學校食堂食品責任承諾書7篇(編輯修改稿)
2024-09-02 11:46 本頁面
【文章內容簡介】 、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。 食品添加劑應嚴格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用。 食品貯存庫房應 有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學物品及雜物。 不得供應未經(jīng)加熱、熟透的食品，不得供應發(fā)芽土豆等有毒有害食品。 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專用保潔柜內。 炊事員必須有 “ 健康證 ” ，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內吸煙。 建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、 衛(wèi)生。 加強生活飲用水的管理，每年年檢。 1建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。 食堂管理負責人簽字：食堂承包人簽字： 20__年 9 月 1 日 學校食堂食品責任承諾書精選篇 4 學校食堂安全責任書 為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。 一、牢固樹立 “ 優(yōu)質服務，安全第一 ” 的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。 二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。 三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。 四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。 五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。 六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。 七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。 八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。 九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。 十、本責任書每學年度簽訂一次，一式二份，學校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。 校長 (蓋字 )： 食堂工作人員 (簽字 )： 年 月 日 年 月 日 學校食堂食品責任承諾書精選篇 5 為切實做好學校食品衛(wèi)生安全工作，加強食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學校師生生命安全，維護社會的安寧，促進教育事業(yè)的健 康持續(xù)發(fā)展，特制定學校食品衛(wèi)生安全責任書。 校長是學校的法定代表人，也是學校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責任人。校長必須認真履行食品衛(wèi)生安全工作職責，對學校食品衛(wèi)生安全防范工作全權負責。 學校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構建
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