學(xué)校食堂食品安全承諾書5篇范文(編輯修改稿)
2024-10-17 15:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備。定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證老紅軍票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為。積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果。促進(jìn)管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。承諾單位(公章)：20xx年x月x日學(xué)校食堂食品安全承諾書 篇6為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理。二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，并進(jìn)行分類及時登記，建立臺賬。六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。七、實(shí)施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實(shí)上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查。本人如違反上述承諾，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。法定代表人簽字： 單位公章：年 月 日第二篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書學(xué)校食堂食品安全承諾書為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位鄭重承諾如下：一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。三、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。五、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。六、堅(jiān)決不采購、使用病死、毒死或死因不明的豬肉等畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其制品加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。七、嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒制度，做到一餐一用一消毒。消毒效果符合國家標(biāo)準(zhǔn)。八、食品加工、儲藏做到生熟分開，原料、成品和半成品分開存放，避免交叉污染。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。承諾單位：監(jiān)督單位：***食品藥品監(jiān)督管理局 負(fù) 責(zé) 人：監(jiān) 督 員：監(jiān)督電話：******第三篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書
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