粵教版化學(xué)九年乳化作用word學(xué)案(編輯修改稿)
2024-12-25 20:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 【點(diǎn)撥】此題考察溶液、乳濁液的特征和學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，花生油放入水中分層，形成乳濁液。 【答 案】 A 例 3下列說(shuō)法中正確的是（ ） ，則剩余糖水的甜度變小 ，充分振蕩，其中食用油是溶質(zhì)，水是溶劑 ，充分振蕩，形成紫紅色溶液 、穩(wěn)定、無(wú)色透明的混合物 【點(diǎn)撥】此題考察區(qū)分溶液、乳濁液和溶液的特征。溶液均一、穩(wěn)定但 不一定無(wú)色，所以 D 錯(cuò)， A 錯(cuò)。 B 形成的是乳濁液，沒(méi)有溶解。 【答案】 C 例 4 小明在做飯時(shí)不慎將豆油滴在衣服上，他發(fā)現(xiàn)用洗衣粉和汽油都能將其洗去，請(qǐng)問(wèn)：用兩種方法洗去豆油的原理相同嗎？為什么？ 【點(diǎn)撥】洗衣粉是一種乳化劑，用洗衣粉洗油污時(shí)，分子的親油端溶入油污中，另一親水端仍留在水里，因而在油和水的界 面上，整整齊齊的排成一圈單分子層，把油污團(tuán)團(tuán)圍住。經(jīng)過(guò)搓洗、振蕩、翻滾等洗滌操作，使衣物干凈。用汽油洗油污時(shí)，是將豆
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