及文化 ,加強管理理論與實踐的結合 . 從 3 月份中旬開始，各個酒 店就陸續(xù)到學校來面試實習生，此次春交會，英語是比較重要的，因為多接觸的是外國人，作為旅游專業(yè)本科實習生，因此也要準備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因為英語而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結通過了。其實每個酒店的面試方式差不多，問題也很簡單，對于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達和應變能力等。 酒店總體介紹 番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路 111 號，建筑面積 3 萬多平方米，其獨特的 “ 白宮 ” 式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級 標準酒店。 酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近 300 間 ?？扇菁{千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。 實習內容 我實習的部門是客房部，客房部的班次主要有四種： 早班主班： 7∶30 —— 17∶00 副班： 8∶30 —— 18∶00 中班： 15∶00 —— 24∶00 晚班： 11： 30—— 08： 00 由于我們剛進酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務中心，然后由 主任部長召開例會及分配樓層。 我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時服務，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會很傷的 !剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時，主班會教我們新來的實習生一些技巧，也很關心我們。 酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務房及套房等 .三號和九號就稍微差點 .廣交會大多外賓都會入住八號樓 ,所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層 ,也固定下了 ,熟悉之后會好辦事吧 .廣交會期間 ,外賓很多 ,剛開始有點害怕與他們交談 ,但主班不會英語 ,無奈只好由我說 ,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事 ,只要我們把主要的意思說出來就行 ,不需要在意什么句型 !但對于那些不會說英語的外賓 ,又沒有翻譯在身邊 ,交流起來就有點困難了 ,說話完全聽不明白 ,只 有靠身體語言去理解了 . 實習體會 實習一個月 ,剛開始過的是度日如年 ,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了 ,實習時間不是很長 ,在這短短的一個時間里 ,體會了很多東西 ,感受也很多 . 剛來到酒店 ,住進員工宿舍 ,宿舍是是十六人間的上下床 ,兩排柜子 ,一個空調 ,很簡單 .對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題 ,對那里的員工來說 ,條件是差了點 ,不夠人性化 .首先是人太多 ,即使不是住滿十六人 ,也會讓人感覺到擁擠 ,宿舍沒桌子凳子不說 ,連廁所也沒有 ,造成很大不便 .廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的 ,洗漱臺很高 ,水龍頭很遠 ,廁所很多 ,能沖熱水的就幾個 ,其他都壞了卻沒人來修 .門壞了也就一直壞在那 !這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設施 .住宿條件很難改變 ,但可以改善 ,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好 ,這也是對員工的關心 ,自然員工也會注意 ,不會輕易弄壞 ! 員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话?,能吃的飽 ,只是早餐有點不好 ,每天都是米粉 ,吵的煮的 ,一個月就偶爾幾次是不一樣的 .吃久了根本吃不下 .早餐多點花樣 ,吃的好心情好 ,才能工作的好 . 員工服 ,衣服代表形象 ,員工衣服也就代表酒店的形象 ,我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的 ,幾乎都有破爛 ,里面很爛看不到 ,外面的衣 服袖子嚴重的 ,線掉了一半 .這件衣服是一年四季不變的 ,冬天穿了覺得冷 ,夏天穿了又很熱 .洗衣時間又是定在周二和周六穿 ,時間相隔很遠啊 ,夏天怎么能忍受穿這么久呢 ,自己洗衣服材料又是很難干那種 ,第二天又穿著濕衣工作 .穿著破爛的衣服工作 ,既不舒服 ,被酒店客人見到還破壞酒店形象 .目前十分有必要對員工服進行改革 ,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了 ,加上已經(jīng)很多破爛 ,換是很應該做的 . 客房 ,在客房部實習 ,對客房工作當然是了解了 .首先是班次安排 ,我不明白這間酒店為什么要每人工作10 個小時 ,包括吃飯的時間 ,那還是要工作 9 個多小時 .有時還開會又要拖很久 .而我們早上幾乎要到九點才有事做 ,早早的來到是坐在哪里無聊的等待 ,下午四點以后就沒事做 ,而中班的也來接班了 ,我們還是要坐在那里無聊的等下班 . 工作時間可以稍微調整縮短 ,開會時間也不宜太長 ,不要超過員工下班時間太久 .酒店的衛(wèi)生不是很好 ,為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯 ,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間 ,洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象 , 衛(wèi)生當然很需要改進 , 客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗 ,要消毒 . 可能是酒店年代久了 ,很多東西都用舊了 ,布草也不例外 ,床單有很多補丁 ,被套也有爛了一個洞的 ,這些酒店都需要改善 . 舊的 ,爛的布草要換 . 客房的設施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來，桌子下就是一堆線，很亂，既影響美觀，對安全也是有問題的?？头坷锏臒?，就一盞落地燈，兩個窗前燈，其他還有幾個小燈，一到天黑整個房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的，但必要的照明還是要的?？头吭O施有必要革新。 管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個部長，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度，客房服務員的最高職位可以做到主任，而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的，其他 員工時間最久的也不過一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來的員工實際操作能力又不強，服務質量自然不高。 員工 ,在客房部工作 ,接觸的都是些最基層的員工 ,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的，早的是一個月前來的，晚的和我們差不多時間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去，由于有廣交會，酒店不給他們這個月辭。辭工不是因為太辛苦，而是他們做的不開心，管理層的領導也是很大的問題。員工服，工作時間分配，工具設備，無效勞動等，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問 題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時間久了，跟不上時代，不僅酒店設施陳舊了，領導的思想也還滯留在以前?？头糠諉T年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。 總結收獲 為期一個月的短期實習 ,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的 生產(chǎn)經(jīng)營過程 ,認識到管理實踐的重要性 .為今后的理論學習進一步打下堅實礎 .中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的。同時 ,在實習的過程中 ,也結識了很多同事和朋友 .，對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，中國已面向全世界了， 2024 中國奧運會與世界的距 離又拉近了，交流不僅限于國內，對于英語還有待加強。 酒店客房的心得體會篇 6 引言：實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程 實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預定目標，不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。本實習報告將從以下幾個方面說明： ， ， ，自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限，有不對的地方，也請老師見諒批評，敬請老師匡正指教，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色 ! 實習綜述：實習前總聽老師們和學長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學大部分都是到酒店工作和實習的，當時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實實在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標 直奔北京中國的心臟所在。我實習的單位是首都賓館 ，隸屬于國務院國家機關事務管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團 “ 文華 ” 酒店管理集團公司。 中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航